카페검색 본문
카페글 본문
-
제목 (137) 코브라 효과란? 2023년 4월 25일 화요일 아침입니다. 2023.04.22해당카페글 미리보기
것이 장생법의 중요한 한 요법이었다. 타액의 작용을 살펴보면 먼저 소화 작용이 있다. 침속의 <아밀라아제>는 전분을 맥아당으로 분해시켜 단맛이 나게 하는 효소다. 소염작용이 있다. 타액 속의 용균 매와 면역 단백구A 등이 대부분의 세균을 소멸시킨다...
-
장부학 - 장부(臟腑)의 기능 2023.04.07해당카페글 미리보기
음식물을 섭취한 뒤에 시작되며, 특히 산성 위(胃) 내용물이 창자로 옮아감에 따라 늘어난다. 췌액 중에는 전분을 맥아당으로, 맥아당을 포도당으로 분해하는 효소가 들어 있다. 그러므로 단맛은 비에 속한 맛이며, 신맛은 간에 속한 맛이라고 한다. 위액...
-
녹말(綠末) = 전분(澱粉 : 앙금 가루) / starch 2023.04.19해당카페글 미리보기
전분은 당질(糖質)이고, 글루텐은 단백질(蛋白質)이다 당질이란 단당류(포도당, 과당), 이당류(설탕, 엿당, 유당, 맥아당), 다당류(전분, 셀룰로오스, 올리고당, 덱스트린), 당알코올(자일리톨, 말티톨 등), 인공감미료를 말하는데, 탄수화물에서 섬유질을...
-
엿 엿강정 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
전분이 삭지를 않는다. 요즘에는 보온 밥통을 이용하면 편리한데 온도에 신경을 써야 한다. 엿의 단맛은 엿기름에서 나오는 맥아당 때문이다. 보리를 적셔서 두면 싹이 나는데 이 때 전분을 당화시키는 효소가 생긴다. 보리의 전분이 효소 작용으로 맥아당...
-
췌장은 혈당조절을 하는 인슐린과 전분, 맥아당, 유당, 지방 그리고 단백질을 분해하는 알칼리성 소화액을 분비하는 선세포군이다. 2009.02.02해당카페글 미리보기
췌장염, 치료에는 식이요법이 중요 췌장은 혈당조절을 하는 인슐린과 전분, 맥아당, 유당, 지방 그리고 단백질을 분해하는 알칼리성 소화액을 분비하는 선세포군이다. 다행히 췌장에서 만들어내는 소화효소는 소화작용이 없는 상태로 분비되고 췌장에서는...
-
麥芽糖(맥아당) MV 촬영모습..(추가) 2005.11.17해당카페글 미리보기
남권마마와 함께 했네요~탄두의 가발 ㅎㅎㅎ 일본의 코믹춤을 보다가 생각한걸로 뮤비를 만들었고, 뮤비 감독은 걸륜이 입니다 ~~
-
해당카페글 미리보기
-
술이란 2023.03.22해당카페글 미리보기
고두밥은 다름 아닌 녹말 덩어리다. 누룩에 들어있는 누룩곰팡이(자낭균)가 다당류(多糖類)인 녹말을 이당류(二糖類)인 맥아당(엿당)으로, 그것을 다시 분해하여 아주 간단하고 흡수 가능한 단당류(單糖類)인 포도당으로 분해한다. (그래서 덜 된 술은...
-
술이란 2023.04.12해당카페글 미리보기
고두밥은 다름 아닌 녹말 덩어리다. 누룩에 들어있는 누룩곰팡이(자낭균)가 다당류(多糖類)인 녹말을 이당류(二糖類)인 맥아당(엿당)으로, 그것을 다시 분해하여 아주 간단하고 흡수 가능한 단당류(單糖類)인 포도당으로 분해한다. (그래서 덜 된 술은...
-
술이란 2023.04.12해당카페글 미리보기
고두밥은 다름 아닌 녹말 덩어리다. 누룩에 들어있는 누룩곰팡이(자낭균)가 다당류(多糖類)인 녹말을 이당류(二糖類)인 맥아당(엿당)으로, 그것을 다시 분해하여 아주 간단하고 흡수 가능한 단당류(單糖類)인 포도당으로 분해한다. (그래서 덜 된 술은...