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삿포로 둘러보기 2018.11.24해당카페글 미리보기
라멘 많습니다 혼자 있었으면 스스키노 거리 단골집에서 돈코츠라멘 한그릇 때릴 생각였는데 동생들 조동아리도 고려해야 하기에...가게로 오게 된것이죠 카라이 라멘 카라이는 맵다는 뜻으로 강모군과 저는 매운맛3단계(이집은3단계가 최고단계) 문모...
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세계의 라면이야기 2019.04.27해당카페글 미리보기
때문에 돈코츠 라면이라고 하는데 한국인들에겐 굉장히 느끼하게 느껴져서 쉽사리 먹기가 힘들다고 하지만 한번 맛을 들이면 그 진한 국물 맛을 한시도 못 잊게 된다고 합니다. 때파를 잘게 썰어 푸짐하게얹고 김도 고명으로 올려 주는 것을 기본으로...
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[신촌] 코코로 라멘 `야키챠슈`를 곁들인 `쇼유라면` 2009.05.16해당카페글 미리보기
라는 뜻이고 야키니쿠는 구운 고기 즉 불고기를 뜻한다. 여기서 야키챠슈는 '챠슈'를 굽는 다는 것인데... 매장 한켠에 숯불화로가 있는데, 여기서 챠슈를 굽는다. 그런데 그 냄새가 정말 기가 막힌다. 이 야키챠슈는 라멘 위에 올라가기도 하고, 부타돈...
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[경남 창원] 라멘당 2015.08.21해당카페글 미리보기
따는데 중국은 한번으로 딱 끝낸다고 하는 이야기도 있고.. 돈코츠 매운 라멘입니다.. 이걸 택한 우리 아들이 눈에서 레이져를...넌 뭘 주문할건데?' 이렇게 물으면 오래 따라 다니다 보니 무슨 뜻인줄 벌써 알지요 '아빠는 뭐가 드시고 싶은데요?' '난...
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백종원도 인정한 화제의 골목식당 2018.10.11해당카페글 미리보기
통했던 가야가야는 사람들이 모여서 얘기하는 소리라는 뜻을 갖고 있다. 백종원이 처음 이 집의 라멘을 맛봤을 때는 이곳은 이미...라멘집을 찾았고 신메뉴 연구를 통해 가야가야만의 돈코츠 교카이 라멘을 선보였다. ▶주소: 서울 서대문구 이화여대5길 7...
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세계 여행기 233 - 일본 후쿠오까 1 2017.08.13해당카페글 미리보기
가게라는 뜻입니다. 福岡市ふくおかし(후쿠오카)는 큐슈의 관문이자 큐슈 최대의 도시입니다. 후쿠오카 현의 현청소재지. 한자로는 福岡市라고 쓰며, 이칭으로 하카타(博多)가 있습니다. 그러나, 하카타 시라고는 부르는 일이 없도록 하라고 합니다. 모...
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겨울을 녹이는 탱글한 면발 라멘 맛집 BEST 5 2021.12.16해당카페글 미리보기
문전성시를 이룬다. 그런데 우리가 보통 라멘이라고 하면 돈코츠(돼지육수), 쇼유(간장), 미소(일본된장), 시오(소금), 토리(닭...꽤 넓다. 그도 그럴것이 라멘은 수타면이라는 뜻을 가진 중국의 ‘라몐’에서 비롯된 것으로, ‘면요리’ 혹은 ‘국수...
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봄나들이 6. 순천 - 금계 2019.04.26해당카페글 미리보기
진다. 촌닭요리 전문점 ‘토닥토닭’. 그러니까 토종닭이라는 뜻이렷다. 새로운 우리말 조어법이 재밌다. 저런 이름의 가게는 닭...아랫장인지 궁금하다. 장어탕, 참숯장어구이, 잔치국수, 돈코츠라멘. 아랫장은 2일, 7일에 열리는 오일장이라 한다. 간 날...
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기더더쓰모 첫원정기-2- 2014.06.26해당카페글 미리보기
하려는 뜻에서 만든게지요ㅋㅋ 가슴팍에 달아봐야 안보이니 등짝에 달고 기계돌립니다 ..저거 덕분에 까페선 반짝스타가 되었지요ㅋㅋㅋ 그날 리턴하시는 회원님과 저랑 일정이 비슷한분. 세명이서 적당히 간격을 유지하고 가로 라인에 앉습니다 100회전대...
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청담동 메로구이 2010.07.23해당카페글 미리보기
다음으론 돈코츠 라멘입니다. 일본식 라면으로 삼겹살 같은 것이 들어가 있더군요. 계란도 반쪽씩 두 조각이 있어서 둘이 먹어도 싸울 일이 없습니다. 육수는 돼지고기와 뼈를 우려내서 사용한다고 합니다. 다만 국물 맛이 짠 것이 흠인데, 보통 사먹는...