카페검색 본문
카페글 본문
-
막걸리/동동주만들기 2009.10.26해당카페글 미리보기
3덩어리와 드라이 이스트 입니다. 시장에 이스트를 한봉지(1000원) 구입하여 이스트는 반봉지만 사용했습니다. 죽도 시장에서 누룩과 이스트를 사니 주인장인 할머니 얘기가 누룩은 많이 들어가면 맛이 있지만 이스트가 많이 사용하면 머리가 아프다 일러...
-
어릴쩍 먹어본 바로 그 술빵~~~ 2010.06.08해당카페글 미리보기
준비물: 밀가루(중력분) 200g 설탕 60g 소금 1/2작은술 인스턴트드라이 이스트 1작은술 (마트에 팔아여~~~밀가루 파는곳 근처!!)===>생이스트보다 편해요 ^^ 35도의 따뜻한 물 2/3컵 (홀딱 마셨을때 아주 쬐끔 따뜻하다 느낄 정도!! ^^) 막걸리 1컵(살균...
-
천연발효식초 만드는 법 2016.08.05해당카페글 미리보기
드라이이스트를 잘 섞어라. 7.용기에 담아 한지 또는 가제로 덮어 노끈으로 동여매라. 8.과실식초를 만들 때와 같은 장소를 사용하라. 9.약 6개월이 지나면 위에 올려 놓은 동전이 청록색으로 변해서 현미식초가 된 것을 예고 해 준다.다시 4~6개월간 그...
-
술떡 만들기 2011.04.15해당카페글 미리보기
인스턴트드라이이스트1작은술 (이번엔 막걸리20g 추가) *효모가 살아있는 막걸리로는 이스트 빼고 만들어도 되고, 이스트를 추가...설탕80g을 넣으면 좀 심심하다합니다...100g넣으면 시중에 파는 달달한 술떡이 됩니다.(조절) 자세한 술떡만들기는 여기...
-
천연식초의 효능 알아보기 2014.06.16해당카페글 미리보기
시장에서 파는 누룩이나 이스트를 이용해도 되지만 술이나 식초를 담그는 일에 관심이 있는 사람이라면 직접 누룩을 만들어 쓰는 것이 더욱 좋다. 누룩이 좋으면 식초의 맛과 효능이 좋아진다. 누룩은 여름에 만드는 것이 좋고 그 중에서 6월이 최적기다...
-
감자 베이컨 빵. 2011.02.26해당카페글 미리보기
2,드라이 이스트 1작은술,카네이션밀크 170ml( 원래는 탈지분유 1작은술 ,물 170ml랍니다) 볼에 따뜻하게 데운 물이나 카네이션 밀크에 위의 것들을 다 섞은후 잘 섞어주세요.. 핸드믹서가 있으신 분들은 5분정도 반죽하다 실온에 둔 버터 1큰술을 넣고 5...
-
곰보배추의 효능 & 효소 2009.03.18해당카페글 미리보기
다음 드라이이스트 8g을 넣고 저어준다. 5. 항아리에 담아 망사를 2겹으로 해서 뚜껑을 만든다. 공기 중의 초산균이 들어가야...올려놓는다. 6. 직사광선이 안 비치고 온도가 일정한 곳에 둔다. 지하 창고나 부엌 구석에 두고 장소는 옮기지 않는 것이...
-
벌꿀 와인(mead) 벌꿀 술 만들기 #2 2015.08.31해당카페글 미리보기
맛은 드라이, 약간 단맛, 단맛 등이 있다. 벌꿀 술(Meed) 만들기 1. 발효용기에 벌꿀 500g과 물 1.3L를 넣고 잘 저어준다. 2. 효모 1 티스푼을 희석한 벌꿀에 첨가하여 7~10일간 발효시킨다. 3. 침전물이 딸려오지 않도록 조심해서 다른 용기에 옮긴 다음...
-
◎ 내 손으로 직접! 핸드메이드 피자~ 2009.01.09해당카페글 미리보기
바질 - 약간 후춧가루 - 약간 토마토케찹 - 한큰술 핫소스 - 반큰술~한큰술 먼저, 강력분, 설탕, 소금, 인스턴트드라이이스트, 따뜻한물, 따뜻한우유 를 한꺼번에 넣고 반죽해주세요. 이스트는 가급적이면 소금,설탕이랑 떨어뜨려 놓는것이 좋구요 또는...
-
학원가지 않아도 할수 있는 식빵과 버터롤 2009.09.28해당카페글 미리보기
마트에서 파는 드라이이스트이다. 발효 빵에 이스트가 필수인데 인스턴트 드라이 이스트가 제일 실수가 적다한다. 가격이 기억이 안나는데 3천원 안팍이면 구입할 수 있다. 사용하고 반드시 밀봉을 해야 한다. 3. 밀가루와 이스트를 넣고 채에 쳐 둔다...