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고등어 다섯가지맛 조리법 2011.07.14해당카페글 미리보기
두가지 양념은 고등어 1쪽에 대한 양념입니다. 쌀뜻물에서 건진 고등어는 종이타올을 이용하여 물기를 닦아주고 양쪽으로 밀가루를 살짝 묻여주고, 팬에 기름을 두루고 생선을 얹어져 구워준다. 고등어에 묻여주는 밀가루는 사진처럼 생선에 겨우...
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다섯가지 맛(五味) 2020.01.24해당카페글 미리보기
사람이 느끼는 맛은 다섯 가지이다. 짠맛[鹹], 신맛[酸], 쓴맛[苦], 매운맛[辛], 단맛[甘]이다. 이 다섯 가지 맛은 오행(五行) 사상에 바탕한 분류이다. 『서경(書經)』 「홍범(洪範)」에 “물은 짠맛을 만들고 불은 쓴맛을 만들고 나무는 신맛을 만들고...
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수필의 멋과 맛 그리고 향 [본격수필론] 2024.05.18해당카페글 미리보기
맛있는 수필을 송엽차에 비유해서 설명하고 있다. 독창성과 비판성을 가져오면서 수필의 고고하면서도 담박한 맛을 주는 양념에는 다섯 가지가 있다. 그렇다고 모든 수필에 반드시 위트, 유머, 새타이어, 아이러니, 파라독스가 들어가야 한다는 것은...
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다섯가지 맛(五味) 2023.07.31해당카페글 미리보기
사람이 느끼는 맛은 다섯 가지이다. 짠맛[鹹], 신맛[酸], 쓴맛[苦], 매운맛[辛], 단맛[甘]이다. 이 다섯 가지 맛은 오행(五行) 사상에 바탕한 분류이다. 『서경(書經)』 「홍범(洪範)」에 “물은 짠맛을 만들고 불은 쓴맛을 만들고 나무는 신맛을 만들고...
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소금이 그 맛을 잃으면 무엇으로 이를 짜게 하리요 2024.05.22해당카페글 미리보기
그 맛을 잃으면 무엇으로 짜게 하리요, 후에는 아무 쓸데없이 다만 밖에 버리워 사람에게 밟힐 뿐이니라. 역사적으로 볼 때, 사람과 사람 사이에 언어를 소통하는 방법이 가지각색이었습니다마는, 그와 동시에 사람이 사람을 가르치는 교육에도 각양의...
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6/7 스팅.. 자연의 따끔한 맛(6,7,8) 2024.06.07해당카페글 미리보기
따끔한 맛 /저스틴 슈미트 지음/정현창 옮김 작성자:별꽃 8 수확개미 수확개미는 차분한 개미 세계의 유순한 거인들로서, 부지런한 습성으로 눈에 띄지 않게 조용히 씨앗을 모아 먹이로 삼는다. 불개미같이 욱하는 성질도 없고, 건드리지만 않으면 해를...
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고등어 다섯가지맛 조리법 ...^^* 2011.05.16해당카페글 미리보기
두가지 양념은 고등어 1쪽에 대한 양념입니다. 쌀뜻물에서 건진 고등어는 종이타올을 이용하여 물기를 닦아주고 양쪽으로 밀가루를 살짝 묻여주고, 팬에 기름을 두루고 생선을 얹어져 구워준다. 고등어에 묻여주는 밀가루는 사진처럼 생선에 겨우...
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다섯 가지 맛 2020.10.29해당카페글 미리보기
‘아내란 오미(五味) 구존(具存)이다’라는 속담이 있다. 오미란 쓴맛. 신맛. 짠 맛. 매운 맛의 다섯 가지 맛을 말하는데, 아내라는 존재는 이 다섯 가지 맛을 빠짐없이 모두 갖추고 있다. 왜 그런가. ‘이제 마 결혼한 아내는 마치 꿀처럼 달다. 그러다가...
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4월 9일 예나 <눈물 맛은 짜다> 2024.04.30해당카페글 미리보기
그것들을 칭찬하며 수업을 시작했습니다. 각자 좋아하는 색과 그 이유에 대해서도 말해보았습니다. <눈물 맛은 짜다>는, 총 다섯 가지의 이야기로 이루어진 책이라 아이들 각자가 좋아하는 이야기가 달랐습니다. 그래서 서로 좋아하는 이야기를 조금 더...
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고등어 다섯가지맛 조리법 2011.05.30해당카페글 미리보기
두가지 양념은 고등어 1쪽에 대한 양념입니다. 쌀뜻물에서 건진 고등어는 종이타올을 이용하여 물기를 닦아주고 양쪽으로 밀가루를 살짝 묻여주고, 팬에 기름을 두루고 생선을 얹어져 구워준다. 고등어에 묻여주는 밀가루는 사진처럼 생선에 겨우...