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136- 어남댁 ---두부 라이크 백숙' 2022.07.15해당카페글 미리보기
[136회] 류수영 - '두부 라이크 백숙' 레시피 [136회] 류수영 - '초간단 백숙' 레시피 ■ 요리 재료 12호 생닭 1마리, 편 썬...줌, 물 3L, 양파 1개, 대파 1대 ■ 만드는 법 [닭 손질] 0. 닭 손질 ① 가위로 닭의 꽁지의 앞뒤에 붙어있는 지방, 목덜미...
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쫄깃하고 얼큰한 토종 닭볶음탕 2012.03.22해당카페글 미리보기
만든 백숙이나 닭볶음탕을 안좋아 했어요.. 왜냐고요?.. 그냥 질기다고 생각했거든요... 일반 닭보다 식감이 덜하다고 생각했는데 주위분들은 늘~.. 확실히 토종닭이 더 맛있다고 하실때 이해가 안갔는데.. 이제사 토종닭의 맛에.. 확 빠져버린 아줌마가...
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*닭고기 영양과 조리 2010.09.13해당카페글 미리보기
백숙 재료 닭한마리 , 황기, 밤, 대파, 마늘, 대추, 인삼, 소금 ,후추. 다진 파, 찹쌀누룽지 만드는 법 1. 닭을 깨끗이 손질한다. 2. 압력솥에 닭, 황기, 밤을 넣고 30분 정도 푹 삶는다. 3. 30분정도 끓인 냄비에서 황기와 양파 파는 건져내고 대추와...
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추위걱정 끝!~ 몸보신에 최고!! 쫄깃하고 얼큰한 토종 닭볶음탕 2018.04.15해당카페글 미리보기
만든 백숙이나 닭볶음탕을 안좋아 했어요.. 왜냐고요?.. 그냥 질기다고 생각했거든요... 일반 닭보다 식감이 덜하다고 생각했는데 주위분들은 늘~.. 확실히 토종닭이 더 맛있다고 하실때 이해가 안갔는데.. 이제사 토종닭의 맛에.. 확 빠져버린 아줌마가...
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누릉지 백숙~~구수하고 쫀득한 백숙 2011.07.14해당카페글 미리보기
부추 한 줌 * 집에 있는 재료를 찾아 넣었습니다 누릉지는 잡곡 누릉지인데...찹쌀이 섞이면 더 좋아요 ^^* 만드는법 백숙용 닭은 기름기를 떼어내고 내장 부분을 말끔하게 긁어 낸 후 깨끗하게 씻어 손질을 한다 함께 끓일 부재료를 준비한다 냄비에 물을...
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진정한 웰빙! 현미찹쌀과 유기농닭으로 만든 초간단 닭백숙과 닭 2018.07.13해당카페글 미리보기
제거해서 손질한 후 양파 마늘과 함께 밥솥에 넣는다. 닭껍질에는 발암성분이 들어 있다는 이야기가 있고, 지방함량이 높아서 전부 제거하고 먹습니다. 2. 현미찹쌀은 냄비에 물과 함께 넣고 중불에 15분, 약불에 30분 (총 45분) 정도 끓여서 준비해둔다...
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닭고기에 대하여... 2009.09.03해당카페글 미리보기
백숙 재료 닭한마리 , 황기, 밤, 대파, 마늘, 대추, 인삼, 소금 ,후추. 다진 파, 찹쌀누룽지 만드는 법 1. 닭을 깨끗이 손질한다. 2. 압력솥에 닭, 황기, 밤을 넣고 30분 정도 푹 삶는다. 3. 30분정도 끓인 냄비에서 황기와 양파 파는 건져내고 대추와...
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엄나무백숙의 효능 및 요리법. 2014.02.28해당카페글 미리보기
복용법 ▶ 만성간염이나 간경화 초기에는 엄나무 속껍질을 잘게 썰어 말린 것 1.5kg에 물 5되를 붓고 물이 1/3로 줄어들 때까지 달여서 한번에 20ml씩 하루 세 번 밥먹고 나서 혹은 밥먹을 때 같이 복용한다. 대개 4~5개월 정도 복용하면 80%쯤은 치유된다...
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[구례맛집] 구례여행 중 먹었던 촌닭으로 만든 능이버섯백숙 2016.11.10해당카페글 미리보기
잡고 손질하는데 시간이 걸리기 때문에 미리 예약을 하는게 필요하다. 우리는 목적지가 이곳이었기 때문에 미리 예약해두었던 관계로 기다리는 시간을 줄일 수 있었다. 요즘 식당에 가면 잔반을 재활용하는게 아닌가 하고 의심스러운데가 많은데, 먹던...
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닭 요리 2007.12.30해당카페글 미리보기
닭백숙 모양 만들기 (1) 양쪽 닭다리 안쪽에 2cm길이로 칼집을 넣는다. (2) 닭다리를 잡고 뒤로 한 번 꺾은 다음 한 개씩 잡고 칼집 사이에 X자 모양으로 서로 교차하게 끼운다. (3) 닭날개도 벌린 채 그냥 두지 말고 맨끝 날개를 뒤로 젖혀서 깔끔하게...