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버섯의 어원과 고전속의 버섯 2012.09.03해당카페글 미리보기
재배, 요리, 채집 및 주의사항을 기술하고 52종의 식용버섯, 47종의 약용버섯, 그리고 12종의 독버섯등 총111종의 이름을 지방명으로 수록하여 균류의 특징과 약용법을 소개하였다고하나 원전이 전해지지 않고 있다. 일제시대에는 일본인 학자 주도로 버섯...
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요리 백과 2011.07.18해당카페글 미리보기
애느타리버섯덮밥 약고추장 연어주먹밥 영양굴밥 오무라이스 오무라이스(소스2가지) 오징어젓갈비빔밥 전복밥 전복회덮밥 주먹...리조또 햄두부덮밥 햄카레라이스 훈제연어초밥 행사음식 3,4명 상차림 간단집들이음식 닭고기요리모음 명절 음식 재활용...
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각종 반찬(요리) 백화점 2015.05.10해당카페글 미리보기
애느타리버섯덮밥 약고추장 연어주먹밥 영양굴밥 오무라이스 오무라이스(소스2가지) 오징어젓갈비빔밥 전복밥 전복회덮밥 주먹...리조또 햄두부덮밥 햄카레라이스 훈제연어초밥 ▣ 행사음식 ▣ 3,4명 상차림 간단집들이음식 닭고기요리모음 명절 음식...
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[버섯건강요법] 버섯의 분류, 각종 약용버섯의 활용.. 2006.08.12해당카페글 미리보기
세종대왕 시대에 식용버섯으로 송이 ·표고 ·진이(眞耳) ·조족이(鳥足耳), 약용버섯으로 복령 ·복신(茯神)의 주산지까지 기록하고 있는 것으로 보아 아주 오래 전부터 버섯을 많이 이용하였음을 알 수 있다. 근래에는 버섯의 순수배양종균(純粹培養種菌...
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蕈 (버섯 : 심) 2017.10.18해당카페글 미리보기
버섯요리를 좋아해 '버섯황제'라는 애칭을 얻기도 했다. 또한 진시황은 영지버섯을 불로초로 여겼으며, 조선의 최장수 왕인 영조는 송이버섯 애호가였다. 산야에 여러 가지 빛깔과 모양으로 발생하는 버섯들은 갑자기 나타났다가 쉽게 사라지기 때문에...
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영양과 맛을 한꺼번에 잡을 수 있는 세가지 굴요리 2006.12.04해당카페글 미리보기
굴요리 <굴무국> * 열량: 256kcal * 조리시간: 30분 * 난이도: 중 * 가격대: 5000원 이하 * 재료 : 굴 400g, 무(4cm) ½개, 대파 ¼대, 다진 마늘 ½큰술, 청·홍고추 1개씩, 팽이버섯 봉, 참기름·소금 약간씩, 물 8컵 * 조리법 1. 굴은 소금으로 비벼서...
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샤브샤브 징기스칸, 청국장 광개토대왕 2006.06.23해당카페글 미리보기
광개토대왕의 군대는 청국장을 만들어낸 형국이라 하겠다. 4. 청국장은 삼국시대부터 조선조까지 왕가의 특별 하사품이었다 고려시대에 나온 김부식의《삼국사기(三國史記)》에도 기록이 있고, 조선시대 홍만선의《산림경제(山林經濟)》에는 청국장을 담는...
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대왕 참치포.후기..^^ 2008.01.02해당카페글 미리보기
맛있는 대왕참치포로 죽을 만들어 봤어요.. 딸아이가 아직 어려서..씹어먹기는 좀 그렇고.. 뭐.다르게 해줄 방법이 없을까 해서..죽으로 만들어 봤네요.. ㅎ 재료는 당근,양파,애호박,참치진국,소금,참치포~ 집에 있는 간단 야채들로.쉽게 만들 수...
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각종 요리 그리고 반찬 만드는 법 2013.01.27해당카페글 미리보기
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맛나게 하는 여러가지 요리 방법 2011.07.04해당카페글 미리보기
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