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맑은명주조개국 + 다시마야채말이 + 가지나물 2010.08.02해당카페글 미리보기
끓였더니 조개는 홀랑 다 먹었는데 진한 국물이 아침에 먹고도 남더군요...ㅋㅋ...그러니까 제가 많이 사왔었나봐요~! 뭐 그래도 우려낸 국물 냉동실에 국수를 한끼 말아주려고 넣어놨어요~ 8/1(아침): 흙마늘엑기스로 아침을 열고^-------^ 흙마늘엑기스...
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홍합탕 조개찜 2010.10.05해당카페글 미리보기
소라, 가리비, 명주조개, 키조개, 맛조개, 움피) 3kg, 굵은소금 3큰술 육수 물 4컵, 양파 1/2개, 대파 1개, 무 1/4개, 시판...맛이 변하므로 주의한다. 껍질에서 탁한 소리가 나면 상한 것이다. 2 굵은소금을 푼 물에 2~3시간 정도 조개를 담가 두어 해감...
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홍합탕 조개찜 2010.10.10해당카페글 미리보기
소라, 가리비, 명주조개, 키조개, 맛조개, 움피) 3kg, 굵은소금 3큰술 육수 물 4컵, 양파 1/2개, 대파 1개, 무 1/4개, 시판...맛이 변하므로 주의한다. 껍질에서 탁한 소리가 나면 상한 것이다. 2 굵은소금을 푼 물에 2~3시간 정도 조개를 담가 두어 해감...
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홍합탕 조개찜 2012.08.19해당카페글 미리보기
소라, 가리비, 명주조개, 키조개, 맛조개, 움피) 3kg, 굵은소금 3큰술 육수 물 4컵, 양파 1/2개, 대파 1개, 무 1/4개, 시판...맛이 변하므로 주의한다. 껍질에서 탁한 소리가 나면 상한 것이다. 2 굵은소금을 푼 물에 2~3시간 정도 조개를 담가 두어 해감...
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홍합탕VS조개탕 조개들의 맛 대결 2009.03.27해당카페글 미리보기
가리비, 명주조개, 키조개, 맛조개, 움피) 3kg, 굵은소금 3큰술 [육수 ] 물 4컵, 양파 1/2개, 대파 1개, 무 1/4개, 시판 쇠고기...변하므로 주의한다. 껍질에서 탁한 소리가 나면 상한 것이다. 2 _ 굵은소금을 푼 물에 2~3시간 정도 조개를 담가 두어 해감...
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지금은 조개 철-조개요리 2011.11.07해당카페글 미리보기
웅피, 명주조개, 피조개 따위가 알맞다”고 했다. 그는 “국물 우리기에는 바지락·모시조개·동죽 등이 좋은데, 볶음요리에도 어울린다”고 했다. 키조개도 섞어 달라고 하자, 박씨는 “따로 사야 한다”고 했다. 키조개는 2개 5000원이다. 요즘 귀하다는...
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홍합탕 조개찜 2010.10.07해당카페글 미리보기
소라, 가리비, 명주조개, 키조개, 맛조개, 움피) 3kg, 굵은소금 3큰술 육수 물 4컵, 양파 1/2개, 대파 1개, 무 1/4개, 시판...맛이 변하므로 주의한다. 껍질에서 탁한 소리가 나면 상한 것이다. 2 굵은소금을 푼 물에 2~3시간 정도 조개를 담가 두어 해감...
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조개구이 2004.08.21해당카페글 미리보기
간혹 해감이 잘 안 된 조개가 섞여 있을 수 있으므로 먹기 전에 잘 살펴보는 것이 좋다. 4. 석화는 익으면서 껍데기가 튀는 경우가 있으므로 주의할 것. 조개 국물이 튀는 경우도 있다. 5. 조개에는 식이섬유와 비타민 C가 없어서 꼭 야채와 함께 먹어야...
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해수욕도하고 조개도 잡으세요 2011.08.06해당카페글 미리보기
모래가 많아서 그냥 먹기는 어렵다. 모래를 빼기(해감) 위해서는 바닷물에 1~2일 정도 담아놔야 모래가 빠져 먹기에 좋다. 해감...부르고 황갈색의 껍데기를 가지고 있어 강릉, 속초, 삼척 등에서는 명주조개, 군산, 부안, 김제에서는 노랑조개라고 부른다...
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조개구이 전문점 2006.03.31해당카페글 미리보기
간혹 해감이 잘 안 된 조개가 섞여 있을 수 있으므로 먹기 전에 잘 살펴보는 것이 좋다. 4. 석화는 익으면서 껍데기가 튀는 경우가 있으므로 주의할 것. 조개 국물이 튀는 경우도 있다. 5. 조개에는 식이섬유와 비타민 C가 없어서 꼭 야채와 함께 먹어야...