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[레시피모음]요리천사의 1,430 가지 레시피 한눈에 보세요~~ ♬ 2014.01.11해당카페글 미리보기
쑥국 끓이는법 봄동 된장국 검은콩 비지찌개, 딸래미랑 자주먹는 영양식 손으로 빚은 떡국 김굴국, 입에서 바다향기가 납니다 복어지리, 담백하고 시원한맛 쇠고기우거지된장국 오징어찌개, 감칠 맛나고 시원해요 얼큰한 바다장어 매운탕, 가을철 몸보신...
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한국요리{국종류) 2012.11.14해당카페글 미리보기
일반적으로 미역냉 국, 오이냉국 등이 여름철에 많이 만들어지지만 한국 요리에서 가장 대표적인 냉국으로는 깻국이 있다. 매 우 고급 요리인 깻국은 참깨와 닭 곰국 물, 굴, 오이, 미나리, 얼음 등으로 만든다. ◆ 곰국 ◆. 곰국은 육류를 재료로 하여...
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여름 보양식 추어탕 끏이는법 2010.08.01해당카페글 미리보기
지방마다 끓이는 방법이 조금씩 다르다. 추어탕은 각 지방마다 특색이 다 있다. 크게는 잘 알려진 남원추어탕과 경상도식 추어탕이다. 경상도식으로 방아와 산초를 넣는다. 경상도식은 맑은 추어탕으로 얼핏 보면 우거지 탕처럼 보인다. 따로 방아잎, 산초...
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옛날 조선궁녀의 직위와 명칭 궁중음식종류 2015.05.19해당카페글 미리보기
오래 끓인 곰탕류가 많다. 맑은국 ▶ 무국 가장 일반적인 국 끓이는 법으로 무와 고기를 납작납작 썰어 빨리 끓이거나 양지머리...물을 부어 짧은 시간에 만든 국으로 황복은 쇠고기를 뜻하므로 쇠고기를 볶아 끓인 국이다. ▶ 곽탕(藿湯,미역국) 산후...
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떡국의 모든것...맛을 돋보이게 하는 고명 2014.01.01해당카페글 미리보기
2 쇠고기 국물 떡국에 가장 많이 사용하는 국물 재료 중 하나. 양지나 사태를 준비해 대파나 양파, 마늘 등을 넣어 푹 끓인 후 맑은 국물을 받고 고기는 건져 결대로 찢거나 먹기 좋은 크기로 잘라 국물에 다시 넣는다. 또는 고명으로 이용해도 된다...
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밥 하기 귀찮을때 감자찹쌀옹심이 2013.04.15해당카페글 미리보기
미역국에 찹쌀옹심이를 띄워 자주 먹는답니다. 속도 든든하고 약간의 별미 같은 기분으로 먹을 수 있답니다. 자주 먹는 찹쌀옹심이에 감자를 넣어 구수하게 만들어 보았답니다. 귀찮니즘에 빠져 있는 날 한번 만들어 드셔 보세요. 별 다른 반찬없이 요거...
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[지극히 味적인 시장] (4) 너푸·감태…봄 바다서 갓 건져 올린 푸르름 2020.05.27해당카페글 미리보기
된장국을 끓이면 너푸만 한 것이 없다고 할 정도로 맛난 해초다. 너푸, 넓태라고도 부르지만 실제 이름은 넓패다. 미역과 같은 갈조식물로 겨울과 봄 사이에 잠시 난다. 따로 양식하지 않아 완도, 진도 등 현지 아니면 맛보기 힘들다. 근래 들어 인기가...
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* 이 남자의 살아가는 법 ( 64회 ) 2014.11.20해당카페글 미리보기
그러면서 미역국을 끓이는 방법까지도 세밀하게 묻고는 메모를 한다. 무엇하나 소홀함이 없이 꼼꼼한 성품을 지니고 있는 엘리사다. 엘리사는 시댁에서 먹어본 음식들 몇 가지를 꼼꼼하게 메모를 해 간다. 남편의 나라 음식을 가끔은 자신이 남편을 위해서...
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라면 정말 맛있게 끓이는 레시피 공개! 2006.03.06해당카페글 미리보기
마른 미역)를 넣고 끓인다. 팔팔 끓으면 된장 적당량을 고운 망에 걸러 푼다. 무 토막, 멸치, 다시마를 건져내고 라면을 넣고 끓인다. 이때 된장으로도 간이 충분하다 싶으면 수프를 넣지 말자. 그래도 라면 맛은 수프 맛이라고 하는 사람은 수프를 조금만...
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추어탕 손쉽게 씻어 끓이기 2010.07.29해당카페글 미리보기
지방마다 끓이는 방법이 조금씩 다르다. 추어탕은 각 지방마다 특색이 다 있다. 크게는 잘 알려진 남원추어탕과 경상도식 추어탕이다. 경상도식으로 방아와 산초를 넣는다. 경상도식은 맑은 추어탕으로 얼핏 보면 우거지 탕처럼 보인다. 따로 방아잎, 산초...