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최상의 음식보관법 2018.06.04해당카페글 미리보기
신문), 당근, 고구마, 감자, 늙은호박, 단호박: 신문지에 싸서 서늘한 곳에 두기. ○ 열대과일: 바나나, 파인애플, 메론 등 10...감자: 너무 많거나 싹이 났으면 싹을 제거하고 삶아서 으깨어 냉동한다. ○ 양배추: 겉잎을 떼어내고 가운데 부분을...
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냉동 보관한 가지 볶음 2012.08.02해당카페글 미리보기
아침에 해동 하여 묏골 오이고추와 봉화원 당근과 같이 볶았습니다. 위의 사진 처럼 가지가. 생물때와 마찬가지로. 무르지 않고...그리고 늙지않은. 씨가 생기기 전의 여린가지를 보내주셔서 냉동 보관하여 해동해도 이런 맛을 낼수 있는 거라고 생각...
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이유식]쉽게 만드는 냉동법 2007.10.24해당카페글 미리보기
활용법 - 음식의 맛을 유지하는 냉동을 하려면 신선한 재료를 사용할 것과 급속 냉동시켜야 합니다. - 재료를 냉동할 때는 수분을 닦거나 빼서 저장합니다. - 냉동기구로는 밀폐용기, 금속제 도시락통, 알루미늄 호일, 작은 용기, 냉동용 폴리백, 빈우유팩...
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[이유식]쉽게 만드는 냉동법 2005.02.25해당카페글 미리보기
활용법 - 음식의 맛을 유지하는 냉동을 하려면 신선한 재료를 사용할 것과 급속 냉동시켜야 합니다. - 재료를 냉동할 때는 수분을 닦거나 빼서 저장합니다. - 냉동기구로는 밀폐용기, 금속제 도시락통, 알루미늄 호일, 작은 용기, 냉동용 폴리백, 빈우유팩...
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식품보관법 총정리 2006.05.20해당카페글 미리보기
껍질을 벗겨 속만 비닐 팩에 넣어 냉동실에 넣어 얼리면 산뜻한 냉과를 먹을 수 있지요. 기타 야채 보관법 장기보관 방법으로는 냉동시키는 것이 있죠. 당근, 양파, 셀러리, 피망, 양배추 등 섬유질이 있는 채소는 다져서 그냥 생으로 지퍼백에 넣어 냉동...
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야채 싱싱 보관법 2004.05.31해당카페글 미리보기
떫은 맛을 제거하고 사용하는 것이 좋다. 고구마는 습기와 냉기를 싫어 하므로 냉장고에 보존하면 안된다. 17 당근 * 보관법:당근을 보관할 때는 물에 적신 신문지로 싸서 비닐봉지에 넣어 냉장하면 3~4일은 싱싱하게 보존할 수 있다. 만일 삶아서 냉동...
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생활의달인 생활의지혜 : 프란시아 생활정보 `야채 냉동법` - 1 2008.08.02해당카페글 미리보기
있는 법!! 아내의 살림을 한수 거들어 줄 수 있는 살림노하우 방법을 발췌하여 보았다. '당근 - 얇게 썰어 그대로 냉동' 1mm 정도의 두께로 썰어 가열하지 않고 그대로 냉동한다. 원하는 모양으로 잘라 두어도 편리하다. 수프나 볶음밥은 냉동 상태로...
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이맛!ㅣ 즉석 냉동 채소 만드는 법 2007.05.28해당카페글 미리보기
손질법입니다. 가정에서 가장 많이 해 먹게 되는 찌개나, 카레라이스, 볶음 요리 등에 사용되는 감자, 당근, 호박, 양파 등을 주사위 모양으로 썰어 냉동해두면 편리합니다. ⓒ 이효연 골고루 섞어 일회분씩 포장한 후 냉동해둔 다음 필요할 때마다 꺼내어...
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남은 채소,야채 싱싱보관법 2004.05.29해당카페글 미리보기
떫은 맛을 제거하고 사용하는 것이 좋다. 고구마는 습기와 냉기를 싫어 하므로 냉장고에 보존하면 안된다. 17 당근 * 보관법:당근을 보관할 때는 물에 적신 신문지로 싸서 비닐봉지에 넣어 냉장하면 3~4일은 싱싱하게 보존할 수 있다. 만일 삶아서 냉동...
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남은 채소, 야채 싱싱보관법 2009.07.03해당카페글 미리보기
싫어 하므로 냉장고에 보존하면 안된다. 17 당근 * 보관법: 당근을 보관할 때는 물에 적신 신문지로 싸서 비닐봉지에 넣어 냉장하면 3~4일은 싱싱하게 보존할 수 있다. 만일 삶아서 냉동했다면조리 직전에 꺼내서 곧바로 조리해야 한다. 18 오이 * 보관법...