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간단한 드래싱 요리범 2007.02.04해당카페글 미리보기
약간 -------두릅된장무침, 냉이나물무침, 근대나물무침 간장 양념장::간장3큰술, 고춧가루2작은술, 설탕2작은술, 다진파1큰술...1작은술, 후춧가루, 참기름 약간 -------해파리해물냉채, 새우겨자채, 콩나물해물겨자무침, 양장피냉채 초회 양념장:: 고추장4
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사찰 음식 전문가 대안 스님이 제안하는 봄나물 자연 밥상 2012.04.26해당카페글 미리보기
요리, 장아찌, 김치, 디저트까지 뚝딱 만들어진단다. 그러나 봄나물을 가장 맛있게 먹는 법은 뭐니뭐니해도 양념을 줄이고 생으로 먹거나 살짝 데쳐 조물조물 무쳐 먹는것. 대안 스님이 제안하는 봄나물을 가장 맛있게 먹을 수 있는 자연식 여섯 가지로...
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어수리의 효능 2013.05.13해당카페글 미리보기
땅두릅인 독활(獨活)과는 틀리며 우리나라 국가 공정서에는 수재되어 있지 않다. 다만 <향약대사전>에는 백지(白芷)의 기원식물 중 하나로 기재되어 있다. 간혹 어수리의 뿌리를 토당귀 라하여 당귀의 대용으로 쓰거나, 백지 라하여 백지의 대용으로도...
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산야초로 이렇게도 -폄 2012.02.26해당카페글 미리보기
요리, 장아찌, 김치, 디저트까지 뚝딱 만들어진단다. 그러나 봄나물을 가장 맛있게 먹는 법은 뭐니뭐니해도 양념을 줄이고 생으로 먹거나 살짝 데쳐 조물조물 무쳐 먹는것. 대안 스님이 제안하는 봄나물을 가장 맛있게 먹을 수 있는 자연식 여섯 가지로...
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엄나무순(개두릅)효능과 먹는 법 2019.05.08해당카페글 미리보기
ㅎㅎ 두릅이든... 엄나무든... 가시오가피든... 가시가 있어서 순을 채취하기가 힘들기는 한거 같아요. 활짝 피기전 최상급 엄나무순입니다. 엄나무순은 아주 연해서 물이 끊으면, 소금 반수저 넣고, 엄나무순 넣어 살짝만 데쳐 찬물에 행구어 줍니다...
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요리) 알아두면 해피한..27가지 양념장 만들기 2012.05.19해당카페글 미리보기
장으로 고추장과 맛이 비슷하며 직접 만들기 보단 시중에서 구입한다. 24.굴소스 재료 : 생굴을 소금물로 발효시킨 후 위에 뜬 맑은 물에 설탕, L-글루타민산나트륨, 소금, 히드록시프로필인산이전분으로 양념을 하고 농축시켜 만든다. 방법 : 직접 만들기...
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게절의 진미 봄나물 2006.03.12해당카페글 미리보기
먹거나 장아찌로 먹기도 하며, 아릿한 맛을 우려낸 잎으로 쌈을 싸 먹기도 한다. 4. 돌나물 | 씹히는 맛과 향이 그만인 돌나물은 초고추장에 살짝 무쳐 먹어도 맛있지만, 물김치로 담가먹어도 시원한 맛을 즐길 수 있다. 5. 돌미나리 | 그 향이 오래 지속...
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요리) 알아두면 해피한..27가지 양념장 만들기 2012.03.31해당카페글 미리보기
장으로 고추장과 맛이 비슷하며 직접 만들기 보단 시중에서 구입한다. 24.굴소스 재료 : 생굴을 소금물로 발효시킨 후 위에 뜬 맑은 물에 설탕, L-글루타민산나트륨, 소금, 히드록시프로필인산이전분으로 양념을 하고 농축시켜 만든다. 방법 : 직접 만들기...
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요리) 알아두면 해피한..27가지 양념장 만들기 2012.04.02해당카페글 미리보기
장으로 고추장과 맛이 비슷하며 직접 만들기 보단 시중에서 구입한다. 24.굴소스 재료 : 생굴을 소금물로 발효시킨 후 위에 뜬 맑은 물에 설탕, L-글루타민산나트륨, 소금, 히드록시프로필인산이전분으로 양념을 하고 농축시켜 만든다. 방법 : 직접 만들기...
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당뇨에 좋은 약초 2011.08.26해당카페글 미리보기
좋다. 두릅나무의 껍질은 풍을 제거하고 통증을 진정시키는 작용이뛰어나 예부터 관절염과 신경통에 자주쓰여온 약재로서 진통제 역할을한다 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 2, 둥굴래순 허약체질을 강하게 하는 강장, 강정 효과 당뇨에 효능...