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Re:Re:Re:1000가지 요리 방법 2007.02.24해당카페글 미리보기
약간씩 ● 만들기 1_마는 먹기좋은 크기로 썰어 전분가루를 무쳐놓는다. 2_새송이버섯은 마와 같은 크기로 썰고 피망은 굵게 채 썰어놓는다. 3_마늘은 얇게 썬다. 4_은행은 끓는 물에 데쳐 껍질을 제거한다. 5_팬에 참기름 1큰술을 두르고 얇게 썬 마늘과...
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★여인의향기 10월3~11일 ★10년만의 추석황금연휴★ (영국/프랑스/스위스/이태리) 서유럽4개국 여행 신청하세요 ^^* 2017.04.03해당카페글 미리보기
여행으로 만들기 위해 멋진 인솔자님이 처음부터 끝까지 동행합니다. 7. 그리고 한가지 더~~ : 여행기간중에 쇼핑이나 옵션 때문에 고민하신적 있으십니까? 필요하신것이 있으시면 구입하십시오. 대신 부담은 절대 없습니다. 옵션? 날씨로 인해서 캔슬될...
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★여인의향기 10월3~11일 ★10년만의 추석황금연휴★ (영국/프랑스/스위스/이태리) 서유럽4개국 여행 신청하세요 ^^* 2017.04.11해당카페글 미리보기
여행으로 만들기 위해 멋진 인솔자님이 처음부터 끝까지 동행합니다. 7. 그리고 한가지 더~~ : 여행기간중에 쇼핑이나 옵션 때문에 고민하신적 있으십니까? 필요하신것이 있으시면 구입하십시오. 대신 부담은 절대 없습니다. 옵션? 날씨로 인해서 캔슬될...
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이탈리안 레스토랑 파라디소 페르두또 2011.04.18해당카페글 미리보기
음식을 만들기 위해 보여지는 동작들은 전체를 구성하는 요소 중의 하나라고 보고 있습니다. 꾸미지 않는 모습을 보여주는 것이 하나의 퍼포먼스입니다. 이 공간에서 만들어 지고 있는 음식의 완성도가 50%라면 나머지 50%는 손님들과의 교감입니다." 오후...
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풍성한 식탁을 선사하는 파티 요리 18 2013.08.08해당카페글 미리보기
곁들여 접시에 담은 후 바질 소스를 뿌린다. 11 피자 마르게리타 재료 도우 160g 1개, 토마토소스 40g, 모차렐라 치즈 350g...드라이이스트・올리브유 1작은술씩, 미지근한 물 95g 만들기 1 도우 재료를 반죽해 발효시킨다. 2 발효된 도우를 공기를 빼면서...
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풍성한 식탁을 선사하는 파티 요리 18 2013.06.10해당카페글 미리보기
곁들여 접시에 담은 후 바질 소스를 뿌린다. 11 피자 마르게리타 재료 도우 160g 1개, 토마토소스 40g, 모차렐라 치즈 350g...드라이이스트・올리브유 1작은술씩, 미지근한 물 95g 만들기 1 도우 재료를 반죽해 발효시킨다. 2 발효된 도우를 공기를 빼면서...
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9.지중해 크루즈 - 첫 기항지 이태리 바리(BARI) 자유여행- 1 2009.08.11해당카페글 미리보기
그늘을 만들기 위해 이렇게 천막을 쳐놓은 것 같다. 어느 집은 테이블과 의자도 갖다두어 카페로 착각하기도 했다. 열심히 사진...게 약이다. ^^ 바리를 산책하다가 작고 조용한 레스토랑에 들어갔다. 그곳에서 맛본 콘토르니와 마르게리따 피자. 산마르코...
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풍성한 식탁을 선사하는 파티 요리 18 2012.12.30해당카페글 미리보기
곁들여 접시에 담은 후 바질 소스를 뿌린다. 11 피자 마르게리타 재료 도우 160g 1개, 토마토소스 40g, 모차렐라 치즈 350g...드라이이스트・올리브유 1작은술씩, 미지근한 물 95g 만들기 1 도우 재료를 반죽해 발효시킨다. 2 발효된 도우를 공기를 빼면서...
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토마토소스 캔의 화려한 변신 2015.02.16해당카페글 미리보기
음식인 피자나 파스타에 절대 빠질 수 없는 소스가 있습니다. 바로 토마토소스인데요. 하루에도 수천 개의 토마토소스가 사용될...되었을까요? 버려진 캔에서 근사한 램프로 다시 태어난, 마르게리타 램프(Margherita Lamp)를 소개합니다. 이탈리아 북부의...
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이태리산 원적외선 화덕에 350도로 구워내는 화덕피자 인제맛집 슈네 카프리쵸사 2014.08.29해당카페글 미리보기
고르곤졸라, 마르게리따, 카프리쵸사, 디아볼라, 깔쪼네, 루꼴라피자와 인제 특산품인 용대리황태를 넣은 황태피자가 구워낸다. 이번 인제여행길에는 주방장이 추천해서 블랙올리브, 양송이, 베이컨, 살라미 등이 들어가 복합적이고 토핑이 많이 들어가...