카페검색 본문
카페글 본문
-
궁합이 잘 맞는 음식들 2010.08.05해당카페글 미리보기
절임 담그는 방법도 정립되었고 오래 묵은 것이 귀한으로 여겨지게 되었다. 매실절임 항아리를 집에 묻으면 불이 일어나지 않는 것으로 생각한다고 한다. 오래 묵은 매실절임은 소금의 결정 모양이 되고 원숙한 맛을 지닌다. 가지와 기름 가지는 보기는...
-
산행에 좋은 반찬. 2012.01.01해당카페글 미리보기
쉽게 담그는법 땅꾼자리님 외 6개 [붉은갓동치미] 붉은 갓에서 배어나온 자주빛의 국물이 미각과 시각을 모두 만족시켜주는 시원한 김치예요. 분류 : 한식 | 조리시간 :30분 | 칼로리 : 76kcal | 난이도 : 나만의 비법 : 비트를 넣어도 되여 반야이님...
-
강경 맛있는 젓갈구하기: 양념용 2011.11.14해당카페글 미리보기
통째로 담그는 방법이 있고, 먹통을 함께 혼합해 제조하는 방법이 있긴 하나 시중에는 찾아보기 어렵다. 꼴뚜기젓은 100% 꼴뚜기만을 사용하느냐에 따라 품질이 결정되며 오징어 다리와 귀가 혼합된 경우가 종종 있으므로 세심하게 살펴보아야 하며 육안...
-
(어리굴젓 맛있게 담그는법) 간장게장보다 더밥도둑 어리굴젓 2013.12.15해당카페글 미리보기
가장 행복하다고 생각하는 스마일로즈 오늘은 어리굴젓 담는법을 올려 드릴께요~~~ 전 인천이 고향이라 그런지 몰라도 해산물이나 생선을 엄청 좋아한답니다~~~ 특히 젓갈류를 좋아하는데 명란젓 다음으로 어리굴젓을 좋아한답니다 그런데 사서 먹는것은...
-
궁합이 맞는 음식,궁합이 맞는 음식 2018.03.28해당카페글 미리보기
우메보시 담그는 방법도 정립되었고 오래 묵은 것이 귀한 것으로 여겨지게 되었다. 우메보시 항아리를 집에 묻으면 불이 일어나지 않는 것으로 생각한다고 한다. 오래 묵은 우메보시는 소금의 결정 모양이 되고 원숙한 맛을 지난다. 궁합이 맞는 음식,궁합...
-
산행에 좋은 반찬들.... 2010.06.06해당카페글 미리보기
쉽게 담그는법 땅꾼자리님 외 6개 [붉은갓동치미] 붉은 갓에서 배어나온 자주빛의 국물이 미각과 시각을 모두 만족시켜주는 시원한 김치예요. 분류 : 한식 | 조리시간 :30분 | 칼로리 : 76kcal | 난이도 : 나만의 비법 : 비트를 넣어도 되여 반야이님...
-
산행에 좋은 반찬들 2010.03.13해당카페글 미리보기
쉽게 담그는법 땅꾼자리님 외 6개 [붉은갓동치미] 붉은 갓에서 배어나온 자주빛의 국물이 미각과 시각을 모두 만족시켜주는 시원한 김치예요. 분류 : 한식 | 조리시간 :30분 | 칼로리 : 76kcal | 난이도 : 나만의 비법 : 비트를 넣어도 되여 반야이님...
-
수연 요리교실.............. (어리굴젓 맛있게 담그는법) 간장게장보다 더밥도둑 어리굴젓 2013.12.06해당카페글 미리보기
맛있게 담그는법) 간장게장보다 더밥도둑 어리굴젓 굴2키로 고추가루6큰술 죽염1작은술 멸치액젓2큰술 매실청2큰술 양념이나 간...드릴께요~~~ 전 인천이 고향이라 그런지 몰라도 해산물이나 생선을 엄청 좋아한답니다~~~ 특히 젓갈류를 좋아하는데 명란젓...
-
전라북도 군산시 회현면 월연리 오봉마을에서만 생산하는 임금님진상품이였던 희귀한 젓갈 오봉 새우알젓 2017.11.15해당카페글 미리보기
젓갈 담그는 방법 1.적당한 농도를 유지한다. 가정에서 젓갈을 담을 때 생선 한켜 놓고 소금을 뿌리고 하는데 이때 소금의 양이 적으면 젓갈이 상하기 쉬우므로 간을 정확히 한다. 2. 신선한 재료를 선택한다. 신선한 재료를 선택 하여야만 맛과 질이 우수...
-
궁합이 잘 맞는 음식. 2008.12.12해당카페글 미리보기
절임 담그는 방법도 정립되었고 오래 묵은 것이 귀한으로 여겨지게 되었다. 매실절임 항아리를 집에 묻으면 불이 일어나지 않는 것으로 생각한다고 한다. 오래 묵은 매실절임은 소금의 결정 모양이 되고 원숙한 맛을 지닌다. 가지와 기름 가지는 보기는...