카페검색 본문
카페글 본문
-
뚝배기 돼지내장 2014.03.20해당카페글 미리보기
嘉慶)제때 개발된 이 음식은 상해의 명요리사인 서삼(徐三)에 의해 최초로 만들어졌다. 청(淸)조 <송남락부(淞南樂府)>에는 돼지내장요리에 대해 상세하게 기록했다. 서삼이라는 요리사가 돼지족발과 돼지귀, 돼지머리, 돼지혀, 돼지간, 돼지허파, 돈창...
-
뚝배기 돼지내장 조발두(糟鉢頭) 2014.05.04해당카페글 미리보기
뚝배기 돼지내장 조발두(糟鉢頭) (사진설명: 뚝배기 돼지내장) 스토리: 뚝배기 돼지내장 조발두(糟鉢頭)는 상해(上海)에서 꼭 맛을 보아야만 하는 상해의 정통요리이다. 300여년전 청(淸)나라 가경(嘉慶)제때 개발된 이 음식은 상해의 명요리사인 서삼...
-
뚝배기 돼지내장 2021.03.11해당카페글 미리보기
스토리: 뚝배기 돼지내장 조발두(糟鉢頭)는 상해(上海)에서 꼭 맛을 보아야만 하는 상해의 정통요리이다. 300여년전 청(淸)나라 가경(嘉慶)제때 개발된 이 음식은 상해의 명요리사인 서삼(徐三)에 의해 최초로 만들어졌다. 청(淸)조 <송남락부(淞南樂府...
-
돼지 내장국~ 2022.04.08해당카페글 미리보기
4050 에디 피플의 맛있게 먹어요 게시판은 요리와 음식에 관련된 글을 등록하는 게시판으로서 연속으로 2개 이상의 게시물을 등록할 수 없으며 1일 2개까지만 게시물 등록이 허용됩니다(위 설명글 내용은 삭제하지 마시고 등록해주세요) 술 먹느라 수고...
-
유만성님 흑돼지내장 2020.02.01해당카페글 미리보기
돼지내장은 저에게는 친숙한 음식이고 식재료이지요. 하지만 직접 만져본건 처음입니다. 친정에서 엄마가 다 손질해서 삶아 썰어서 골고루 섞어 봉지봉지 담아 나눠주셨죠. 엄마가 쓰러지시기 전에 삶아 주시기로 했었는데 이제는 제가 해서 갖다드려야...
-
뚝배기 돼지내장 2021.03.11해당카페글 미리보기
스토리: 뚝배기 돼지내장 조발두(糟鉢頭)는 상해(上海)에서 꼭 맛을 보아야만 하는 상해의 정통요리이다. 300여년전 청(淸)나라 가경(嘉慶)제때 개발된 이 음식은 상해의 명요리사인 서삼(徐三)에 의해 최초로 만들어졌다. 청(淸)조 <송남락부(淞南樂府...
-
울컥, 돼지 껍데기 2022.11.23해당카페글 미리보기
껍질 튼실해야 알찬 실속 되는 거라고 노릇노릇 구워지는 돼지 껍데기 살이 아픈 것도 껍질이 부실하기 때문이라고 탁탁 튀김처럼 구워지는 돼지 껍데기 명치끝 돌덩어리가 내장을 뚫고 솟구쳐 목청을 칠 때 후략처럼 본문을 다 잘라먹는 울컥 .. 배한봉
-
돼지 내장을 먹으면 우리몸에 어떠한 효염이 있는지요 2016.07.05해당카페글 미리보기
돼지 내장의 각 부위마다 효능이 다 달라요~~!!! 몇몇 부위의 효능을 알려드릴께요;; 1. 위 돼지의 위는 소화불량에 효과가 있고 위를 따뜻하게 하며 위의 연동운동을 돕는다. 그러나 위궤양이나 위출혈이 있는 사람에게는 조심해서 사용해야 한다. 위궤양...
-
돼지내장볶음 2010.01.16해당카페글 미리보기
돼지내장 볶음//버블 선물받은 소중한 돼지내장으로 오늘은 새로운 메뉴에 도전했죠 어찌해야 특유의 향과 성분을 잘..바꿀까 연구끝에 인터넷을 뒤져 훌륭한 내장볶음을 검색했어요 첨가되는 양념은 다른 요리와 별차이 없었지요 딱하나 있다면 딱하나...
-
12/30(토) 맛있는 돼지곱창전골(사진13장) 2023.12.30해당카페글 미리보기
잘 먹었다. ^^ 내가 서면 식당에서 먹었던 순대내장전골보다 맛은 매웠다. 그 내장전골은 맵지 않고 먹기에도 편하면서 아주...같이 좋아하는 식품이었다. 그 상표를 골라서 산다. 청정원 돼지곱창전골이 너무 강하게 매웠다. 마트에서 사 먹어본 돼지...