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동충하초 단호박 고추장/장류창업반/경주전통음식/경주시농업기술센터/경주농업대학/경주기치유센터 2018.11.24해당카페글 미리보기
좋다. 매실 엑기스는 사용하지 않는다). 천일염을 반만 넣고 다음 날 나머지 반을 넣어 간을 맞춘다. 8. 소독 된 항아리에 고추장을 넣고 웃소금을 뿌린다. *오래 보관 할려면 단호박, 단감, 사과는 넣지 않아도 됩니다. *겨울에는 상온 보관하셔도 됩니다...
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매실요리 - 청매실 고추장장아찌 2005.06.03해당카페글 미리보기
매실을 이용해 만들 수 있는 다양한 음식 & 활용법 청매실 고추장장아찌 <준비할 재료> 황매1kg, 소금100g, 고추장300g 1. 잘 익은 황매를 흠집이 없는 것으로 골라 깨끗하게 씻어 물기를 뺀다. 2. 황매가 잠길 정도의 물에 소량의 소금을 잘 풀어, 황매를...
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매실로 만드는 음식 음료 2005.10.18해당카페글 미리보기
내어 고추장 조금, 고추가루 물엿,파마늘 참기름등을 넣어 조물조물 무쳐 먹습니다. 혹은 36도짜리 과일소주를 여러병 사서 매실을 3분의 1 넣고 ,소주를 부어 매실소주를 만들어도 됩니다...
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매실의 효능 2013.08.28해당카페글 미리보기
매실효소를 섞어서 만드는 것인데 산이 있어서 오래 두면 맛이 이상하게 변하고 매실고추장을 넣고 음식을 만들었을 경우 음식의 제 맛이 변해 버린답니다. 9.매실효소는 어떻게 마실까요? 빈속에 드시지 마세요~~~ 속이 쓰립니다.물론 산성이라서요...
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매실 찹쌀 고추장 판매 2013.06.25해당카페글 미리보기
분인데 3년전 어느 날 양동시장에서 고추장을 만들어 팔아 보시겠다고 하더니만 엄청난 주문량에 주위분들 놀라... 고추장에 매실이라 그리고 찹쌀이라 그외 모든 재료가 국산 옛맛을 이어가는 어머니의 손맛 주문하시면 보내드리겠습니다 1kg 2만5천원...
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매실효소 제대로 담궈 드세요.<<매실효소의 진실과 허실,완벽분해>> 2013.01.29해당카페글 미리보기
매실효소를 섞어서 만드는 것인데 산이 있어서 오래 두면 맛이 이상하게 변하고 매실고추장을 넣고 음식을 만들었을 경우 음식의 제 맛이 변해 버린답니다. 9.매실효소는 어떻게 마실까요? 빈속에 드시지 마세요~~~ 속이 쓰립니다.물론 산성이라서요...
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매실효소 제대로 담궈 드세요.<<매실효소의 진실과 허실,완벽분해>> 2011.06.24해당카페글 미리보기
매실효소를 섞어서 만드는 것인데 산이 있어서 오래 두면 맛이 이상하게 변하고 매실고추장을 넣고 음식을 만들었을 경우 음식의 제 맛이 변해 버린답니다. 9.매실효소는 어떻게 마실까요? 빈속에 드시지 마세요~~~ 속이 쓰립니다.물론 산성이라서요...
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◈ 음식보감 - 매실의 모든것 2008.07.18해당카페글 미리보기
재워놓는다. 약 20일 후면 완성이 되는데, 술안주, 반찬용은 고추장에 비벼서 먹으면 맛과 향이 일품이다. ■ 활용법 그대로...반찬이나 간식으로도 그만이다. 도시락에 매실장아찌를 넣으면 좀처럼 음식이 상하지 않는다. 어른들 술안주로 내놓으면 숙취...
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★매실 효소 알고 담그세요★ 2013.04.13해당카페글 미리보기
매실효소를 섞어서 만드는 것인데 산이 있어서 오래 두면 맛이 이상하게 변하고 매실고추장을 넣고 음식을 만들었을 경우 음식의 제 맛이 변해 버린답니다. 9.매실효소는 어떻게 마실까요? 빈속에 드시지 마세요~~~ 속이 쓰립니다.물론 산성이라서요...
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매실로 만드는 여러가지 음식들 2005.06.03해당카페글 미리보기
가지 음식들 요즈음 시장에 매실이 무척 많이 나오고 가격도 많이 싸졌지요? 매실의 원액을 빼서 여름에는 찬물에 타서 시원한...매실 액기스와 매실 장아찌를 한 번 담가 볼까요? *매실 엑기스 만드는 방법(매실과 설탕은 같은 양으로) 1. 매실을 설탕에...