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옛날 다방 그 시절. 마담과 레지 이야기, 2024.01.10해당카페글 미리보기
고지대일수록 고급품종의 커피가 생산된다 이에 해발 600m 이하 지역에서는 인스턴트커피나 공 업용 원료로 사용되는 ‘로부스타’ 품종이, 800m 이상의 지역에서는원두커피용으로 사용되는 양질의 ‘아라비카’ 품종이 생산된다. 키가 3~4m인 커피나무 한...
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전직 다낭 주민의 6월 다낭 자유여행 후기 (5박6일) - 카페 2023.07.07해당카페글 미리보기
Cafe 소금커피 173 Châu Thị Vĩnh Tế, Bắc Mỹ Phú, Ngũ Hành Sơn ------------------------------ 1) 베트남은 커피는 로부스타 원두여서 우리가 익숙한 커피보다 기본적으로 진하고 카페인 함량이 높아! 그래서 카페인에 예민한 여시들은 낮에 조금...
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국제 커피의 날: 당신의 카페인은 어디서 오는가? 2023.10.04해당카페글 미리보기
과정을 분석합니다. (알 자지라)커피에는 어떤 종류가 있나요? 상업용 커피 생산에 사용되는 커피 원두에는 아라비카와 로부스타의 두 가지 주요 유형이 있습니다. 알자지라에 가입하세요중동의 주 한 곳에서 해당 지역의 취재 내용을 모두 확인하세요...
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Coffee(커피) 이야기 2023.10.02해당카페글 미리보기
생산된다. 이에 海拔(해발) 600m 이하 지역에서는 instant coffee(인스턴트 커피)나 공업용 원료로 사용되는 ‘Robusta(로부스타)’ 품종이, 800m 이상의 지역에서는 원두커피용으로 사용되는 양질의 ‘Arabica(아라비카)’ 품종이 생산된다. 키가 3~4m인...
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저,, 자격증 땄어요~~ 흫ㅎ 2023.04.23해당카페글 미리보기
바리스타를 따다니, 저도 놀래고 있습니당 ㅋㅋ 각종 용어부터 실기과정.. 그리고 필기시험 으으............ 아라비카 로부스타 그라인더 호퍼 포터필터 도징 레벨링 채널링 탬핑 스티밍 푸어링 부루잉 황금크레마 스팀보일러 압력 퍼징 등등 무관심...
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'디카페인' 커피… 마음 놓고 마셔도 될까? 2022.10.12해당카페글 미리보기
높인다는 연구 결과들이 있어 주의해야 한다. 우선 콜레스테롤 수치를 높인다는 보고가 있다. 디카페인 커피에 주로 쓰이는 로부스타 품종은 체내 지방산을 더 많이 만들기 때문이다. 미국심장협회가 2005년에 발표한 연구에 따르면 디카페인 커피를 과도...
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아라비카 와 로부스타 비교 2013.08.03해당카페글 미리보기
원두커피를 접하시면 많이 듣는 이야기가 아라비카(Arabica)와 로부스타(Robusta)입니다. 두가지는 어떤 차이가 있는지 알아볼까요. 아라비카 (Arabica) 로부스타에 비하여 가격이 높습니다. 이유는 좋은 향기(aromas)를 느끼게해주며, 로부스타에 비하여...
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Madam(마담)과 lady(레지) & Coffee 이야기 2024.06.29해당카페글 미리보기
생산된다. 이에 海拔(해발) 600m 이하 지역에서는 instant coffee(인스턴트 커피)나 공업용 원료로 사용되는 ‘Robusta(로부스타)’ 품종이, 800m 이상의 지역에서는 원두커피용으로 사용되는 양질의 ‘Arabica(아라비카)’ 품종이 생산된다. 키가 3~4m인...
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Madam(마담)과 lady(레지), & Coffee 이야기! 2024.06.22해당카페글 미리보기
생산된다. 이에 海拔(해발) 600m 이하 지역에서는 instant coffee(인스턴트 커피)나 공업용 원료로 사용되는 ‘Robusta(로부스타)’ 품종이, 800m 이상의 지역에서는 원두커피용으로 사용되는 양질의 ‘Arabica(아라비카)’ 품종이 생산된다. 키가 3~4m인...
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Madam(마담)과 lady(레지), & Coffee 이야기! 2024.01.24해당카페글 미리보기
생산된다. 이에 海拔(해발) 600m 이하 지역에서는 instant coffee(인스턴트 커피)나 공업용 원료로 사용되는 ‘Robusta(로부스타)’ 품종이, 800m 이상의 지역에서는 원두커피용으로 사용되는 양질의 ‘Arabica(아라비카)’ 품종이 생산된다. 키가 3~4m인...