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중국 지리 공부 2010.08.18해당카페글 미리보기
지역에서는 도수 높은 백주가 남쪽에서는 황주가 많이 소비된다. 추운 동북지역 사람들은 “말술”로 통 하기도 한다 [백주류(白酒類)] 중국의 백주는 유명한 6대 증류주(브랜디,위스키,보드카등)중의 하나이다. 중국 백주의 명칭은 아주 많고, 그 원료...
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술에대한 고찰... 2010.03.25해당카페글 미리보기
위스키,보드카,럼,데킬라 등이다.. 술은 언제 누가 만들었는가는 잘 모른다.. 아마 인류가 태어나기 전부터 뉴튼의 만류인력의 법칙으로 과일이 나무에서 떨어져 공기와 섞여 발효한 효모라는 미생물로부터 만들어져 왔을 것이다.. 누가 이 효모를 이용해...
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몽골인 2014.04.06해당카페글 미리보기
화물 야인시대가 몽골에서 이미 한류 열풍을 일으켰다. 러시아와 가까워서인지 술을 매우 잘 마시는 편으로, 술 좀 마신다 하는...그냥 발리는 편. 러시아와 가까워서 40도 이상가는 보드카를 주로 많이 마시기 때문에 20도짜리 소주 마시던 한국인들과는...
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한국의 "러시아거리" 2011.12.19해당카페글 미리보기
근처에 몽골거리도 형성되어 이국적인 체험을 할수있다. 러시아거리 입구 안내판 - 전부 러시아어로 써있다. 부산역건너 초량동...숙박업소등이 생겨나고있다. 러시아인들이 가장 좋아하는 "보드카"판매점. 러사아인들의 주식 검은식빵 잼도 안바르고 버터...
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미국인도 취(醉)하게 한 소주 맛의 비밀 2017.09.17해당카페글 미리보기
코냑, 보드카, 데킬라, 배갈, 사케 등 동서양의 강자들이 특유의 맛과 브랜드 스토리로 즐비한 세계 주류시장에서 한국의 소주는 마이너일 뿐이다. 표준화된 공정으로 대량 생산되는 희석식이든, 전통 방식으로 만들어지는 증류식이든 다르지 않다. 해외...
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바이칼 대장정 답사기 2014.10.25해당카페글 미리보기
TCR)· 몽골종단철도(TMR)가 한데 교차하는 중심역이다. 평양에서 출발한 열차도 이곳을 지나 모스크바로 간다. 원정대원들이 4일 러시아 이르쿠츠크 인근 브리야트족 민속 박물관에서 원주민들과 함께 우리의‘강강술래’와 유사한 브리야트족 전통춤을...
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성석제의 음식정담 中 "쐬주는 모를 소주의 깊은 맛" 2009.10.22해당카페글 미리보기
뜻인 ‘酎’ 자를 쓰는 소주는 알코올 도수 40도가 넘는, 위스키나 브랜디, 보드카와 같은 증류주다. 술을 증류할 때 땀처럼...라고도 했다. 우리 나라에 증류주인 소주가 전해진 때는 몽골제국의 쿠빌라이 칸(忽必烈汗 1215~1294 재위 1260∼1294)이 고려...
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중국의 음식과 문화 2006.09.07해당카페글 미리보기
마치 보드카를 즐기는 러시아인처럼 광폭하게 술을 마신다고 생각하게 한다. 그런데 대륙중국의 대도시에서 늦은 밤 우리네처럼 술에 취해 만신창이 된 사람들을 보기 어렵다는 사실은 우리의 이러한 인식을 다시 한번 돌이켜 보게 한다. 중국인이 지닌...
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중국 지리 공부 2010.08.18해당카페글 미리보기
지역에서는 도수 높은 백주가 남쪽에서는 황주가 많이 소비된다. 추운 동북지역 사람들은 “말술”로 통 하기도 한다 [백주류(白酒類)] 중국의 백주는 유명한 6대 증류주(브랜디,위스키,보드카등)중의 하나이다. 중국 백주의 명칭은 아주 많고, 그 원료...
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식품편 문제 도움 만땅!!! 2009.04.26해당카페글 미리보기
알코올 도수가 1도 이상이면 술로 인정한다. ▒ 전라도에서는 ‘아탱이’ 경상도에서는 ‘아래기’ 평안도에서는 ‘아래이’ 함경도에서는 ‘아탕주’라 한다. 이 모두가 몽골 말 ‘아라카주’에서 비롯되었다. 무엇을 가리키는 것인가? : 소주 ▒ 18세기...