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황태 요리 2008.02.03해당카페글 미리보기
상태를 먹태, 수분이 한번에 다 빠져버리면 깡태, 노르스름한 것이 없고 속이 붉고 딱딱해지면 황태가 불명예의 골태가 되는 것이다. 이렇게 ‘황태'란 이름은 비록 쉽게 명명할 수도 있겠지만 생태에서 완벽한 황태가 되는 것은 결코 쉬운 과정만은 아닌...
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이유식 모음 2004.09.26해당카페글 미리보기
서먹태콩, 조청, 볶은 소금 1.콩을 하루 정도 물에 불군다. 콩의 양은 한홉 정도로 시작한다. 2.물을 끓이고 끓는 물에 불린 콩을 넣고 다시 끓기 시작한 후 10~15분 더 끓인 후 불을 끄고 식힌다. 덜 삶으면 비린내가 나고 푹 삶으면 메주 냄새가 나므로...
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황태요리 2008.01.22해당카페글 미리보기
상태를 먹태, 수분이 한번에 다 빠져버리면 깡태, 노르스름한 것이 없고 속이 붉고 딱딱해지면 황태가 불명예의 골태가 되는 것이다. 이렇게 ‘황태'란 이름은 비록 쉽게 명명할 수도 있겠지만 생태에서 완벽한 황태가 되는 것은 결코 쉬운 과정만은 아닌...
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이유식모음 2004.01.07해당카페글 미리보기
서먹태콩, 조청, 볶은 소금 1.콩을 하루 정도 물에 불군다. 콩의 양은 한홉 정도로 시작한다. 2.물을 끓이고 끓는 물에 불린 콩을 넣고 다시 끓기 시작한 후 10~15분 더 끓인 후 불을 끄고 식힌다. 덜 삶으면 비린내가 나고 푹 삶으면 메주 냄새가 나므로...
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먹거리.. 2006.05.26해당카페글 미리보기
서먹태콩, 조청, 볶은 소금 1.콩을 하루 정도 물에 불군다. 콩의 양은 한홉 정도로 시작한다. 2.물을 끓이고 끓는 물에 불린 콩을 넣고 다시 끓기 시작한 후 10~15분 더 끓인 후 불을 끄고 식힌다. 덜 삶으면 비린내가 나고 푹 삶으면 메주 냄새가 나므로...
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아이들 먹거리, 이유식 직접 만들어 먹여보세요 2005.09.06해당카페글 미리보기
서먹태콩, 조청, 볶은 소금 1.콩을 하루 정도 물에 불군다. 콩의 양은 한홉 정도로 시작한다. 2.물을 끓이고 끓는 물에 불린 콩을 넣고 다시 끓기 시작한 후 10~15분 더 끓인 후 불을 끄고 식힌다. 덜 삶으면 비린내가 나고 푹 삶으면 메주 냄새가 나므로...
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[맛있는 겨울바다] 소문난 먹거리들(출처 : 한국일보) 2004.12.03해당카페글 미리보기
같은 소스를 친다. 식초이다. 식초는 국물의 시원함을 더 해준다. 식초를 치고 잘 젓는다. 먼저 살과 미나리, 콩나물을 초간장에 찍어 먹는다. 세 가지의 양을 적절하게 섞어 먹으면 씹는 맛과 더불어 더욱 조화롭다. 자극적인 맛에 길들여진 사람은 복국...
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아이들을 위한 먹을거리 2010.12.11해당카페글 미리보기
서먹태콩, 조청, 볶은 소금 1.콩을 하루 정도 물에 불군다. 콩의 양은 한홉 정도로 시작한다. 2.물을 끓이고 끓는 물에 불린 콩을 넣고 다시 끓기 시작한 후 10~15분 더 끓인 후 불을 끄고 식힌다. 덜 삶으면 비린내가 나고 푹 삶으면 메주 냄새가 나므로...
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아토피 아가들을 위한 자연 이유식 2003.07.22해당카페글 미리보기
서먹태콩, 조청, 볶은 소금 1.콩을 하루 정도 물에 불군다. 콩의 양은 한홉 정도로 시작한다. 2.물을 끓이고 끓는 물에 불린 콩을 넣고 다시 끓기 시작한 후 10~15분 더 끓인 후 불을 끄고 식힌다. 덜 삶으면 비린내가 나고 푹 삶으면 메주 냄새가 나므로...
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아이들 먹거리 ㅡ- 수수팥떡 2005.03.12해당카페글 미리보기
서먹태콩, 조청, 볶은 소금 1.콩을 하루 정도 물에 불군다. 콩의 양은 한홉 정도로 시작한다. 2.물을 끓이고 끓는 물에 불린 콩을 넣고 다시 끓기 시작한 후 10~15분 더 끓인 후 불을 끄고 식힌다. 덜 삶으면 비린내가 나고 푹 삶으면 메주 냄새가 나므로...