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스프레이몰트와 액상몰트의 차이..? 2007.02.09해당카페글 미리보기
몰트 1.5kg 짜리를 사용했습니다.) 이번에 병입을 하고 곧바로 다른 맥주를 만들려고 합니다. 근데 몰트 가격이 만만치가 않네요. 그래서 스프레이 몰트를 사용해볼까 하는데 스프레이몰트는 무게가 500g 이더군요. 게시판을 검색해보니 보통 스페레이...
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세계맥주 종류(브금) 2014.09.28해당카페글 미리보기
10℃의 온도에서 마시는 것이 좋고 알코올은 8.5% 런던 프라이드 (London Pride) 1845년 설립된 런던에서 가장 오래된 맥주 회사 풀러스 몰트와 홉의 풍미가 살아 있는 영국의 에일 맥주는 라거보다 높은 온도에서 마시는 것이 좋고 영국식 파인트 잔에...
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Imperial Stout 맥주 만들기(효모 때문에 맥주스따일이 바뀌었지비) 2012.03.06해당카페글 미리보기
했는데, 앞으로 검은색 계열은 뭘로 체크해야 하나 어두운 것들은 당도계가 못 미더운데..., 오늘 곡물 중 특수몰트는 허니맥주가 만들었지용! 그래서 품질은 장담 못한다규! 곡물분쇄기에 봉지를 씌우고 뒤엔 고무줄로 묶어서 바로 통으로 쏙! 라우터링...
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맥주맛의 이해(2편) 2010.04.07해당카페글 미리보기
이해가 되실 것입니다. 맥주는 무슨맛으로 먹느냐?는 질문에 전문용어는 생략하고 알기 쉽게 간단하게 글을 올립니다. 맥주는 몰트맛, 호프맛, 아로마의 맛으로 먹습니다.(70% 정도 차지하는 중요한 요소입니다.) 그리고 맛외에 감각으로 먹습니다.(30...
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Vientennial - SMaSH - 비엔나 몰트 + 센테니얼 2011.09.18해당카페글 미리보기
같이 작용을 할테니까요. 무슨 맥주가 나올지 궁금하네요..; ---- 맥주명 : Vientennial 제작의도 1. 비엔나몰트 100%로 만든 맥주를 마셔 봤는데 느낌이 좋아서 2. 센테니얼 홉의 맛 파악 만든 날 : 2011.9.17 Batch Size : 16L(....을 의도했으나 결과는...
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각국의 맥주 종류(너무 많아요~) 2005.03.23해당카페글 미리보기
아이스맥주 제조사: 맥주로부터 얼음을 없애는 것에 의해 잡성분도 제거되므로, 깨끗한 맛을 즐길 수 있는 맥주입니다. 독일의 맥주 순수령(몰트, 호프, 효모, 물만 사용)에 따라 만들어 낼 수 있던 아이스 맥주입니다. 에쿠 28 (Eku 28) 생산지: 독일...
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주코넛의 근황과, 차니스님과 함께한 옥토버페스트때 같이마실 맥주 작업기~~ 2019.10.09해당카페글 미리보기
다리를 이끌고 퇴원 하자마자 맥주 한 배치를 만들었습니다. 엊그제 만들려다가 밀링도 안 한 몰트로 매싱을 시작해서 몰트를 통째로 버렸던, 그때 그 맥주를 다시 만들었습니다. 욱신거리는 다리를 부여잡고 만드느라 사진은 하나도 없고, 발효를 시작...
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맥주이야기 두 번째 : 되로 주고 말로 받는다 2020.05.26해당카페글 미리보기
몰트 (맥아), 홉 그리고 효모에서 나오며, 이에 따라 맥주의 스타일이 달라지는데 fest bier는 몰트에서 나오는 풍미가 일품이었습니다. 잔당이 꽤 남아서 살짝 달게 느껴지는데, 마치 꿀의 단맛 같습니다. 맥주를 머금었을 때, 몰트 특유의 향과 맛이...
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Vientennial - SMaSH - 비엔나 몰트 + 센테니얼 2011.09.18해당카페글 미리보기
같이 작용을 할테니까요. 무슨 맥주가 나올지 궁금하네요..; ---- 맥주명 : Vientennial 제작의도 1. 비엔나몰트 100%로 만든 맥주를 마셔 봤는데 느낌이 좋아서 2. 센테니얼 홉의 맛 파악 만든 날 : 2011.9.17 Batch Size : 16L(....을 의도했으나 결과는...
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기린 병생맥주 <이찌방시보리> 와 맥주컵, 다다다꼬야끼 2008.04.08해당카페글 미리보기
장을 보고나서 , 이거저거 주섬주섬 책상에 올려놓고 , 텔레비 보면서 맥주한잔으로 저녁을........ . . . . . . . 기린 프레미엄 몰트. 이찌방 시보리..... . . . . . 무열처리 생맥주. 맛있다... . . . . . . 번역은.... . . . . . . 일본에서 요즘 한창...