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비빔밥과 샌드위치~~~~~~~~~~~~~(1) 2004.06.26해당카페글 미리보기
우리나라 비빔밥이나 어쩌면 같은 이야기다 센드위치는 햄이나 계란부침 야채 등을 빵과 빵 사이에 끼워 넣고 먹는 것을 말하고 비빔밥은 나물이나 여러 가지 재료를 넣어(끼워)먹는 음식이다 비빔밥의 시초는 정확한 문헌의 기록은 확실하게 증빙된 것은...
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전주 맛집 - 비빔밥과 콩나물국밥 2012.03.07해당카페글 미리보기
헛갈리는 ‘진주비빔밥’과의 구별법 역시 거기에 있다. 또한 밥을 할 때 쇠머리를 고아낸 육수를 사용해 그 맛을 더함과 동시에 밥알이 서로 달라붙지 않게 지어야 한다. 그 외에도 각종 나물 등 수십 가지의 음식 재료들로 만들어지는 전주비빔밥은 항상...
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비빔밥 이야기 2011.06.15해당카페글 미리보기
우리나라의 전통음식으로 손꼽힐 만큼 대표음식이 된 비빔밥. 과연 조상들은 비빔밥을 언제부터 먹었을까? 비빔밥의 유래에 관한...음식설- 조선시대 왕이 점심 때 즐겨 먹던 것이 바로 비빔밥이라는 것이다. 왕의 지인, 친척들이 궁궐에 왔을 때 먹었다는...
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진주시 - 천황식당 2011.03.14해당카페글 미리보기
더 크게 썰린듯합니다. 몇일후 포스팅한 다른진주비빔밥집의 불고기는 언양식에 98% 접근을 합니다. 불고기는 다른데서는 못먹어...위에 저 김치를 먹었는데~~ 감당이 안되네요. 왜케 짠건지...모양새는 딱 이웃나라에서 넘어온건데 맛은 더 짜고 시장도...
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조선시대에는 전주비빔밥이 없었다? 2011.10.12해당카페글 미리보기
우리나라 콩나물밥이나 무밥 정도로 보면 된다. 절대 비벼먹지 않는다. 비빔밥과는 전혀 다른 '닫혀 있는 음식'이다. 비빔밥처럼...것이 아니다. 정해진 대로 깔끔하게 떠먹는 방식이다. 전주·진주·익산 등 유명 성미당 평생 '닫혀 있는 가마메시'를...
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비빔밥과 샌드위치~~~~~~~~~~~~~~~(1) 2004.06.26해당카페글 미리보기
우리나라 비빔밥이나 어쩌면 같은 이야기다 센드위치는 햄이나 계란부침 야채 등을 빵과 빵 사이에 끼워 넣고 먹는 것을 말하고 비빔밥은 나물이나 여러 가지 재료를 넣어(끼워)먹는 음식이다 비빔밥의 시초는 정확한 문헌의 기록은 확실하게 증빙된 것은...
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미식 여행-진주 2015.01.08해당카페글 미리보기
남해를 향해 툭 튀어나온 고성부터 통영, 거제까지 뻗은 남쪽나라들이 남해 위를 수놓으며 한려수도 물길의 시작을 알린다. 마산...통영과 거제와는 다음을 기약하며 진주로 향한다. ▲ 싱싱한 육회가 더해지는 진주비빔밥. 진주성 전투를 품은 역사적인...
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골뱅이 비빔밥 2012.02.03해당카페글 미리보기
비벼 먹는 것을 좋아했습니다. 밥과 함께 다양한 재료들을 넣고 섞어 비벼서 먹는 비빔밥은 많은 분들이 좋아하는 한식인데요. 비빔밥은 독특한 재료를 이용하여 새로운 맛을 창출할 수 있는 장점과 매력을 지니고 있습니다. 칼스버그도 독특한 비빔밥...
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떠돌이 한국 여행기 3. 럭셔리한 전주비빔밥, 럭셔리한 고속버스 2004.08.24해당카페글 미리보기
매운 맛을 달래주는 들깨국물... 바싹바싹 씹히는 게장... 9000원 아깝지 않았습니다.^^ 2층에는 비빔밥 관련 전시물들이...비빔밥 '헛제사밥'입니다. 저희 집에서도 명절만 되면 이렇게 해 먹습니다. 진주의 비빔밥입니다. 비빔밥에 회가 들어간다는 것...
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진주 대안동 80년 전통 `천황식당` 2011.01.17해당카페글 미리보기
화려하고 맛이 꽉 찬 비빔밥은 오랫동안 전주의 보물이자, 자랑이었다. 전주 완산·덕진구청에서 영업신고 날짜를 기준으로 꼽은...그 뒤를 잇는다. 한데 이보다 더 오래된 비빔밥집은 뜻밖에도 전주가 아니라 경상남도 진주 대안동에 있다. '천황(天凰...