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무심코 사용하는 일본어(1~40) 2023.04.22해당카페글 미리보기
지느러미 내장 등을 제거한 후 뼈째로 엷게 써는 것을 세고시라 하며 이렇게 장만한 회를 세고시나마스라 하는데 줄여서 세고시라고도 한다. 이렇게 장만한 회를 얼음물에 담갔다가 초된장에 찍어 먹는다. 일본어 세고시나마스(背越し膾)의 세(背)는 등...
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서거리지 · 오징어지 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
醢), 돼지껍질 식해(猪皮食醢), 도라지 식해(吉莄食醢), 꿩고기 식해(生雉食醢) 등 생선, 육류, 채소 등을 활용한 식해의 다양한 조리법이 소개되어 있어 당시 우리 음식 문화에 식해가 차지한 비중을 보여 준다. 이 중 강릉 창녕 조씨 종가의 포식해와...
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"더 유명해 졌음 하는 한국 음식은?" 해외반응 2023.02.16해당카페글 미리보기
다른 곳으로 이사왔거든. 그래서 너무 아쉬워 죽겠어. Folgers2020 난 어묵! 길에서 사 먹을 때 정말 좋았는데 King_Shami 감자탕이지, 단연.. FelineWishes 난 육개장.... Waitingforabluebox 어서 미국에서 닭갈비가 크게 히트쳤으면 좋겠어. 난 한국식...
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주당의 100장 꽉 채운 여기저기 맛집 추천 2023.05.03해당카페글 미리보기
부위 파는 곳인데 닭목살에 닭죽이면 소주 때려부순다 한성대 시노다야 인싸만 가줘... 갔다가 사장님이랑 절친 먹고 오는 곳 오이헤이러들은 뒤로가기 해 여기 오이 샐러드 보시라구요 미쳤다구 성북동 밀곳간 이상한데에서 소금빵 먹고 맛없다 하지말고...
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(맛집) "백종원 효과?" 오픈 한달 만에 10만명 다녀갔다는 예산시장 맛집 2023.03.26해당카페글 미리보기
창은 돼지 내장에 있는 특수부위로 고소하고 쫄깃하며 막창과는 또 다른 식감이라 요즘 떠오르는 메뉴랍니다. 고기를 샀다면...알차게 구성되어 있어 가성비 최고! 2. 선봉국수 두 번째로 소개해 드릴 곳은 선봉국수라는 가게입니다. 레트로 감성이...
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"백종원 효과?" 오픈 한달 만에 10만명 다녀갔다는 예산시장 맛집 2023.03.21해당카페글 미리보기
창은 돼지 내장에 있는 특수부위로 고소하고 쫄깃하며 막창과는 또 다른 식감이라 요즘 떠오르는 메뉴랍니다. 고기를 샀다면...알차게 구성되어 있어 가성비 최고! 2. 선봉국수 두 번째로 소개해 드릴 곳은 선봉국수라는 가게입니다. 레트로 감성이...
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광풍가 제7권 3 장 2023.03.19해당카페글 미리보기
내다 파는 일로 끼니를 연명해왔던 사람들은 더더욱 생계가 막막해졌다. 자신들의 생활 터전인 용문산에 있는 나찰마궁 때문이었다. 전쟁이 임박해오면서 산으로 올라갔던 마을 사람 몇몇이 실종되는 사건이 발생했고, 그들의 실종 원인이 천무맹의 첩자로...
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제주에서의 먹거리2 2023.02.28해당카페글 미리보기
찬 내장에 소주 일병해주는 센스.. 가끔 현지분 초대로 삼겹살파티도 했습니다. 제주엔 돼지고기가 넘 흔한듯.. 식당기본으로 많이 나오는게 두루치기더군요. 사진찍는거 싫어하시는 분이 계셔서 눈치보다 잽사게... 고기도 맛있었지만 저 파가 대박입니다...
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순대에 대창이 들었다고? 최자가 극찬한 순대 맛집 2023.03.08해당카페글 미리보기
마차에서 파는 김 날리는 순대를 보고 있자니 너무 맛있어 보이더라고요. 흐흐 밥심이 추억 속 맛난 순대는 하굣길에 사 먹는...다양하고 맛있는 순대들이 많더라고요! 아무래도 돼지 내장을 사용해 만든 음식이라 나름대로 호불호가 있는 순대. 그렇지만...
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ALASKA " 불로초의 세계에 오신 것을 환영합니다 3부 " 2023.02.21해당카페글 미리보기
알래스카에는 돼지 키우는 농가가 거의 없다고 보시면 되는데 PALMER라는 농장 지대에 키우기는 합니다. 백인인데, 이분이 잡으면 거의 제가 독차지하는데 원래, 팔고 살 수는 없습니다. 다만, 물물교환은 가능합니다. 재미나죠? 사진 삭제 사진 설명을...