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해파랑길2코스 미포(2.4km)→달맞이공원 어울마당(4.5km)→송정해변(4.3km)→해동용궁사(5.1km)→대변항 2018.09.22해당카페글 미리보기
3코스 시작점인 대변항 입구에 설치된 해파랑길 종합안내판입니다 대변항대변항에 도착한다.해파랑길 2코스는 여기까지인데 대변항은 우리나라 멸치생산의 60%를 차지하는대표적인 멸치산지다.멸치관련 가게가 즐비하며 튀김, 구이, 젓갈 등등...특히...
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김준의 어촌정담(漁村情談) ㉙ 봄 미역으로 시작해 멸치로 여름을 맞는다 2022.02.27해당카페글 미리보기
속하고 있다. 자연마을로 무앙, 새마실, 용암, 홀구디이가 있다. 기장의 홍보대사 멸치 멸치구이 오뉴월이 되면 대변항에는 김장젓갈을 준비하려는 주부들로 붐빈다. 멸치밥상으로 몸을 추스르고 김장용 멸치젓으로 일 년 밥상을 준비하려는 알뜰 어머니들...
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멸치도 생선이다! <멸치의 발견> 2015.10.16해당카페글 미리보기
작으니깐요~ 회는 특히 부산시 기장군 대변항의 별미음식으로 이제는 언론에 소개가 자주 되어 멸치회를 먹을 수 있는 시기가...김장을 담는 데, 따뜻한 기후로 일찍 김치가 시는 것을 염두에 두어 소금간을 짜게 하고, 멸치 젓갈을 삼베로 걸러낸 국물을...
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기장군 대변항에서 2009.09.17해당카페글 미리보기
산소에 다녀오는 길에 기장 바닷가에 들렀다. 마른멸치랑 멸치젓갈,황태포를 사고 식당에 들러 멸치회도 먹었다. 서와니가 많이...불렀는데... 밤에 야간산행가서 소화를 다 시켰다. 전망좋은 식당의 2층에서 내려다보며 찍은 대변항의 풍경이 마음에 든다.^^
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제11회 기장멸치축제 2007.04.19해당카페글 미리보기
감칠맛나는 것이 매력. 멸 치 회 뿐만이 아니다. 기장멸치로 만든 젓갈은 김장용과 보쌈의 양념으로 전국적으로 유명세를 떨치고...요리를 한꺼번에 만날 수 있는 축제 가 바로 이곳 대변항에서 열린다. 매년 4월 중순에서 5월 중순 사이 열리는 ‘기장...
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임금님이 선택한 횟감은 바로 '멸치'조선닷컴 미디어취재팀 XX@XX 2010.05.01해당카페글 미리보기
멸치젓갈을 판매하고 있었다. 포구 초입에서 가장 큰 목소리로 손님을 맞이하던 이순복(49, 대변상인)씨는 멸치젓갈을 담고 있었다. "우리 대변항은 봄하고 가을에 멸치잡이를 나가는데 그중에도 봄에 잡는 멸치가 얼마나 부드러운지 압니까. 멸치회도...
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임금님이 선택한 횟감은 바로 '멸치'조선닷컴 미디어취재팀 XX@XX 2010.05.01해당카페글 미리보기
멸치젓갈을 판매하고 있었다. 포구 초입에서 가장 큰 목소리로 손님을 맞이하던 이순복(49, 대변상인)씨는 멸치젓갈을 담고 있었다. "우리 대변항은 봄하고 가을에 멸치잡이를 나가는데 그중에도 봄에 잡는 멸치가 얼마나 부드러운지 압니까. 멸치회도...
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부산 기장군 대변항 멸치회가? 2012.05.20해당카페글 미리보기
부산기장 대변항에 도착 하였습니다 여기서.... 오른쪽 건너편에....어선들이 정박해 있습니다 멸치젓갈 담그는중.... 손질을 마친 멸치... 건너편.....어선들이 정박해 있는 모습 입항한 어선들......멸치털기를 하고 있습니다 누군가가... 몇마리 주워...
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기장멸치 드시러 오이소~ 2007.04.02해당카페글 미리보기
기장 대변 멸치 축제 추진 위원회' 주최로 열리고 있다. 기장군에서는 관광 잠재력을 지닌 기장 대변항을 중심으로 한 봄철 특산물인 멸치와 미역, 멸치젓갈, 붕장어, 오징어, 갈치 등을 홍보하여 매출증대로 지역 경제 활성화와 외래 방문객에게 볼거리...
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김준의 어촌정담(漁村情談) ㊴ 비릿한 멸치가 그리운 날 2022.03.10해당카페글 미리보기
멸치로는 정치망멸치와 죽방멸치가 유명하며 유자망멸치는 기장에 미치지 못한다. 봄이되면 남해의 미조항과 부산의 대변항에서는 멸치축제가 펼쳐진다. 코로나19로 최근에는 그 모습을 볼 수 없지만 여전히 김장용 젓갈을 구하려는 손끝 매운 분들은 봄...