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노각 요리 2012.09.05해당카페글 미리보기
꽤 먹을만한 밑반찬이 됩니다. 먹고 난 후 뒷맛이 깔끔해요. 매실청이 들어갔으므로 여름날 腸에 참 좋은 음식입니당! 혹여 노각이 없으면 오이로... 매실청이 없으면 식초로 대타가 되는데 반드시 잘 익은 사과를 첨가해야 더 맛난다는 것을 잊지 마시길...
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요즘 제철 노각 요리~ 2014.07.03해당카페글 미리보기
진 오이를 베주머니나 면보에 넣어서 꼭짜주면 된답니다 저는 손목이 아파서 꼭찌는것을 잘못하기에 요런것 하나 장만했답니다...잘짜지거든요~~~ 그렇게 짜놓은것이랍니다~~ 꼭짜놓은 노각에 양념장을 넣고 버무려주면 끝이랍니다~~~ 김치만들때도 그렇고...
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인제 할머니 오이, 얼룩 토마토, 제주 검은 찰옥수수 2023.01.29해당카페글 미리보기
2022년에는 여름철 힘든 날씨 만나 그만큼 열리지 못했어요. 오래 두지 않아도 노각오이처럼 갈라진 모양이 되요. 날 것으로도 요리해서도 맛있게 먹을 수 있는 오이에요. 많이 열리고 무게가 꽤 되어서 지주를 여러번 보강해서 높고 튼튼하게 해 주었어요...
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노각오이와 가시오이로 오이지 담가 오이지무침 만들기 2021.11.15해당카페글 미리보기
했었다. 노각오이는 껍질을 벗기고 가시오이는 수세미로 가볍게 문질러 가시만 제거했었다. 모두 썰어 찬물에 한 나절 담가서 염기를 제거했다. 가시오이로도 오이지가 가능하다. 면보에 싸서 물기를 최대한 짜내고 다진마늘, 맛소금, 설탕, 식초, 파...
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노각 되기전 오이로 무친 오이무침 2020.06.03해당카페글 미리보기
큼지막한 오이도 풋고추 딴것도 가져다 놓고 갔답니다 큰오이 골라서 무쳤더니 밥도둑입니다 곧 늙어질것 같은 오이 껍질 벗겨...참기름 깨 넣어 조물조물 무쳤습니다 평소 제가 잘먹는 요리중 한가지 넘 맛있고요 밥도 비벼 먹어도 아주 좋아요 세상에나...
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간단하고 맛있는 여름찬 31-1, 늙은오이(노각) 짠지 2 2016.08.23해당카페글 미리보기
한자말인 '노각'이라는 이름으로 불리워지지만, 우리이름이 이쁘니 자꾸 친숙해졌으면 좋겠네요. 여린오이만 따다 먹어서 늙?었다는 말에 민감해지기는 하지만, 늙었다는 표현보다는 익었다라고 표현하는 것이 훤씬 더 정확한 표현이여요. 오이가 잘 익어...
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여름철 입맛 없을 땐 노각(늙은 오이) 무침으로~ 2016.08.24해당카페글 미리보기
불구하고 노각무침 완성하고 나니 양념국물이 흥건하더라구요. 물기를 제대로 제거하지 않으시면 양념 홍수가 날지도 모른다는...넣어주구요. 9.조물조물 양념이 잘 베어들도록 무쳐줍니다. 오이와 고추장의 만남이라.예상외로 향은 끝내주더라구요 10...
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노각무침 늙은오이무침 제철만 먹을수있는 노각무침 만드는법~~ 2014.06.27해당카페글 미리보기
진 오이를 베주머니나 면보에 넣어서 꼭짜주면 된답니다 저는 손목이 아파서 꼭찌는것을 잘못하기에 요런것 하나 장만했답니다...잘짜지거든요~~~ 그렇게 짜놓은것이랍니다~~ 꼭짜놓은 노각에 양념장을 넣고 버무려주면 끝이랍니다~~~ 김치만들때도 그렇고...
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통녹두 타갠녹두 조선오이노각참기름 판매합니다 2021.09.01해당카페글 미리보기
따야해서요 그런데 내편이 착수하고 따 줍니다 요리딴 녹두는 건조장 모기장 깔고 날이 더운날 승용차로 왔다가 하면 탈곡됨...1키로18500원 택비4000원 있어요 참기름묶음배송시 택비는1번만 조선오이입니다 장아치는최고죠 5키로한박스 택비포함15000원...
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오이노각 만들기 2014.07.03해당카페글 미리보기
진 오이를 베주머니나 면보에 넣어서 꼭짜주면 된답니다 저는 손목이 아파서 꼭찌는것을 잘못하기에 요런것 하나 장만했답니다...잘짜지거든요~~~ 그렇게 짜놓은것이랍니다~~ 꼭짜놓은 노각에 양념장을 넣고 버무려주면 끝이랍니다~~~ 김치만들때도 그렇고...