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고수들만 아는 용문동 효창동 맛집 2006.11.01해당카페글 미리보기
스무 곳이 넘는 해장국집이 있다. 보통 해장국 하면 청진동을 떠올리지만 용문동에도 30~40년 전부터 기사식당에서 시작한 전통...이 가장 유명하다. 청진동 해장국이 각종 소의 내장과 부속물을 넣어 텁텁한 맛을 낸다면 이 집은 쇠뼈와 선지만 넣어 국물...
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전주 주당에게 사랑받는 집.. 2005.06.25해당카페글 미리보기
분식점에서 파는 당면 잔뜩 넣은 순대에 각종 돼지 부속물을 푸욱 삶아 같이 내오는 것이 보통이다. 사실 순대에도 여러 종류가 있으나 일반적으로 분식집에서 먹는 순대는 돼지 창자 속에 당면과 선지를 섞어 넣어 채운 것으로 맛이 단순하다. 진정한...
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베트남에 모든것 2011.12.29해당카페글 미리보기
등의 부속물 역할을 했다. 수백 년 전 탑의 건립이나 주요 국가적 행사를 기념하기 위해 세웠던 석비(조각이 새겨진 석판이나 기둥)를 지금도 구경할 수 있다(예: 훼에 있는 티엔 무 사원, 하노이 소재 문묘). 칠기 칠기 제작 기술은 15세기 중반 중국에서...
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서울을 먹다 - 음식으로 풀어낸 서울의 삶과 기억 2013.06.04해당카페글 미리보기
음식을 파는 식당이 한 지역에 모여 있게 된 배경을 인문학적 통찰과 함께 제공한다. 같은 대상을 취재하고 서로 다른 방식으로 글을 풀어내 함께 엮은 이 책은 생생한 현장감과 사유의 재미를 함께 느끼게 한다. 《서울을 먹다 - 음식으로 풀어낸 서울의...
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서울을 먹다 - 음식으로 풀어낸 서울의 삶과 기억 2013.03.21해당카페글 미리보기
음식을 파는 식당이 한 지역에 모여 있게 된 배경을 인문학적 통찰과 함께 제공한다. 같은 대상을 취재하고 서로 다른 방식으로 글을 풀어내 함께 엮은 이 책은 생생한 현장감과 사유의 재미를 함께 느끼게 한다. 《서울을 먹다 - 음식으로 풀어낸 서울의...
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북한에서의 인권유린 실태 2008.05.21해당카페글 미리보기
수령의 부속물이다. 사람들의 운명과 인권이 모든 개인들에게 있는 것이 아니라 수령의 수중에 장악되어 있다. 수령에게 몸과 마음을 다 바치는 것이 <최고의 도덕>으로 되고 있는 사회에서 수령절대주의 독재를 반대할 수 있는 인권이 어떻게 있을 수...
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신촌+이대앞 골목집 맛집들 2008.12.03해당카페글 미리보기
막걸리만 파는 것이 아니고 소주며 백세주, 맥주 등 여타 술도 파는데 가격은 다른 술집과 비슷하다. 안주는 해물파전, 불고기파전, 참치파전, 두부김치가 각각 1만원이고, 김치전이 9000원인데, 주인의 넉넉한 품성처럼 양이 풍성하다. ■ 매운맛 보려면...
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전주 주당천하 (한잔 땡길때 가보자) 2006.06.17해당카페글 미리보기
분식점에서 파는 당면 잔뜩 넣은 순대에 각종 돼지 부속물을 푸욱 삶아 같이 내오는 것이 보통이다. 사실 순대에도 여러 종류가 있으나 일반적으로 분식집에서 먹는 순대는 돼지 창자 속에 당면과 선지를 섞어 넣어 채운 것으로 맛이 단순하다. 진정한...
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전주의 맛집 둘.................. 2005.04.29해당카페글 미리보기
분식점에서 파는 당면 잔뜩 넣은 순대에 각종 돼지 부속물을 푸욱 삶아 같이 내오는 것이 보통이다. 사실 순대에도 여러 종류가 있으나 일반적으로 분식집에서 먹는 순대는 돼지 창자 속에 당면과 선지를 섞어 넣어 채운 것으로 맛이 단순하다. 진정한...
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MOOLY - 好事, 혹은 物慾 2007.01.13해당카페글 미리보기
끼우는 부속물이지요. 1938년 라이카 전성시대에 나온, 세계 최초의 모터 드라이브 코드명입니다. 요즘의 것들처럼 밧데리 장착으로 작동되는 것이 아니라 완전 기계식으로 작동되는, 참 이쁘게 생긴 라이카의 결정품이지요. 그 걸 라이카 IIIa에 끼우고...