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나라별 맥주열전.. 알고 마시자 2005.12.20해당카페글 미리보기
독일 바바리아 지방의 전통 맥주 스타일로 밀맥아가 주원료. 특수 효모를 사용하여 나는 구수한 향과 과일향이 특징. 도수는 4%로 낮은 편으로 여성의 입맛에 맞는 맥주. where 마이크로펍, 200브로이하우스, 슈반가우 필스 비어 체코의 플제니(필젠) 지방...
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세계맥주 알고 마시기 보완입니다. 2006.08.28해당카페글 미리보기
특징은 크림과 같이 부드럽고, 풍부한 거품이며, 질소구슬을 넣어 거품을 더욱 풍성하게 만들기도 합니다. 기네스는 풍성한 불륨감과 진하고 크리미한 느낌을 지니고 있으나, 쓴맛이 강하여 일반 시음자에게는 부담 스러운 맥주입니다. 그러나 일단 그향과...
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스타일로 시선 끄는 생선요리 2012.08.27해당카페글 미리보기
좋다. 실버 플레이트는 앤틱반, 소금통은 아하바브라카, 퍼플 커피잔은 바바리안, 퍼퓸은 벨앤누보, 진주 목걸이는 바바리아, 화병은 하선데코. 냅킨은 스타일리스트 소장품. 재료 미니 햄버거 번 4개, 연어 300g, 마요네즈 3큰술, 크림치즈 2큰술, 다진...
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세계의 맥주스타일 독일 밀맥주- 남부 독일 바이젠(6월호) 2007.01.12해당카페글 미리보기
맛은 크림 같은 질감과 과일맛이 난다. 버블껌 특성은 많은 사람들이 밀맥주를 마실 때 기대하는 맛으로 효모에 의해 생기는 페놀과 과이어콜(Guaiacol) 때문이다. 이러한 복합물은 츄잉껌을 만들 때 사용되는 열대나무 수액에서 발견되는 것과 화학적으로...
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오늘 저녁엔 몰?! 2009.05.20해당카페글 미리보기
독일 바바리아지방의 전통 맥주 스타일로, 맥주의 원료에 맥아, 홉, 이스트, 물 이외에 밀을 섞어 만드는 맥주를 말합니다 에딩거 둔켈 (ERDINGER Dunkel) 생산지: 독일 /도수: 5.3% /형태: 흑맥주 /제조사: 에딩거사 기존의 흑맥주와 비교하여 에딩거는...
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각국의 맥주 종류(한번보시구 드셔보세요~!@!) 2005.03.14해당카페글 미리보기
거품은 크림스타일로써 오트밀 흑맥주 타입입니다. 상온에서 마시면 보다 깊은 맛을 즐길 수 있습니다 칼스버그 (Carlsberg) 생산지: 덴마크 도수: 형태: 라거맥주 제조사: Calsberg 'Carlsberg' 또는 Carl's Hill Brewery라는 회사명은 그의 아들인 Carl...
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세계 각국의 유명 맥주를 알아봅니다 2005.03.15해당카페글 미리보기
거품은 크림스타일로써 오트밀 흑맥주 타입입니다. 상온에서 마시면 보다 깊은 맛을 즐길 수 있습니다 칼스버그 (Carlsberg) 생산지: 덴마크 도수: 형태: 라거맥주 제조사: Calsberg 'Carlsberg' 또는 Carl's Hill Brewery라는 회사명은 그의 아들인 Carl...
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세계의 맥주들~~~~ 2005.03.24해당카페글 미리보기
거품은 크림스타일로써 오트밀 흑맥주 타입입니다. 상온에서 마시면 보다 깊은 맛을 즐길 수 있습니다 칼스버그 (Carlsberg) 생산지: 덴마크 도수: 형태: 라거맥주 제조사: Calsberg 'Carlsberg' 또는 Carl's Hill Brewery라는 회사명은 그의 아들인 Carl...
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각국의 맥주 종류(너무 많아요~) 2006.03.13해당카페글 미리보기
거품은 크림스타일로써 오트밀 흑맥주 타입입니다. 상온에서 마시면 보다 깊은 맛을 즐길 수 있습니다 칼스버그 (Carlsberg) 생산지: 덴마크 도수: 형태: 라거맥주 제조사: Calsberg 'Carlsberg' 또는 Carl's Hill Brewery라는 회사명은 그의 아들인 Carl...
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술에 대하여............. 2006.04.26해당카페글 미리보기
프랑스산 크림 드 멘트 ( Cre'me De Menthe ) : 박하향이 가미된 것으로 각국에서 생산되고 있으며 무색과 초록색 두가지가 있다. (알콜 27도) 아니셋트 ( Anisette ) : 아니스 종자, 캐러웨이 등을 원료로 한 프랑스산 (알콜 25도) 뻬르노 ( Pernod...