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[살림박사] 안심하고 먹는 천연조미료 만드는 법 2014.04.08해당카페글 미리보기
먹을 수 있는 천연조미료 만드는 법을 보내왔다. 호박가루=늙은 호박을 채 썰어 햇볕에 바싹 말린 다음 분쇄기에 간다. 죽이나...분쇄기에 간다. 국이나 찌개에 넣으면 매콤하고 칼칼한 맛이 난다. 나물 무칠 때 넣어도 매콤하다. 멸치가루, 들깻가루...
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간단하고 맛있는 가을찬 17, 호박말랭이 볶음~ 2016.10.03해당카페글 미리보기
요리들 ☞호박을 말리면서 맛보는 특별한 별미, 반건조호박 두부조림과 볶음밥~ ☞간단하고 맛있는 여름찬36, 박고지나물과 호박고지나물~ 최근 자료들입니다. 참조하세요 ! <더보기1> 최근 초가을 자료 정리했습니다. ☞소중한 초가을맛을 배우다...
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간단하고 맛있는 가을찬 17, 호박말랭이 볶음~ 2016.10.03해당카페글 미리보기
요리들 ☞호박을 말리면서 맛보는 특별한 별미, 반건조호박 두부조림과 볶음밥~ ☞간단하고 맛있는 여름찬36, 박고지나물과 호박고지나물~ 최근 자료들입니다. 참조하세요 ! <더보기1> 최근 초가을 자료 정리했습니다. ☞소중한 초가을맛을 배우다...
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정월대보름 나물 레시피 2017.02.10해당카페글 미리보기
말린말린 생강 마늘 대파 통후추를 넣어 끓이다가 끓기 시작하면 약불로 줄여서 10분 정도 더 끓여준 다음 식혀 놓았어요~ 대파...흔들어서 그릇에 딸아 놓았더니 거품이 보이네요 조금 지나면 거품은 없어진답니다~!~ ★나물 쉽게 만드는법★ 묵나물들...
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호박 2012.06.01해당카페글 미리보기
묵은나물은 말린 것이기 때문에 부드럽게 볶아야 제맛이 난다. 시래기나 토란대, 취, 고사리, 고구마순 같은 것은 삶아서 사용...한다. 줄기의 섬유질을 한겹 벗겨내고 볶아야 질기지가 않다. 호박이나 가지 등은 무른야채이므로 물에 담가 부드럽게...
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복잡한 정월대보름 나물, 열가지 나물 한번에 만들기^^ 2010.03.23해당카페글 미리보기
작은술, 만들기 1. 말린 호박나물은 미지근한 물에 담가 불립니다. 2. 나물이 불으면 꼭 짭니다.(삶지 마세요.) 3. 팬에 나물을...줄기 나물 재료 마른 고구마줄기 200g 나머지 재료는 맨위의 고사리나물과 같습니다. 만드는 방법도 고사리나물과 동일...
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정월대보름 12가지 나물 만드는방법 2018.03.02해당카페글 미리보기
정월대보름, 오곡밥과 12가지 나물 만드는 법 3월 2일 정월대보름입니다. 가을 햇살 받고 잘 말린 묵나물로 겨울에 모자란 비타민을 보충하고, 오곡밥을 먹습니다. 미리 만들어 본 정원대보름 음식입니다. 1. 9가지 묵나물 만드는 법 ▶ 재료 : 취나물...
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천연 조미료 만드는 법 2006.07.20해당카페글 미리보기
조미료 만드는 법 [육 수] (1) 멸치.표고버섯.무.양파.다시마.마른새우등을 커다란 냄비에 넣고 맛이 우러나도록 서너시간 푹 끓입니다. (2) 맛이 충분히 우려나면 건더기는 건져내고 국물은 체에밭혀 깨끗한 국물을 만듭니다. (3) 냉장고에 넣어두고...
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촉촉하고 부드러운 정월 대보름 나물 2020.02.06해당카페글 미리보기
후 참깨와 흑임자를 넣으면 호박나물 볶음 완성이에요 수분이 없어도 호박이 수분을 다 머금어 호박이 부드러우면서 무르지 않고...삶아서 묵나물 만들었어요 만드는 방법은 취나물과 같고요 어린잎은 맛이 비름나물 비슷했는데 말린것은 맛이 조금...
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찌개와 국/ 무채나물/시금치나물 2012.01.25해당카페글 미리보기
말린호박나물등이 있는데 말린나물들은 일단 물에다 하루정도 불려놓으셔야 된답니다. 그런다음 다시 끓는물에 삶아야하구요. 그리구,물기를 뺀후 후라이팬에 식용유를 두르고 볶으시면되요. 재료는 다진마늘과 소금,통깨,참기름을 넣어야하구요. 파와...