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과일이 들어간 데미글라스소스...^^* 2005.05.05해당카페글 미리보기
양파 10kg 당근 3kg 피망 3kg 마늘 1kg 파인애플 3can 샐러리 1단 버터 2ea =======> 버터로 볶는다.. 볶을때마다 페스트 2스푼 (롱스푼) 넣고 볶는다....(페스트 총 1/2통) 볶은후 카터기나 믹서기or 도깨비 방망이로 갈아준다... 핫소스 1병 A1소스 2...
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오랜만에 😴 2023.04.22해당카페글 미리보기
하는데도 그냥.. 밥은 잘 드시는지, 잠은 잘 주무시는지, 돈까스도 잘 드시고 계시는지 궁금해서요 저희 바로 옆지역에 데미그라스 소스 아세요? 그거 완전 유명한 집이 있대요 제 친구들이 그 소스를 너무 좋아해서 가끔 간다는데 전 사실 데미그라스...
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새벽녘 "출조길에 오늘도 힘차게 달려봅니당 2022.11.05해당카페글 미리보기
조행 부탁드립니다 . 헤이는 " 오늘도 횟님분들의 불타는 조행기와 댓글로 힘입어 화이팅 응원하겠습니다 ^^ 소스작업 "데미그라스 정성스레 볶고 푹~ 고아 거르고 볶고 소스 작업~~~끝 ㅎ 한 동안 소스 걱정은 ~ 소고기 닭뼈로 푹"고아 단백하고 뽀얀...
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데미글라스 2005.05.30해당카페글 미리보기
1.닭뼈7킬로를 오븐에 구워 기름을 빼준다. 2.양파3킬로,당근1.5킬로,셀러리1.2킬로를 슬라이스한다. 3.튀김솥에 먼저 페이스트 1캔을 볶아주고 케챱4캔을 볶는다. 4.준비한 야채와 닭발을 같이볶고 마늘 1킬로,월계수잎20장,통후추를 넣어준다. 5.비린내...
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171 - 남보라 --- '목살 볶음카레' 2023.04.14해당카페글 미리보기
더욱 맛있어집니다! 4. 물 500ml, 썬 당근, 감자를 넣고 뚜껑을 덮어 채소가 익을 때까지 끓여준다. 5. 돈가스 소스 듬뿍 2T, 썬 양파를 넣고 한소끔 끓여 마무리한다. ※ 돈가스 소스 대신 스테이크 소스, 우스터 소스, 데미그라스 소스 모두 가능합니다...
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[데미글라스 소스] 2005.11.30해당카페글 미리보기
▣ 재료 버터 1큰술, 밀가루 1큰술, 토마토 소스 1컵, 육수 1컵, 타임 1/3작은술, 백포도주 2큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간 ◈ 만들어보세요... 1. 팬에 버터를 두르고 밀가루를 넣어 갈색이 되도록 볶는다. 2. 여기에 토마토 소스를 넣고 볶아준 다음...
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"입맛 까다로워도 이건 좋아하지!" 경양식 돈까스 맛집 5 2023.02.16해당카페글 미리보기
인 일식 돈까스와는 다른 맛을 느낄 수 있다. 입맛 까다로운 사람도 경양식 돈까스는 못 참는다던데? 두툼한 돈까스에 데미그라스 소스가 가득 부어져 바삭하지만 부드럽고, 촉촉하게 즐길 수 있는 경양식 돈까스 맛집 5곳을 알아보았다. 34년 전통 이어...