카페검색 본문
카페글 본문
-
고급과정 양과자반개설....기능장 실기대비반 안내 2003.04.11해당카페글 미리보기
매주 화,목요일 주2회/오후 7시부터 3시간 내 용: 각종 무스,앙트르메,꽁피즈리,구움과자 등등 강 사: 정찬웅(르방베이커리 대표,게과기능장) 신청마감: 2003년 5월 10일(토)까지 선착순 25명 마감 문 의: 02-957-6080(대) ※직접제조,판매할수 있는...
-
[서울]맛난 케익을 드시고 싶으신가여? 홍대로 오세요 2002.03.20해당카페글 미리보기
2000원대이구여 케익은 조각은 모두 2000원! 그리구 빵들은...천원서 이천원사이구여.. 홍익대학교 정문 옆에 보면 "르방"이라는 베이커리가 있어여.. 거기 정말 맛난거든여.^^ 함 가보세여.. 특히 거기 주인 아저씨가..예술입니다..정말 친절하시궁..또...
-
투박한..소박한 매력. 내가 바로 바게뜨다~!!!!!!!!!!!!!^^* 2010.03.04해당카페글 미리보기
아마도 르방(Levian)이라는 스타터중에서 가장 질디진 방법인데요 일단..질다고 해서...미리 겁먹으실 필요는 없으시다는.. 걍..휘휘저어서 만드니께용...^^;; 물과 밀가루가 거의 1:1로 배합되는 폴리쉬는 물론 하루 전날 만들어서 사용하는 것이겠지요...
-
홍대/상수역 유명 빵가게의 대표메뉴들 ☆우스블랑_몽블랑,츄리넛//퍼블리크_에끌레르//브레드05_앙버터☆ 2014.08.29해당카페글 미리보기
꼰쥬에요_ 요즘.. 홍대/상수가 대세라고 생각하는.. 꼰쥬 :) 그 중 유명 베이커리들도 한몫 한다고 생각하는데요 ~ 브레드05, 쿄베이커리, 폴엔폴리나, 퍼클리크, 우스블랑, 악토버, 르방 등등.. 정말 다 기억하기도 힘들 정도로 빵가게들이 많아요..^^ 각...
-
제과제빵|우리가 주목해야 할 파티셰 _10 2008.06.18해당카페글 미리보기
레삐도르에서 근무. 1996부터 98년까지 제과 명장 서정웅이 이끄는 코른베르그에 부책임자로 근무. 1997년 서울 국제 베이커리 어워드의 초콜릿 부문 은상 수상. 1999년 강동구 둔촌동에 블랑제리 드 르방 오픈. 2005년 프랑스 제과 월드컵에 한국 국가...
-
한국 의 맛있는 빵집들 2013.12.12해당카페글 미리보기
상수역 인근 골목마다 소문난 빵집이 있을 정도다. 콩팥앙금빵, 먹물치아바타 등 독특한 빵을 파는 ‘쿄베이커리’나, 크림빵이 유명한 ‘르방’, 용산구 효창동에 본점이 있지만 상수역 부근에 분점을 내고 더욱 유명해진 ‘우스블랑’이 홍대 번화가를...
-
지금은 홍대 스타일 - 101가지 즐거움이 가득한 곳 2012.11.12해당카페글 미리보기
130 르방 131 유부 132 가브리엘 133 규다야 134 버거비 135 홍대연가 136 띵띵 137 타코몽 138 천둥 139 홍익수제비 140 닭날다 142 미미네 클럽&플레이 144 프리버드 146 오뙤르 147 제스 148 테이크5 149 클럽 팜 150 럭셔리 수 뷰티 152 에반스타일...
-
동백의 재발견 2013.08.26해당카페글 미리보기
이끄는 베이커리에서는 빵과 디저트 류의 진수를 맛볼 수 있다. 지난 4월에 오픈했는데 벌써 입소문이 많이 나 이른 시간부터 손님들의 발걸음이 이어진다. 레스토랑 한쪽에서는 빵을 구매할 수 있는 코너도 있고, 바게트 빵을 하루 종일 무료로 시식할 수...
-
여긴가야해!!! 빵순이소환게시물_ 전국유명빵집리스트 2010.09.20해당카페글 미리보기
안스 베이커리: 밤, 아몬드 페이스트리 일산 서구 빵굽는 작은 마을: 감자빵 일산 동구 라마띠에: 시트롱 파주 탄현 프로방스...기흥 시오코나: 초콜릿 파운드 케이크 용인 기흥 브랑제리 드 르방 분당 서현 앙토남 카렘: 크로렐라빵 용인 수지 이성민...
-
맛있는 동화'2007년 음식박람회' 2009.05.01해당카페글 미리보기
한불제과.제빵학원의 성명주씨의 "아프락사스 II" 블랑제리 드르방의 정찬웅씨의 "Jungle" 맘모스과자점의 김민성씨의 "세계 속...어디 먹을 수 있을까요? 그리고 갖가지 창작 베이커리들을 소개합니다. 보기에도 너무나 맛나 보이더군요~ 집어 들고 싶은...