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한결같은 마음ㅡ노오란 털머위 꽃 2023.11.04해당카페글 미리보기
사랑 털머위 (부산 어린이대공원에서ㅡ모모수계) 털머위(갯머위) 상록성 다년초로서 근경이나 종자로 번식한다. 주로 남부지방에...뾰족하다. 잎자루를 식용하며 봄에 잎과 줄기는 데쳐 된장무침, 조림, 저려 먹는다. 꽃봉오리는 튀겨서 먹거나 데쳐서...
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고소하면서도 쌉싸름한 맛이 일품인 머위나물무침과 머위장아찌 2020.04.13해당카페글 미리보기
입맛을 책임 질 밥도둑 장아찌 한가지 완성했습니다. 이제 머위나물을 무쳐 봅니다. 된장 한큰술과 매실발효액 한큰술, 고춧가루...쌉싸름한 맛이..... 할 말을 잃게 하네요. 어린순인데 줄기의 껍질을 모두 깠더니 더욱 연하고 맛있네요. 까탈스러운 분도...
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머위무침·미나리유부된장찜·쑥버무리뿌리떡 2022.07.24해당카페글 미리보기
머위무침·미나리유부된장찜·쑥버무리뿌리떡 아지랑이가 스멀스멀 새벽기운을 타고 땅위에 올라온다. 옆 개울가 습기는 밤새...꽃대부터 올리고 엄지손톱만한 이파리를 만들고 있다. 줄기의 신선한 보라색은 선명하고 기름지다. 고추장과 된장의 쓰임새...
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◆예천 머위, ‘곰취 사촌’… 쌉싸름한 맛 일품 2021.10.21해당카페글 미리보기
10여명이 일손을 멈추고 이씨 집에 모였다. 이씨는 아내와 함께 노인들을 위해 갓 수확한 머위로 머위국, 머위무침, 머위줄기볶음, 머위장아찌, 머위계란말이, 생머위 등을 푸짐하게 내놓았다. 이 중 쌉싸름한 맛을 내는 생머위 잎에 싸 먹는 수육이 인기...
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한결같은 마음ㅡ노오란 털머위 꽃 2023.11.04해당카페글 미리보기
사랑 털머위 (부산 어린이대공원에서ㅡ모모수계) 털머위(갯머위) 상록성 다년초로서 근경이나 종자로 번식한다. 주로 남부지방에...뾰족하다. 잎자루를 식용하며 봄에 잎과 줄기는 데쳐 된장무침, 조림, 저려 먹는다. 꽃봉오리는 튀겨서 먹거나 데쳐서...
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한결같은 마음ㅡ다시찾은 사랑 털머위 2022.11.03해당카페글 미리보기
사랑 털머위 (부산 어린이대공원에서ㅡ모모수계) 털머위(갯머위) 상록성 다년초로서 근경이나 종자로 번식한다. 주로 남부지방에...뾰족하다. 잎자루를 식용하며 봄에 잎과 줄기는 데쳐 된장무침, 조림, 저려 먹는다. 꽃봉오리는 튀겨서 먹거나 데쳐서...
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머위멸치젓무침 2003.05.26해당카페글 미리보기
머위멸치젓무침 향긋한 맛의 봄나물을 조물조물 무쳤어요. 입맛없는 봄철에 드시면 더욱 맛이 좋은 음식입니다. 재료 : 머위250g...칼로리 0 Kcal 요리시간 30분 난이도 1. 어리고 연한 머위를 줄기째로 끓는 물에 소금을 넣고 삶는다. 2. 삶은 머위는...
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◆예천 머위, ‘곰취 사촌’… 쌉싸름한 맛 일품 2021.10.18해당카페글 미리보기
10여명이 일손을 멈추고 이씨 집에 모였다. 이씨는 아내와 함께 노인들을 위해 갓 수확한 머위로 머위국, 머위무침, 머위줄기볶음, 머위장아찌, 머위계란말이, 생머위 등을 푸짐하게 내놓았다. 이 중 쌉싸름한 맛을 내는 생머위 잎에 싸 먹는 수육이 인기...
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머위대 된장 무침 2012.04.19해당카페글 미리보기
요즘 한창 어린 머위대잎이 나오더라구요. 쌉쌀한맛이 된장과 어우러져 봄철 입맛을 확 돌게하는 그런 나물이지요.. 조금 큰 줄기는 살짝 껍질을 벗겨 주었네요. 끓은 물에 살짝 데쳐 냅니다.. 물기를 꼭 짜고서 된장.마늘.파.참기름. 넣고서 조물조물...
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[요리정보] 머위나물 요리법(머위대 볶음, 나물 무침)| 2009.09.04해당카페글 미리보기
보글보글 된장 끓여 비벼 드셔두 맛나답니다.. . 2.머위나물 무침. 준비재료-머위잎 2줌. 굵은 소금1작은술. 다진파.마늘 각1...끓여 굵은 소금을 1작은술 넣어 데쳐냅니다. 머위잎에 달린 줄기부분을 손끝으로 살짝 눌렀을때 물컹 해 질 정도로 데치세요...