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호박 갈치찌개 2014.03.17해당카페글 미리보기
또는 둥근호박) 1개, 청양고추 2개, 대파 1대, 물 450cc, 다시마 5*5cm 1장 양념장 - 고춧가루 2.5~ 3Ts, 고추장 1/2Ts, 국간장 1Ts, 맛술 1Ts, 설탕 1/2ts, 매실액기스 1/2Ts, 굵은소금 2/3Ts, 다진마늘 2Ts, 다싯물 1Ts, 후춧가루 약간 5~6시간 전에...
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호박 갈치 찌게 2018.05.31해당카페글 미리보기
또는 둥근호박) 1개, 청양고추 2개, 대파 1대, 물 450cc, 다시마 5*5cm 1장 양념장 - 고춧가루 2.5~ 3Ts, 고추장 1/2Ts, 국간장 1Ts, 맛술 1Ts, 설탕 1/2ts, 매실액기스 1/2Ts, 굵은소금 2/3Ts, 다진마늘 2Ts, 다싯물 1Ts, 후춧가루 약간 5~6시간 전에...
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동아호박 2008.10.21해당카페글 미리보기
동아호박의 모습입니다. 1. 동 아 선 재료(4인분) 동아 400g 소금 1작은술 ㉮ 국간장 2큰술 참기름 1큰술 물 3큰술 ㉯ 생강즙 1작은술 식초 1큰술 만드는 법 1. 잘 익은 동아를 갈라서 소를 빼고 껍질을 벗겨서 도톰하게 썰어서 끓는 물에 소금을 넣고...
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호박즙의 효능 2011.11.24해당카페글 미리보기
찌개나 조림에 홍차를 살짝 부으면 호박이 적당하게 무른 형태로 조리된다. 이는 홍차에 함유된 탄닌 성분 덕분이다. 수렴작용을 하는 탄닌 성분이 호박 내부의 섬유질 조직을 응고시키는 역할을 하기 때문에 호박이 물러지는 문제점을 예방할 수 있다...
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호박즙이 몸에 좋은 이유 2009.10.11해당카페글 미리보기
찌개나 조림에 홍차를 살짝 부으면 호박이 적당하게 무른 형태로 조리된다. 이는 홍차에 함유된 탄닌 성분 덕분이다. 수렴작용을 하는 탄닌 성분이 호박 내부의 섬유질 조직을 응고시키는 역할을 하기 때문에 호박이 물러지는 문제점을 예방할 수 있다...
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<추억의 놀이 1> 호박벌을 찾아서 2003.07.01해당카페글 미리보기
갈치조림엔 역시 호박이다. 호박볶음도 좋고 어머니가 해주시던 호박 나물(밥 할 때 쪄서 간장과 고춧가루만 넣고 버무리면 그 맛이 끝내준다)은 여름만 되면 꼭 서너 번은 해먹어야 직성이 풀린다. 여기에 약간 쇤 듯한 호박을 초가을 민물 새우 토하...
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호박 갈치찌개 2011.12.19해당카페글 미리보기
또는 둥근호박) 1개, 청양고추 2개, 대파 1대, 물 450cc, 다시마 5*5cm 1장 양념장 - 고춧가루 2.5~ 3Ts, 고추장 1/2Ts, 국간장 1Ts, 맛술 1Ts, 설탕 1/2ts, 매실액기스 1/2Ts, 굵은소금 2/3Ts, 다진마늘 2Ts, 다싯물 1Ts, 후춧가루 약간 5~6시간 전에...
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매콤하고 부드러운 먹갈치 조림 2008.08.26해당카페글 미리보기
큰 접시에 담고 보니 아주 부실해 보인다,, 그렇다면 양파나 둥근 호박 크기와 비교해 보면 짐작이 되겠다. 호박과 양파. 풋고추를 준비한다. 일반적으로 갈치조림에 감자를 넣지만 여린 호박을 넣기로 했다. 감자를 넣을 경우,,처음엔 맛있는데 다시 데워...
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연둣빛 영양보고 호박 2014.09.23해당카페글 미리보기
완자조림* 준비하기 ● 애호박 1/2개, 다진 쇠고기 600g, 당근 50g, 양파 1/2개,소금 약간, 다진 고기 양념(간장·다진 파 1큰술씩, 다진 마늘·녹말가루 1작은술씩, 후춧가루 약간), 조림장(간? 3큰술, 다시마 우린 물 5큰술, 청주 2큰술, 맛술ㆍ물엿 1...
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호박 갈치지개 2011.12.16해당카페글 미리보기
또는 둥근호박) 1개, 청양고추 2개, 대파 1대, 물 450cc, 다시마 5*5cm 1장 양념장 - 고춧가루 2.5~ 3Ts, 고추장 1/2Ts, 국간장 1Ts, 맛술 1Ts, 설탕 1/2ts, 매실액기스 1/2Ts, 굵은소금 2/3Ts, 다진마늘 2Ts, 다싯물 1Ts, 후춧가루 약간 5~6시간 전에...