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(창작) 호박잎에 돌돌 말린 흑돼지 쌈말이 2010.09.07해당카페글 미리보기
몸짱 만드는 중입니다. 오늘 아침에 텃밭에서 공수해온 채소와 냉동실에 잠자던 흑돼지 해동시켜 요리좀 했어요. 호박잎과 깻잎,양배추에 돌돌 말린 흑돼지 쌈말이랍니다. 호박잎 흑돼지 쌈말이 재료~넓게 썬 돼지고기나 소고기 연한 부위, 호박잎,깻잎...
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직장인 퇴근후 밑반찬 건강요리 5가지... 2010.09.14해당카페글 미리보기
1, 깻잎은 뒷쪽을 중심으로 흐르는 물에 잘 씻어요 2, 분량의 재료로 양념을 만들고 3, 통에 차곡차곡 놓아가면서 낱장마나 양념장을 발라 주세요.. 4, 나머지 양념도 위에 부어 주시면 됩니다. 이번에는 젓국을 넣어서 진하게 만들어 보았습니다. 역시...
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일반요리 - 술 한잔과 함께 하는 안주요리 다섯가지 2013.08.30해당카페글 미리보기
뭍혀 깻잎으로 감싸준다. 6. 밀가루를 약간 묻히고 달걀 옷을 입힌 후 중 불의 팬에서 은근히 지지다가 마늘 편과 홍고추를 붙혀 장식한다. 7. 초간장과 곁들여 모양 있게 담근다. 3. 입안이 화끈 돼지고기튀김 마른 고추 볶음 재료(2인분) : 돼지고기...
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장아찌 (깻잎장아찌) 2012.01.04해당카페글 미리보기
거둔 깻잎을 우묵한그릇에 담고 준비한양념을 버무린다. 8.작은항아리에 꼭꼭 눌러담으면 간도맞고 1년두고 먹어도 상하지않는...달고 연한것을 넓이2cm,길이5cm로 고르게 말렸다가 깨끗이 씻어건져서 물기를 쪽뺀다. 3.말린 풋고추잎은 깨끗이 씻어건져...
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집에서 맛있게 뚝딱 만드는 돼지고기요리 2007.04.03해당카페글 미리보기
뒤 말린 청·홍고추를 넣어 볶은 매운 돼지고기 요리. 。재료 돼지고기 뒷다리살 300g, 청주 1큰술, 생강즙 1/2큰술, 간장 1/2큰술, 소금·후추 약간, 청·홍고추 1개씩, 대파 1/4대, 마늘 1톨, 마른 고추(중간 크기 2~3개), 녹말가루 3큰술, 식용유 약간...
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깻잎김치 2011.04.07해당카페글 미리보기
조금넣고 다시물 울리기 다시마,멸치,양파,파(흰부분만),새우말린것,무우,통후추,마늘져민것. /많이 만들어서 피티병 냉장보관...않는 요리할때 딱좋음 해물탕끓일때도 사용하기 간장 국물 깻잎이 잠겨야 하고 몇번달여야하니까 처음에는 조금 많은듯 간도...
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깻잎의 효능 및 먹는 법 2013.06.28해당카페글 미리보기
방법 준비물 / 다시마, 멸치, 양파, 파(흰부분만), 새우말린것, 무우, 통후추, 마늘져민것. ( 많이 만들어서 피티병 냉장보관...국물 우러나지 않는 요리할때 딱좋음 ) 3. 간장국물 만들기 깻잎이 잠겨야 하고 몇번 달여야하니까. 처음에는 조금 많은 듯...
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깻잎의 여러가지 효능 2013.06.30해당카페글 미리보기
방법 준비물 / 다시마, 멸치, 양파, 파(흰부분만), 새우말린것, 무우, 통후추, 마늘져민것. ( 많이 만들어서 피티병 냉장보관...국물 우러나지 않는 요리할때 딱좋음 ) 3. 간장국물 만들기 깻잎이 잠겨야 하고 몇번 달여야하니까. 처음에는 조금 많은 듯...
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장을 튼튼하게 해주는 죽순의 손질과 요리법 2014.03.09해당카페글 미리보기
나물/말린죽순나물 ▲ 죽순 소고기볶음 [참고]보양반찬, 소고기 죽순 마늘장조림 먹으면서 건강해지는 산채비빔밥 나물은 기본, 찌개나 튀김, 탕등으로 요리재료로 아주 훌륭한 역활을 하는 죽순. 죽순 섬유질이 풍부하여 장운동을 활발히 도와 주어...
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천연 조미료를 이용한 감칠맛 나는 건강 요리 2016.12.11해당카페글 미리보기
국물요리나 조림 등에 사용하면 좋다. 텁텁하거나 느끼하지 않고 뒷맛이 깔끔하다. 한 번에 넉넉히 만들어 냉장실에 보관해두었다가 사용한다. 재료 물 8컵, 다시마(10×10cm) 1장, 대파 1대, 무 ¼개, 마른 고추 1개, 양파 ⅓개, 마늘 3쪽, 간장 1큰술...