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새봄을 여는 [세발나물 달래무침] 2014.02.07해당카페글 미리보기
틀림없습니다만~~ 파릇파릇 세발세발~~ 한겨울의 가녀린 푸르름은 봄을 연상케 합니다. 새콤, 매콤, 상큼한 세발나물 달래무침에 밥한술 듬뿍 넣어 쓱쓱 비벼먹는 그맛! 다른말이 뭐 필요하겠어요~~~"꿀맛이 따로 없습니다" 달래와 세발나물 그리고 오이...
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세발나물 달래무침 2014.02.27해당카페글 미리보기
틀림없습니다만~~ 파릇파릇 세발세발~~ 한겨울의 가녀린 푸르름은 봄을 연상케 합니다. 새콤, 매콤, 상큼한 세발나물 달래무침에 밥한술 듬뿍 넣어 쓱쓱 비벼먹는 그맛! 다른말이 뭐 필요하겠어요~~~"꿀맛이 따로 없습니다" 달래와 세발나물 그리고 오이...
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머위 나물 된장 무침 2011.03.29해당카페글 미리보기
삶아 우릴까..= 했죠 그런데 그 부인이 하는말 = 저 아주머니 이거 좀 드릴테니까 가져 가셔서 무쳐 드세요 이런거 좋아...머뭇머뭇 하며 이걸 어찌 먹느냐 했더만. 다른 된장 나물 무치듯 무치면 맛나다고 넉넉하게 담아 주셨습니다. 그날 저녁.. 저는...
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달근한 겨울 냉이나물 2022.12.16해당카페글 미리보기
오가는 말 니는 맨날 힘들게 캐가 농갈라 물라꼬 하는일이 재미있나뵈 라고 합니다. 그러고는 가져와서 일하다보면 손질도 못하고 박스에 담아 뒀다 짬짬이 다듬고 씻어 택배 보내기까지 시일이 좀 걸렸어요. 그냥 보내자니 흙이 많아서 씻으면 찌꺼기가...
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[요리연구분과 커뮤니티]장트리오(간장,된장,고추장)를 이용한 나물무침~!! 2010.12.19해당카페글 미리보기
있는 풀 ·나뭇잎 ·뿌리 ·채소 등을 통틀어 일컫는 말, 또는 그것을 무친 반찬 이라고 하네요.. 오늘 장트리오를 이용한 나물무침 수업을 들으면서 또 한번 생각의 전환을 해 봅니다. 비어있는 카르테의 부분을 채우며 다시 한번 공부하고 한뼘부엌...
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세발나물 달래무침 2014.03.08해당카페글 미리보기
틀림없습니다만~~ 파릇파릇 세발세발~~ 한겨울의 가녀린 푸르름은 봄을 연상케 합니다. 새콤, 매콤, 상큼한 세발나물 달래무침에 밥한술 듬뿍 넣어 쓱쓱 비벼먹는 그맛! 다른말이 뭐 필요하겠어요~~~"꿀맛이 따로 없습니다" 달래와 세발나물 그리고 오이...
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제철 채소, 백 가지 나물 무침 잡채 2018.08.31해당카페글 미리보기
뜻이다. 그래서 백중날에는 백 가지 나물을 무쳐 먹고, 백 가지 풀을 고아 그 물을 먹으면 약이 된다고 믿었다. 백가지 나물무침이란 바로 잡채(雜菜)다. 그런데 우리의 전통 잡채에는 당면(唐麵)이 없었다. 당면은 말 그대로 당나라의 국수 중국의 면이다...
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병어찜, 닭볶음탕에 손도 안가게 만들었던 쇠비름 나물 무침에 반하다. 2013.06.27해당카페글 미리보기
돼지풀, 말의 이를 닮았다 하여 마치채, 먹으면 장수한다고 하여 장명채, 초록빛 잎, 붉은 줄기, 노란 꽃, 하얀 뿌리, 까만 씨...엄청난 스펙을 가지고 있습니다. 명아주 나물~ 저도 생전 처음 나물로 무쳐 먹습니다. 약간의 독성이 있어서 과용은 금물...
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세발나물 달래무침 2014.02.23해당카페글 미리보기
틀림없습니다만~~ 파릇파릇 세발세발~~ 한겨울의 가녀린 푸르름은 봄을 연상케 합니다. 새콤, 매콤, 상큼한 세발나물 달래무침에 밥한술 듬뿍 넣어 쓱쓱 비벼먹는 그맛! 다른말이 뭐 필요하겠어요~~~"꿀맛이 따로 없습니다" 달래와 세발나물 그리고 오이...
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오메가-3가 듬뿍 입맛 돋우는 비름,쇠비름 나물 무침 2012.06.25해당카페글 미리보기
나물무침 비름,쇠비름 나물과 양념(고추장,고추가루,간장이나 소금 약간,파,마늘,참기름,깨 효소와 식초는 취향에 따라 넣으셔요. 산자락 텃밭...어머님이랑 짝이 보이죠? 쇠비름입니다. 3봉지 뜯었어요. 효소 담갔고 일부는 옥상에 펼쳐 말리고 있답니다...