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◆탕탕탕 뜨거운 국물음식 열전-추어탕, 추탕 2021.07.16해당카페글 미리보기
어류 잉어목 잉어과에 속하며 눈으로 봐서는 구분하기 어렵다. 미꾸리는 몸통이 동그랗고 수염이 짧고, 미꾸라지는 몸통이 납작하고 수염이 미꾸리의 2배쯤 길다는 정도의 차이다. 미꾸리가 더 맛이 낫다고 하나, 요즘은 구하기 어렵다. 미꾸리냐 미꾸라지...
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우리나라 민물어종 2009.11.30해당카페글 미리보기
고유종이다 미꾸라지 잉어목 기름종개과의 민물고기이다. 환경에 따라 진흙 속으로 들어가 휴면을 취하기도 하며 물 속 산소가 부족한 경우에는 장으로 공기호흡을 한다. 추어탕의 재료로 이용된다. 학명 Misgurnus mizolepis 분류 잉어목 기름종개과 크기...
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이제, 선함과 사랑과 희망의 기도를... 2014.08.29해당카페글 미리보기
후회했습니다. 미꾸라지 양식카페의 회원님께서 듬뿍 담아주신 미꾸리를 약달이듯 푸욱 고아 먹인후에 늦은밤, 막걸한잔 입에 털어붓고 새벽에 잠들었다가 오늘 병원에 갔다왔습니다. 교체된 교수님은 이수정교수님, 아내순서앞 어느분도 상담시간이 꽤...
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추어탕 만드는법, 2012.03.18해당카페글 미리보기
의 차이가 있는것은 당연지사~여기서 소개 하려는 요리법은 제 가 집에서 해먹는방법 입니다. 워낙에 맛이좋아서 또 비교적 쉬운방법 이고 해서 소개 올립니다, <미꾸라지 구입> 큰 시장에 가면 웬만한데는 다 있읍니다, 거 의 다가 양식 미꾸라지 라고...
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우리나라 민물어종 2009.11.30해당카페글 미리보기
고유종이다 미꾸라지 잉어목 기름종개과의 민물고기이다. 환경에 따라 진흙 속으로 들어가 휴면을 취하기도 하며 물 속 산소가 부족한 경우에는 장으로 공기호흡을 한다. 추어탕의 재료로 이용된다. 학명 Misgurnus mizolepis 분류 잉어목 기름종개과 크기...
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이것저것 모음 2012.10.09해당카페글 미리보기
어종. 미꾸라지 미꾸리와 아주 비슷하나, 비늘이 더 크고 입수염이 더 길며 골질반도 미꾸리와 다르게 형성된다. 한국의 서남해로 흐르는 각 하천 및 중국, 타이완 등지에 분포한다. 측편되어 있는 몸은 길고 황갈색을 띠며, 배쪽은 색이 엷다. 몸에는...
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◆탕탕탕 뜨거운 국물음식 열전-추어탕, 추탕 2021.07.13해당카페글 미리보기
어류 잉어목 잉어과에 속하며 눈으로 봐서는 구분하기 어렵다. 미꾸리는 몸통이 동그랗고 수염이 짧고, 미꾸라지는 몸통이 납작하고 수염이 미꾸리의 2배쯤 길다는 정도의 차이다. 미꾸리가 더 맛이 낫다고 하나, 요즘은 구하기 어렵다. 미꾸리냐 미꾸라지...
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7월31일 소청도 출조 회원님을 위한 일반적 상식 2009.07.11해당카페글 미리보기
보면 몇십그램씩 차이가 나며.보통 합사도6-8호 정도를 쓰며 낚시방법도 개개인이 조금씩 달라서 그것으로도 조금씩 주의를...낚시 완전히 종치는거다.. 미끼는 예전엔 무조건 미꾸라지 였다 .그리고 진대와 또 아나고를 포떠 갈라쓰거나 없으면 놀래미도...
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안녕하세요! 2012.10.12해당카페글 미리보기
어종. 미꾸라지 미꾸리와 아주 비슷하나, 비늘이 더 크고 입수염이 더 길며 골질반도 미꾸리와 다르게 형성된다. 한국의 서남해로 흐르는 각 하천 및 중국, 타이완 등지에 분포한다. 측편되어 있는 몸은 길고 황갈색을 띠며, 배쪽은 색이 엷다. 몸에는...
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백두대간 2 종주기 37구간. 드디어 지리의 너른 자락으로 풍덩 빠져든다! 2018.10.25해당카페글 미리보기
반주로 모주 한병을 시켜 먹었다. 양과 가격만 저렴하면 무엇이든 맛이 있는 서민의 주둥이로는, 자연산 미꾸라지와 양식 미꾸리지의 심오한 맛의 차이를 감별할 수는 없지만 자연산이라니깐 일단 힘이 불근 솟는 것 같다. 자연산 미꾸리지 튀김과 밑반찬...