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못생긴 쥐치가 바다를 지킨다 2010.10.16해당카페글 미리보기
버렸던 생선을 지금은 말려서(흔히 쥐포 또는 쥐치포라 함) 반찬 재료나 안주 등으로 쓰며, 건강식, 기호식으로 많이 이용하는 쥐치는 지방의 양이 적고 단 백질이 많이 함유되어 있을 뿐만 아니라 칼슘, 니아신, 비타민 B₁등이 함유되어 있어 노화방지와...
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1월 15일 오늘의 생선~^^ 2018.01.15해당카페글 미리보기
눈뽈돔 등이라고도 하네요,..~^^;; 맛있어서 인기가 좋은 생선입니다.~^^ 작업은 비늘, 내장 제거 후 세척 후 소금간 후 세척 후...됩니다.~^^ 눈이 신선해서 반사되네요.~~^^;; 아래는 못생긴 놈으로 한마리 튀겼는데,.. 그래도 비쥬얼이 좋네요.~^^ 3명...
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편식하는 어른이가 된 사연 2023.09.01해당카페글 미리보기
작은 생선들을 통에 넣고 삭힌 물인 셈인데 수많은 동물시체가 떠있는 물을 퍼다 음식을 만든 것 같은 상상이 자꾸 되면서 깨끗한 음식이 아니라는 생각이 들었습니다 부처님께서 중생의 자양분으로 네 가지 음식을 말씀하셨는데 그 중 첫번째가 물질로 된...
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7월25일.조금물때.18척 어선의 생선들 위판 2019.07.25해당카페글 미리보기
보이네요. 요즘은 판매할만한 생선이 적어서 매입하는 일도 쉽지 않네요. 모두들 힘든 시기인듯 합니다. 거래처 사장님들도 다들...처음으로 손톱에 칠을해봅니다. 사무실 주희가 못생긴 손에 예쁘게 칠해주네요. 손톱에 칠하는 예술... 네일아트라 한다죠...
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1월 15일 오늘의 생선~^^ 2018.01.15해당카페글 미리보기
눈뽈돔 등이라고도 하네요,..~^^;; 맛있어서 인기가 좋은 생선입니다.~^^ 작업은 비늘, 내장 제거 후 세척 후 소금간 후 세척 후...됩니다.~^^ 눈이 신선해서 반사되네요.~~^^;; 아래는 못생긴 놈으로 한마리 튀겼는데,.. 그래도 비쥬얼이 좋네요.~^^ 3명...
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1월 8일 오늘의 제주도 생선(병어, 쥐치외)~^^ 2018.01.08해당카페글 미리보기
눈뽈돔 등이라고도 하네요,..~^^;; 맛있어서 인기가 좋은 생선입니다.~^^ 작업은 비늘, 내장 제거 후 세척 후 소금간 후 세척 후...됩니다.~^^ 눈이 신선해서 반사되네요.~~^^;; 아래는 못생긴 놈으로 한마리 튀겼는데,.. 그래도 비쥬얼이 좋네요.~^^ 3명...
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호주에서 생선 먹기 2011.07.26해당카페글 미리보기
낚시터에서 가장 많이 잡히는 거의 잡어 수준의 납작하게 못생긴 고기. 매운탕으로 국물이 시원하게 잘 우러난다. 단단한 육질...정도인데 무척 맛이 좋다. 몸에 끈적한 진이 많으므로 생선손질후 흐르는 물에 여러번 씻는게 아주 중요하다. 그렇지 않으면...
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울퉁불퉁 못생긴 감자! 5색 주먹밥으로 대변신하다>_ 2019.02.16해당카페글 미리보기
사람들에게 사랑을 받는 식품으로 되었으며 그가치가 높아지고 있다고 말합니다. 감자는알칼리성 식품으로 육류, 유제품, 생선등 산성식품과 먹으면 영양의 balance를 유지시켜주는감자는 영양학적으로 거의 완벽한 식품입니다 건강한 사람의 몸은...
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1월 8일 오늘의 제주도 생선(병어, 쥐치 외)~^^ 2018.01.08해당카페글 미리보기
눈뽈돔 등이라고도 하네요,..~^^;; 맛있어서 인기가 좋은 생선입니다.~^^ 작업은 비늘, 내장 제거 후 세척 후 소금간 후 세척 후...됩니다.~^^ 눈이 신선해서 반사되네요.~~^^;; 아래는 못생긴 놈으로 한마리 튀겼는데,.. 그래도 비쥬얼이 좋네요.~^^ 3명...
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1월 5일 오늘의 생선~^^ 2018.01.05해당카페글 미리보기
돔 등이라고도 하네요,..~^^;; 맛있어서 인기가 좋은 생선입니다.~^^ 작업은 비늘, 내장 제거 후 세척 후 소금간 후 세척 후...황사소식이 있어서 실내에서 건조했습니다.~^^ 아래는 못생긴 놈으로 한마리 튀겼는데,.. 그래도 비쥬얼이 좋네요.~^^ 3명...