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두부 감자탕, 삶은콩 두부 깨무침 2005.01.24해당카페글 미리보기
두부, 느타리버섯을 넣고 한소끔 끓으면 고추를 넣고 청장과 소금으로 간한다. 삶은 콩 두부 깨장 무침 ● 이렇게 준비하세요 1 흰콩은 충분히 불린 뒤 끓는 물에 삶아 비린 냄새를 없애 2 두부는 칼등으로 으깨 종이타월로 눌러 물기를 뺀다. ● 이렇게...
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자연요리연구가 박종숙의 제철 재료 예찬 1탄_버섯 잘 먹기 2010.04.21해당카페글 미리보기
볼 수 없는 특별한 버섯을 취급한다. 문의 02-443-4036 매일 먹는 버섯’으로 초간단 반찬 느타리참기름무침 (가운데) 재료 | 애기느타리 1팩, 참기름·소금 약간씩 만들기 1 애기느타리는 흐르는 물에 씻고 모양을 살려 쭉쭉 찢어 끓는 물에 살짝 데친다...
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소박한 상차림에 건강이 보이는 맛있는밥상만들기 2012.09.19해당카페글 미리보기
사실 예전에는 반찬에도 신경을 많이 쓰는 편이었는데 반찬만들기에 정성이 많이 떨어지는 요즘... 가족들에게도 미안해지니...나물과 호박나물,쑥갓나물,느타리버섯나물,멸치볶음,나나스끼무침 고사리와 호박 쑥갓과 느타리나물들은 밤늦게 마트갔다가...
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정월 대보름 나물 만들기 2015.03.05해당카페글 미리보기
나물 만들기 고사리를 부드럽게 삶으려면 말려진 고사리라면 삶을때 굵은소금을 약간 넣어주어 삶으면 부드럽게 삶을수 있어요...씻어 건져 물기를 빼주어요 물기뺀 고사리를 무침볼에 담아 멸치다시마우린물약간과 들깨가루 그리고 마늘조금과 국간장...
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<감자두부탕과 삶은 콩 두부깨장 무침> 2007.11.17해당카페글 미리보기
두부, 느타리버섯을 넣고 한소끔 끓으면 고추를 넣고 청장과 소금으 로 간한다. ◈ 삶은 콩 두부깨장 무침 ◇이렇게 준비하세요~◇ 1 흰콩은 충분히 불린 뒤 끓는 물에 삶아 비린 냄새를 없애고 손으로 비벼 껍질을 벗긴다. 2 두부는 칼등으로 으깨 종이...
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나홀로 반찬만들기 (요리전문가 방법이 아님) 2013.02.20해당카페글 미리보기
반찬 만들기 한번 시도해 보시구려. 재미가 쏠쏠하답니다. 《무우국》 ★ 재 료 - 주재료 : 무(삐져서 준비), 멸치다시다 또는 멸치, 국간장, 버섯 (표고버섯 등) (소고기, 북어, 오징어 등 좋아하는 식품을 곁들여 넣어도 좋음) - 부재료 : 파, 마늘...
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Re: 아이들반찬 만들기 2012.08.16해당카페글 미리보기
반찬 만들기 오이미역무침 ■ 준비할 재료 불린 미역 2컵, 오이 1개, 무침양념(간장 2큰술, 식초 2큰술, 깨소금 3큰술, 잘게 썬 대파 ½대 분량, 다진 붉은 고추 ½개 분량) ■ 만드는 법 1 불린 미역은 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짠다...
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추운 날, 매운 불맛 요리 만들기 2005.11.25해당카페글 미리보기
볶음, 무침, 찌개나 매운탕에 두루 쓰이는 매운맛 재료. 통후추 | 분말 형태의 후춧가루보다 통후추를 즉석에서 갈아서 사용하는 것이 매운 향이 잘 산다. 음식을 완성한 다음 마지막에 뿌려 향을 내주는 것이 중요하다. 마른 붉은 고추 | 잘게 슬라이스해...
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고단백음식~두부감자탕 & 삶은콩두부깨장무침 2005.11.11해당카페글 미리보기
두부, 느타리버섯을 넣고 한소끔 끓으면 고추를 넣고 청장과 소금으로 간한다. 삶은 콩 두부 깨장 무침 ● 이렇게 준비하세요 1 흰콩은 충분히 불린 뒤 끓는 물에 삶아 비린 냄새를 없애고 손으로 비벼 껍질을 벗긴다. 2 두부는 칼등으로 으깨 종이타월로...
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두부 감자탕 /삶은 콩 두부 깨장 무침 2009.01.05해당카페글 미리보기
두부, 느타리버섯을 넣고 한소끔 끓으면 고추를 넣고 청장과 소금으로 간한다. 삶은 콩 두부 깨장 무침 ● 이렇게 준비하세요 1 흰콩은 충분히 불린 뒤 끓는 물에 삶아 비린 냄새를 없애고 손으로 비벼 껍질을 벗긴다. 2 두부는 칼등으로 으깨 종이타월로...