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몸을 따뜻하게 해주는 음식 2013.05.04해당카페글 미리보기
먹거나 부침가루를 입혀 전으로 부쳐 먹어도 아삭아삭하고 맛있다. 얇게 썰어 연근칩을 만들 수도 있다. 밤 영양가가 높고 소화가 잘 돼 어린이의 영양 간식 재료로 좋다. 위장과 비장의 기능을 좋게 해 속을 편하게 만들어 기혈의 흐름을 원활하게 해준다...
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산나물, 들나물 요리 1000가지 2014.09.08해당카페글 미리보기
산마늘은 부침의 재료로 아주 좋으며, 얼레지나물, 둥굴레나물, 고사리, 고구마 잎자루, 피마자 잎, 무 잎, 원추리나 물, 미역취...등은 기름과 잘 어울리니 참기름으로 볶아 먹으면 좋다. * 미나리, 왕고들빼기, 갯무, 번행초, 원추리, 참나리, 비비추...
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산나물, 들나물 요리 1000가지 2015.06.10해당카페글 미리보기
산마늘은 부침의 재료로 아주 좋으며, 얼레지나물, 둥굴레나물, 고사리, 고구마 잎자루, 피마자 잎, 무 잎, 원추리나물, 미역취...기름과 잘 어울리니 참기름으로 볶아 먹으면 좋다. * 미나리, 왕고들빼기, 갯무, 번행초, 원추리, 참나리, 비비추...
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연을 이용한 음식과 천연염색 2016.01.21해당카페글 미리보기
③의 장아찌가 맛이 들면 고추장에 무쳐서 사용해도 좋다. 연 근 전 ○ 재료 : 연근, 실파, 당근, 계란, 식용유, 미나리 잎, 홍고추, 부침가루, 소금, 계란. * 초간장 : 진간장3, 식초2, 설탕1 ○ 만드는 법 ① 연근은 강판에 갈아서 건더기만 사용한다...
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[레시피모음]요리천사의 1,430 가지 레시피 한눈에 보세요~~ ♬ 2014.01.11해당카페글 미리보기
감자 부침나물 감자전 소고기 죽순 볶음 완두콩 두부조림 병어조림과 병어구이 생고사리 나물 죽순 볶음 곤드레 나물볶음 마늘종 된장무침 갑오징어 무침과 숙회 백골뱅이 무침과 소면 꽃게장, 꽃게무침 연근채소전과 연근전 돼지고기 마늘쫑 된장구이...
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[꼬막무침]꼬막양념장 맛있게 만드는 방법 2012.12.10해당카페글 미리보기
꼬막위에 올려 먹기도 하고, 꼬막살만 쏙쏙, 야채 송송 썰어넣고 부침가루 반죽해서 전을 부쳐먹기도하고, 향긋한 미나리와 쪽파...자주 올려지고 있을 꼬막무침을 간단하고 맛나게 만드는 방법 소개해드리려고 합니다...^^ 민재맘이 만들면, 누~~~구나...
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영양군 음식디미방 체험 2014.05.23해당카페글 미리보기
술 만드는 법이 51항목으로 35%에 달합니다. 이는 당시의 상류층 가정주부가 하는 일 중에서 술빚기의 비중이 상당히 컸다는 것을 알려 줍니다. 접빈객(接賓客)이 중요한 덕목이었음을 말해 주는 것이지요. 그래서 우리의 체험도 전통주 빚기부터 시작...
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몸을 치료해주는 제철 식재료 봄나물 2012.04.19해당카페글 미리보기
두부부침 취나물볶음밥 돌나물 갱년기 우울증 처방전 돌나물에는 뼈에 좋은 칼슘이 우유의 두 배 이상 들어 있고 여성호르몬인 에스트로겐을 대체하는 성분이 있어 폐경 후 갱년기 우울증을 다스리는 데 도움이 된다. 또한 비타민 C와 인산이 풍부해 입맛...
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봄나물의 종류. 채취시기 봄나물 요리법 2016.03.11해당카페글 미리보기
나물 만드는 법도 같음 3-1 지칭개와 뽀리뱅이의 비교 왼쪽이 지칭개이고, 오른쪽이 뽀리뱅이임 4. 벌개미취 - 한방에서 뿌리를 폐 기능 강화, 기침,가래,소변이 안 나오는 데 등에 사용한다는 이 벌개미취는 개미취의 일종으로 봄에 어린 순을 나물로...
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몸을 치료해주는 제철 식재료 봄나물 2012.04.13해당카페글 미리보기
두부부침 취나물볶음밥 돌나물 갱년기 우울증 처방전 돌나물에는 뼈에 좋은 칼슘이 우유의 두 배 이상 들어 있고 여성호르몬인 에스트로겐을 대체하는 성분이 있어 폐경 후 갱년기 우울증을 다스리는 데 도움이 된다. 또한 비타민 C와 인산이 풍부해 입맛...