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어린이집의 하루일과(얼갈이 무침식단,김장하는방법,시래기(의)효능 시래기 말리는방법,저장무)된장 청국장 고추장 아욱 효능 만드는 방법 2017.12.09해당카페글 미리보기
국, 시래기국 등 웰빙(참살이식단) 식탁에 오릅니다. 이전에 메주가루를 섞어 두었던 작은 항아리 된장. 묵은된장을 제법 덜어내서 섞어주기 위해 준비중... 큰 함지박에서 묵은된장과 섞은후... 섞은 된장을 재래식 항아리에 넣고 꼬옥! 눌러준다. 한결...
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시래기 요리 2011.01.26해당카페글 미리보기
따라서 다름), 소금 약간(왕소금이면 더욱 좋음) 1. 무청시래기를 삶아 하루정도 맑은물에 담궈 둔다. 2. 콩나물을 먼저 냄비에...콩가루를 무쳐 넣는다. 4. 좀더 끓인후 된장찌개와 함께 먹으면 더욱 좋다. 예천 무청시레기 콩가루찜 만들기(4인기준...
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무청도 이렇게 좋군요/ 간암예방,비타민C 귤의 두배,철분 시금치 3배 2010.12.07해당카페글 미리보기
지방은 시래기라도 사다가 효소도 담고 끓는 물에 살짝 데쳐 나물로 무쳐 먹고 국으로 이용하기 바랍니다. 간압에도 효험이 있다고 하는데 이러한 뉴스보다는 영양성분에 초점을 두시고 무청이 항암작용을 한다면 결국 풍부한 비티민C나 철분의 면역력...
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외식업계에 '시래기'의 파도가 몰려온다! 2014.07.05해당카페글 미리보기
위해서는 무청의 끝 부분에 달린 무의 건조 상태를 확인한다. 무 부분을 눌러봐서 바짝 말랐다면 잘 마른 시래기다. 산지에서는 채취 시 이를 고려하여 1.5츠 정도 규격으로 자른다. 길이는 35~40cm 정도가 알맞으며 전체적으로 들쑥날쑥하지 않아야한다...
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우거지 된장찌개... 엄마가 해주신 그 맛! 2016.01.11해당카페글 미리보기
우거지 된장찌개랍니다~ 제가 어렸을때 친정엄마가 줄곧 끓여주시던 요리이기도 해요. 시래기를 말려 삶아낸 후 멸치와 된장을 넣고 마지막에 들깨가루를 넣어 걸죽하게 끓여 식감이 부드러우면서 아주 담백한 맛이 났었던 기억이... 저는 그때 이걸 잘...
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우거지 된장찌개... 엄마가 해주신 그 맛! 2016.01.07해당카페글 미리보기
우거지 된장찌개랍니다~ 제가 어렸을때 친정엄마가 줄곧 끓여주시던 요리이기도 해요. 시래기를 말려 삶아낸 후 멸치와 된장을 넣고 마지막에 들깨가루를 넣어 걸죽하게 끓여 식감이 부드러우면서 아주 담백한 맛이 났었던 기억이... 저는 그때 이걸 잘...
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우거지 된장찌개... 엄마가 해주신 그 맛! 2016.01.11해당카페글 미리보기
우거지 된장찌개랍니다~ 제가 어렸을때 친정엄마가 줄곧 끓여주시던 요리이기도 해요. 시래기를 말려 삶아낸 후 멸치와 된장을 넣고 마지막에 들깨가루를 넣어 걸죽하게 끓여 식감이 부드러우면서 아주 담백한 맛이 났었던 기억이... 저는 그때 이걸 잘...
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우거지 된장찌개... 엄마가 해주신 그 맛! 2016.01.11해당카페글 미리보기
우거지 된장찌개랍니다~ 제가 어렸을때 친정엄마가 줄곧 끓여주시던 요리이기도 해요. 시래기를 말려 삶아낸 후 멸치와 된장을 넣고 마지막에 들깨가루를 넣어 걸죽하게 끓여 식감이 부드러우면서 아주 담백한 맛이 났었던 기억이... 저는 그때 이걸 잘...
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◆농가의 음식이었던 '시래기', 건망증 예방과 장년층 뼈 건강까지 2014.08.09해당카페글 미리보기
두었다가 된장찌개 등을 끓일 때 육수로 사용한다. 한 번에 많은 양을 삶아서 개별 포장해 냉동 보관하면 편리하다. 강원도 등 주산지에서 구입한 시래기는 껍질을 벗기지 않아도 된다. 품질 신뢰도 거래 안정성 높은 시래기 생산자 단체 국내 시래기 생산...
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무청 맛나게 조리하는비범입니다 2008.11.06해당카페글 미리보기
4)시래기, 고사리, 대파, 참기름, 깨소금을 넣어 골고루 섞은 다음 밀가루를 넣어 버무린다. 5) 청어 삶은 물을 끓인 후 4를 넣어 끓인다. * 청어 달인 물에 홍고추, 실파를 약간 띄워 먹기도 한다. 조리상식 고사리 나물에는 고추가루를 넣지 않아야 고유...