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기본적인 커피 상식(초보 분들을 위한) 2010.06.15해당카페글 미리보기
아마 로스터리샾은 로스터기가 대부분 비치되어있습니다.) 8.더치 커피는 무엇인가요? (더치커피는 카페인이 적은 커피라고 설명...방울씩 떨어 뜨려 그것을 추출한 원액을 말합니다.) 9.에스프레소는 무엇인가요? (미세하게 분쇄된 커피 6~7그램을 90~96...
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“백문이불여일견” 전문가들이 뽑은 최고의 커피바 2009.03.09해당카페글 미리보기
맛과 라떼아트가 일품인 매장이며, 커피바 역시 완벽한 동선을 자랑한다. 그라인더, 에스프레소머신, 자주 사용하는 부재료가 모두 한걸음 안에 위치해 바리스타가 편하게 일할 수 있으며, 메뉴도 빠르게 나온다. 에스프레 소머신을 전면에 세우면서 바의...
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커피문화원 도서실 장서 보유현황 - 2012년 05월 31일 기준 2012.06.08해당카페글 미리보기
원리 - 라떼아트 테크닉 나 커피 바리스타 자격 검정대비 - 커피 바리스타 이론(Coffee Barista Guide Book) 나 커피 바리스타 자격 검정대비 - 커피 바리스타 이론(Coffee Barista Guide Book) 나 커피 바리스타 자격 검정대비 - 종합문제집(Coffee...
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[coffee&tea] 카페 전략의 핵심, 메뉴판 2008.08.19해당카페글 미리보기
카페에서는 라떼 아트라는 메뉴의 사진과 그림을 메뉴판에 삽입하여 이러한 서비스를 강조하기도 하며, 또한 바리스타의 프로필과 근무시간 등의 소개를 더해 고객들에게 호기심을 줄 수 있는 마케팅 포인트로 활용하기도 한다. 이처럼 메뉴판에 사진이나...
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원두커피 시장의 현재와 미래 - 2006 국내 커피시장 보고서 2008.01.24해당카페글 미리보기
비싸더군요. 라떼 레귤러가 4,800원. 전 직장인이거든요, 특별히 월급이 많지 않은데도, 사람들은 시청에 와서 삼천 원짜리 점심을 먹고 스타벅스에 가서 사천 원짜리 커피를 먹어요. 점심 값 지출로 거의 만원 돈을 써요. 그런데 왜 먹을까? 그게 일종의...
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길 따라 커피향 따라, 시애틀 커피로드(아시아나 항공) 2017.02.14해당카페글 미리보기
하는 로스터리 카페답게 각종 원두와 음료를 제공하고 있습니다. 커피향이 코끝을 자극하는 순간입니다. Americano($2.15)와...넘김과 산미가 느껴지는 아메리카노, 그리고 짙은 향의 에스프레소는 나른한 몸을 일깨워 줍니다. 창가에 앉아 미뤄둔 일들...
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[아시아나 캐빈 세상] 승무원과 떠나는 맛집 투어- 길 따라 커피향 따라, 시애틀 커피로드 2017.03.01해당카페글 미리보기
하는 로스터리 카페답게 각종 원두와 음료를 제공하고 있습니다. 커피향이 코끝을 자극하는 순간입니다. Americano($2.15)와...넘김과 산미가 느껴지는 아메리카노, 그리고 짙은 향의 에스프레소는 나른한 몸을 일깨워 줍니다. 창가에 앉아 미뤄둔 일들...
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커피(coffee), 카페(cafe), 바리스타(barista) 동영상 모음 2. (동영상) 2019.11.10해당카페글 미리보기
브이로그/로스터리카페/카페알바 https://youtu.be/okeaylF4-6k 맛 좋고 건강에 좋은 茶, 음료시장의 '주연' 넘보다 https://youtu.be/9hCB5e41WB0 보기만해도 건강해질 것 같은 JYP 유기농 카페 https://youtu.be/EZKfxbY_Vk8 카페사장 커플의 일상, 음료...
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커피강좌 1 2006.02.01해당카페글 미리보기
커피 * 에스프레소 응용 메뉴 6. 커피하우스의 감성 마케팅(1) * 시각 마케팅 - Sign, 액자, 소품, 메뉴판, 커피하우스 홍보물, 화장실, 유니폼, 드립 풍경 * 청각 마케팅 - 음악의 선택, 스피커의 배치, 주방의 잡음 * 미각 마케팅 - 맛이 강한 커피...
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건강하게 마시는 커피습관 2009.11.10해당카페글 미리보기
강조한다. 로스터리 커피숍 에서는‘케냐 A A’, ‘과테말라 안티구아’, ‘콜롬비아 수프리모’, ‘브라질 산토스’등 과거엔...프리미엄 제품들을 출시하고 있는 것. 그 가운데 맥심 에스프레소‘티오피’가 눈에 띈다. 이 제품은 콜롬비아, 브라질 등...