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coffee _ story 2014.05.02해당카페글 미리보기
녹는성질이 있다. 그렇기 때문에 커피를 빠른속도로 추출하면 느리게 추출 할때보다 그 만큼 카페인의 양이 적게 추출된다. 흔히 에스프레소가 드립 커피보다 카페인 함량이 많을 것으로 생각하는데 전혀 그렇지 않다. 에스프레소는 추출 방식도 매우...
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하루 중 커피 마시기 가장 좋은 시간은 언제일까? 2016.08.24해당카페글 미리보기
큰 도움을 주는 것으로 전해졌고요. 다만 커피 전문점마다 커피 속 카페인 양은 다르므로 차이는 있을테고요. 또한 드립커피는 카페인 함량이 매우 높으니 점검하시고 드시는게 좋겠네요. (자료참조 : 아시아경제) [출처] 하루 중 커피 마시기 가장 좋은...
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"눈물의 커피"를 아시나용? 2014.02.10해당카페글 미리보기
캡처] 더치커피의 뜻이 화제다. 더치커피의 뜻은 차가운 물로 12시간 이상 추출해 낸 커피를 말한다. 다른 말로 '워터 드립'이라고도 한다. 커피의 장점은 카페인 함량이 적고 장시간 보관해도 향이 오래 보존되며 뒷맛이 깔끔하다는 것이다. 또 찬물로...
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콜드 브루(Cold Brew)란 2021.04.16해당카페글 미리보기
떨어뜨려 8~12시간씩 우려내는데 뜨거운 물이 아닌 차가운 물을 이용하여 오랜 시간 들여서 우려내는 커피라 카페인(Caffeine) 함량이 드립 커피보다 더 높은 편이나 냉장 보관하여 추출액에 냉수나 온수, 우유등을 첨가해 농도에 맞게 희석하여 음용 할수...
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집에서 즐기는 커피한잔의 여유, 커피머신의 세계 2012.08.25해당카페글 미리보기
밖에 추출되지 않기 때문에 사용이 제한적이다. 또한 에스프레소를 추출후 물과 희석한 아메리카노와 드립커피는 맛의 차이뿐만 아니라 카페인 함량에서도 차이가 나기 때문에 최근에는 선호하지 않는다. 모카포트는 비교적 저렴한 가격의 기구와 좋은...
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더치커피 / 여자 2013.11.14해당카페글 미리보기
2013. 11. 가을비가 촉촉하게 내리던 어느날 - 더치커피는 차가운 물로 3시간 이상 추출해 낸 커피로 ‘워터 드립’이라고도 한다. 이 커피의 장점은 카페인 함량이 적고 장시간 보관해도 향이 오래 보존돼 뒷맛이 깔끔하다는 것이다. 또 찬물로 커피를...
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핸드드립커피의 맛을 결정짓는 지역별 원두 특징 2015.02.04해당카페글 미리보기
뛰어나고 카페인 함량이 상대적으로 적으며 풍미가 깊고 부드러운맛을 내면서 신맛이 강한 것이 특징이구요~ 에티오피아가...인도 등에서 주로 생산되요. 로부스타는 인스턴트의 커피재료로 많이 쓰이는 원두에요~ 아라비카가 전 세계 원두 산출량의 약...
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임신부, 커피숍에서 하염없이 메뉴판만 바라보는 이유 2014.09.15해당카페글 미리보기
먹는 것도 좋은 방법입니다. 일반 볶은 드립커피(240ml)한잔에는85~135mg의 카페인이,카페라떼는70,에스프레소35,아메리카노는...함량이 제로(0)에 해당하는 것은 아니지만 일반 커피에 비해 카페인 함량이 크게 줄어 맘 놓고 마실 만합니다. 하지만...
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투명한 커피 먹어본 후기 2017.10.30해당카페글 미리보기
일반 드립커피도 내려둠 둘이 색깔비교... 크으 영롱갑 좋은건 다시한번 완전 크리스탈같당ㅎㅎㅎ 냄새를 맡아봄 냄새는 일단.... 커피향이 나긴 나는데 음... 내가 카페알바를 하는데 커피 샷 내리고 남는 원두찌꺼기 통에 모아놓으면 나는 그 냄새임...
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의외의 커피맛집.jpg 2020.09.07해당카페글 미리보기
나오는 훅이덜,,, 그외 아아메나 아이스커피(드립)도 반응이 괜찮은데 맥머핀이랑 굉장한 궁합을 자랑함,,, 아침에 맥머핀...대비해봤을때 중소 프랜차이즈랑 별다를바 없다 vs 양은 쪼끄매도 샷이 진해서 카페인함량은 비슷하니 괜찮다 의견이 나뉨...