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기본양념만들기/국수국물맛내기/음식할때꼭알아두세요/양념장만들기/기타양념장만들기/ 2005.06.25해당카페글 미리보기
사용>> : 숙주, 콩나물 등등 각종 나물무침 28.비빔 냉면 양념장 <<재료>> : 고추장3큰술, 고춧가루2큰술 , 배즙1큰술 , 양파즙2...술, 간장1큰술, 육수4큰술, 소금2작은술 29.고추기름 만들기 <<재료>> : 식용유1컵,고추가루4큰술, 다진마늘2큰술, 다진...
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비빔냉면 만들기 2013.06.05해당카페글 미리보기
냉면사리 4개. 냉면김치(무 ⅓개). 오이 1개. 삶은 달걀 2개. 참기름. 통깨 조금씩. 양념장 4국자(1국자 5큰술) 소스재료 비빔냉면 양념장 (약 20인분 분량) 배 1개..양파 2개. 다진 마늘 1큰술. 다진 생강 ½큰술. 믹싱볼에 진간장 500ml.국간장 100...
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시원한 물냉면 맛 살려주는 양념장(다대기) 만들기 2011.07.17해당카페글 미리보기
시원한 물냉면 맛 살려주는 양념장(다대기) 만들기~!! 오늘은 알고나면 간단하지만 새콤달콤한 냉면맛을 제대로 내려면 쉽지만은 않은 냉면 양념장 만드는 방법을 알려드릴까 합니다^^* 양념장 만드는 공식만 알려드릴꺼라서 기본적인 사진들이 엉망이어도...
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[남은회요리] 회냉면? 노노~!! 회쫄면 만들기~♬ 2013.10.22해당카페글 미리보기
회냉면보다 더 맛있는 회쫄면!!^_^ 삼천포 수산시장에서 사왔던 회를 배부르게 먹고 그래도 남은 회를 갖고 회쫄면을 만들어...맛있던지^_^ 강추하는 메뉴! 회쫄면 고고!! ▼▼▼회쫄면 만들기▼▼▼ 쫄면은 삶아서 찬물에 박박 씻어 준비해두고요 집에...
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냉면과 국수 비빔장 만들기 2009.06.11해당카페글 미리보기
비빔장 만들기 ☆☆ 모처럼 비빔장을 제대로 만들어 비벼 먹은 비빔냉면이예요. 조금 전 점심으로 만들어 먹었지요. 하도 매운 것이 땡기는 바람에... . 한국에서 사 온 청수냉면의 면을 삶아서 준비하구요. '비장의 무기' 인 비빔장을 만들어서 야심차게...
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물냉면-5/열무물냉면/비빔냉면-3/열무비빔냉면/회냉/육수만들기/ 2005.05.26해당카페글 미리보기
1큰술, 육수1큰술 <<냉면 삶기>> : 끓는 물에 면을넣고 삶아 차가운 물에헹군후 다시 얼음물에 헹군다. <<다대기 양념장 만들기>> 1..양념장의 재료를 섞어 양념을 만든다. 2..설탕만 넣기보다 물엿을 함께 넣으면 윤기가 더한다. 3..양념장에 육수 1큰술...
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비빔냉면 만들기 2015.09.03해당카페글 미리보기
비빔냉면을 만들려면 양념장이 필요하죠.. 일단 양념장을 먼저 만들겠습니다... 양념장에서 배의 역할은 단맛뿐만이 아니라 모든 양념들을 골고루 섞여주는 역활도 하면서 더 좋은 맛을 냅니다. 껍질을 벗기고 다져놓습니다... 믹싱볼에 배 1개..양파 2개...
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물냉면, 비빔냉면 만들기 2008.06.19해당카페글 미리보기
후추가루 약간 깨소금 1큰술,사이다2큰술,소금 약간 만들기 1. 비빔장 재료를 섞어 비빔장을 완성하여 36시간 숙성한다. 2. 위...삶아 얼음물에 비벼 씻어 소쿠리에 담아 물기를 빼고 큰 그릇에 면과 양념장을 담아 손으로 버무려 냉면용 그릇에 담고 냉면...
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물냉면과 비빔냉면 만들기 2010.11.25해당카페글 미리보기
대파20g,마늘10g,생강10g,양파20g, 간장2큰 술, 물2 큰 술, 설탕 2 큰 술을 넣고 걸쭉하게 끓인다.(센 불에서 5분정도) 냉면양념장 1 : 갈은 홍고추 30g ,배즙 50g, 육수 130cc를 섞어 거즈에 걸러 1컵을 만들고 여기에 조림간장소스 3 큰 술, 고운...
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비빔 냉면 만들기 2010.07.18해당카페글 미리보기
냉면사리 4개. 냉면김치(무 ⅓개). 오이 1개. 삶은 달걀 2개. 참기름. 통깨 조금씩. 양념장 4국자(1국자 5큰술) 소스재료 비빔냉면 양념장 (약 20인분 분량) 배 1개..양파 2개. 다진 마늘 1큰술. 다진 생강 ½큰술. 믹싱볼에 진간장 500ml.국간장 100...