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신 김치나라/김치를 이용한 100 가지 요리법 2005.08.13해당카페글 미리보기
미역무침 총각무 쭈꾸미샐러드 크림소스에 버무린 대합김치구이 김치 새우 카레조림 패주튀김 김치 왕새우 칠리소스 볶음 참도미구이와 김치볶음 백김치 통배추 김치 크림소스에 버무린 대합김치구이 김치 새우 카레조림 김치 왕새우 칠리소스 볶음 참도미...
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항암효능의식품과 요리법.. 2006.09.26해당카페글 미리보기
중에는 글리신과 메치오닌이 많은데, 이 물질들은 지방간을 예방해주는 알칼리성 식품으로 간암의 예방과 치료에 효과적이다. 도미·브로콜리 샐러드(유방암 예방에 좋다!) 재료 도미살 200g, 브로콜리 100g, 붉은 피망 1/4개, 올리브 오일 3큰술, 화이트...
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아토피 환자를 위한 조리법과 추천요리 2008.03.14해당카페글 미리보기
조리법. 2.생식정보 3.신선한 야채로만 만든 음식 4.나물무침.이 사이트에서 담백하고 시원한 콩나물냉국을 추천합니다. 5.젖소...기분좋은우유종류 6.부치미종류 7.건강식 추천요리 다시마볶음 북어고추장찌개 8.몸에 좋은 음료를 마셔요. 9.한국향토음식...
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요리의 기초 칼 이용법 2006.10.20해당카페글 미리보기
주로도미,광어 등 생선의 뼈를 자르려 할 때 사용된다 ③사시미 칼 칼날이 얇고 칼 길이가 길어 부드러운 육질의 포를 뜰 때...들러 붙지 않고 단단한 야채도 쉽게 썰 수 있다. 2. 손가락자 재는 법 자격증에선 4cm, 5cm,6cm 를 기본으로 가장 많이 사용...
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요리의 기초 칼 이용법 2006.10.11해당카페글 미리보기
주로도미,광어 등 생선의 뼈를 자르려 할 때 사용된다 ③사시미 칼 칼날이 얇고 칼 길이가 길어 부드러운 육질의 포를 뜰 때...들러 붙지 않고 단단한 야채도 쉽게 썰 수 있다. 2. 손가락자 재는 법 자격증에선 4cm, 5cm,6cm 를 기본으로 가장 많이 사용...
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Re:김밥요리법좀 가르쳐 주십시요,!! 2002.04.16해당카페글 미리보기
생선소보로를 구입 못했을 경우는 건새우를 믹서에 갈아서, 식용색소로 물을 들여도 좋 아요. * 생선소보로는 흰살생선(가지미, 도미등)을 끓는 물에 끓여 살을 풀어주고 물기를 꽉 짜주 세요 기름 없는 팬에 생선살을 볶고, 식용색소로 물을 들여 체에...
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중국요리 주문하는 법 2009.02.08해당카페글 미리보기
주문하는 법 큰 접시에 담겨 나오는 중국 요리는 식사하는 인원수와 요리를 동수로 하여 주문하는 것이 적당하다. 요리의 숫자가 인원수의 1.5배인 경우는 좀 넉넉하고 인원수의 2배로 주문할 때는 너무 많이 남기게 된다. 즉 8명이 식사를 한다면 8접시가...
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탕의 종류와 요리법 2009.02.13해당카페글 미리보기
탕의 종류 갈비탕 감자탕 곰탕 꼬리곰탕 꽃게매운탕 닭개장 닭도리탕 대구매운탕 도가니탕 도미매운탕 동태매운탕 되비지탕 들깨 장어탕 만화탕(지리탕) 맑은 전유어탕 메기매운탕 무우맑은탕 무우황볶이탕 배추 완자탕 복매운탕 북어탕 붕어매운탕 삼계탕...
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각종 요리와 요리법-자료실에 가면 정보가 많아요--*--^^ 2004.05.09해당카페글 미리보기
꼬막찬 나박김치 낙지무침 낙지잡채 냉구절판 난자완스 너비아니구이 닭갈비 닭안심꼬치구이 닭안심치즈튀김 닭살냉채 대하찜 도미찜 도토리묵무침 도토리묵밥 돼지갈비찜 돼지갈비김치전골 돼지고기겨자구이 돼지고기인삼소스 돼지족불고기 돼지족찜 두부...
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[음식] 일본 요리의 기본 「오미 고시키5법」 2006.01.06해당카페글 미리보기
5법」이란 , 「굽는다」 「익힌다」 「찐다」 「올린다」, 그리고 , 구조와 같이 생을 살린 요리 방법을 가리킵니다. 요리인은 언제나 이러한 정식을 생각해 요리해 , 수북히 담고를 실시합니다. ●양수 일본 요리에서는 ,「홀수」가 사용됩니다. 요리는...