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한 잔의 차와 우린 찻잎으로 다식 만들기 / 카페인에 대하여~~ 2013.03.20해당카페글 미리보기
적은량의 카페인을 마셨을 때운동(민첩성)을 향상시키고 시각과 청각을 향상시키며, 피로함이 덜하는 효과가 있다. 녹차의 카페인 함량은 커피에 비해 높지만 차 한 잔 카페인 함량은 27mg, 커피는 40mg이상 레귤러 커피는 120mg이상으로 차보다 훨씬 높다...
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커피의 카페인과 녹차의 카페인 2006.10.30해당카페글 미리보기
성분이 카페인과 결합되어 카페인이 불용성 성분으로 되거나 활성이 억제되기 때문에 커피와 같은 부작용이 없는 것도 차만이 갖는 특징이라 할 수 있다. 계절별로 볼 때 여름철에 재배한 녹차의 카페인 함량이 많으며, 차광 다원의 경우 카페인이 증가...
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커피의 카페인과 녹차의 카페인 2005.11.05해당카페글 미리보기
커피와 녹차 찻잎에 있는 카페인 함유량이 커피 원두에 비해 높지만 찻잎에서 우려낸 차는 건강음료라는 것은 무엇을 의미할까. 차를 마실 때는 찻잎을 뜨거운 물에 우려내는데, 이때 찻잎에서 우러나는 카페인은 대략 60% 수준이다. 우려낸 차에는 카테킨...
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HPLC를 이용한 다류 중 카페인, 테오브로민과 테오필린 동시분석 및 함량 조사 / 윤상순, 김현, 장수진, 임호수, 김신희, 김미혜 2016.03.22해당카페글 미리보기
이용한 다류 중 카페인, 테오브로 민, 테오필린 동시분석법을 확립하고 녹차, 홍차, 마테 등을 포함 하는 다류 중 카페인 함량조사 연구를 진행하였다. 또한 이러한 결과를 바탕으로 다류 중 카페인 함유량에 대한 천연유래 여부 판단을 위한 기초자료로...
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녹차와 커피의 카페인, 다른 이유? 2010.11.23해당카페글 미리보기
카페인의 양이 추출되는 이유이다. 뿐만 아니라 녹차의 카테킨이라는 성분이 카페인의 장(腸)내 흡수를 억제한다. 녹차 카테킨은...번째 특징은 차의 맛을 결정한다는 점이다. 차 안에 카테킨의 함량에 따라 독특한 떪은 맛이 덜 느끼기도, 더 느끼기도...
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함께 알아보는 간단한 먹거리...녹차*^^* 2006.02.24해당카페글 미리보기
보이는 부작용이 거의 나타나지 않다. 커피보다 카페인 함량이 많다는데 아이들은 먹으면 좋지 않나요? - 사실 녹차와 커피의 카페인 함량은 비슷하다. 하지만 차는 커피보다 낮은 온도에서 우러나므로 카페인의 60% 정도 밖에 우러나지 않는다. 그래서...
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카페인함량이 적은 차는 어떻거죠? 2003.01.14해당카페글 미리보기
잠을 잘 못 이루시거든요. 그래서 묻는건데요. 녹차는 보통 커피의 3분의 1정도의 카페인이 있는 걸루 알고 있는데, 언제 재배하는냐에 따라, 그리구 어떻게 차로 만드냐에 따라서 카페인의 함량이 틀려지는 걸루 알고 있어요(확실한건 아니구요.) 차중에...
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카페인 2013.11.24해당카페글 미리보기
있다. 이 데아닌이란 성분은 카페인이 우리 인체에 흡수되는 것을 더디게 해줌으로써 커피를 마실 때 흡수되는 카페인 함량과 녹차의 카페인 함량은 엄격히 달라짐을 알 수 있다. 쉽게 말해서 공부하는 수험생에게 잠을 쫓는다고 커피를 주면 안 된다...
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녹차의 성분과 함량 2012.07.23해당카페글 미리보기
녹차의 성분과 함량 ▶ 탄닌(tannin) 탄닌은 많은 식물 속에 들어 있으며, 탄닌의 수용액은 동물가죽을 연하게 하는 작용을 한다...하고 있다. ▶ 카페인(caffeine, 茶素) 녹차에 포함되어 있는 프린염기류의 하나가 카페인이다. 프린염기류는 이밖에도...
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녹차의 항산화 성분 함량, 발효차의 4배 2024.01.17해당카페글 미리보기
성분 함량, 발효차의 4배 ※출처 : 전업농신문 [전업농신문=김진섭 기자] 제주산 녹차의 혈당 강하ㆍ고혈압 예방 효과가 시험관 내 연구(in vitro)를 통해 확인돼 주목을 끌고있다. 녹차의 대표적인 웰빙 성분인 카테킨(떫은맛 성분)이 이런 효과를 내게...