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바지락 수제비 vs 홍합 수제비.. 2010.01.05해당카페글 미리보기
바지락을 해감 시키려 엷게 푼 소금물에 체를 넣고 담가 두었어요. 전 반나절 담가 두었답니다. 체에 받혀서 넣으면 바지락이 뱉었던 모래를 다시 안 집어 먹어서 좋아요. 물 안에 수저나 동전을 넣으면 자극이 되어 더 해감이 빨리 된다고 해요~ 그동안...
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바지락이 한창이라지요 2009.04.02해당카페글 미리보기
해수를 원기 왕성하게 빨아들여 물 속의 유기물을 흡수해 크게 성장하므로 이 때가 가장 맛있는 시기라고 한다 바지락을 잡으면 몸 속에 모래가 들어있는데 이는 붙잡힐 때 놀라서 흡입한 것으로 바닷물이나 소금물(농도 2.5~3.2%)에 하룻밤 담가두면...
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[지극히 味적인 시장-8]-[강원 양양 오일장(4,9)][190430. 금. 경향신문(김진영 작성) 기사] 2023.11.13해당카페글 미리보기
8028). 째복탕, 째복물회, 째복국. 이름만 들어봐서는 졸복 비스름할 듯싶지만 사실 조개다. 서해의 바지락과 크기나 모양새가 비슷하지만 모래에 사는 탓에 바지락의 어두운 조가비와 달리 밝고 무늬가 화려하다. 화려한 조가비 무늬 때문에 비단조개라고...
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[요리] 바지락이 한창이라지요 2009.05.12해당카페글 미리보기
해수를 원기 왕성하게 빨아들여 물 속의 유기물을 흡수해 크게 성장하므로 이 때가 가장 맛있는 시기라고 한다 바지락을 잡으면 몸 속에 모래가 들어있는데 이는 붙잡힐 때 놀라서 흡입한 것으로 바닷물이나 소금물(농도 2.5~3.2%)에 하룻밤 담가두면...
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거부할 수 없는 시원한 국물맛~바지락국 2017.08.03해당카페글 미리보기
바지락탕입니다 바지락국 재료 : 바지락 .물 . 다진마늘 . 송송 썬 파 . 송송 썬 고추 (하나) 소금 요즘은 바지락도 해감시켜 팔아서 그런지 모래들이 거의 보이질않지요 그래도 혹 모르니 물 넣고 소금약간 넣고 해감중입니다 바지락 해감할 동안 파도...
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제철 맞은 알이 꽉 찬 바지락 2009.04.25해당카페글 미리보기
캐고 있습니다. ⓒ 조찬현 아낙네 ▲ 아낙네들이 호미와 손으로 갯바닥을 긁어 바지락을 캡니다. ⓒ 조찬현 바지락 캐는 아낙네 갯벌 모래밭에서는 아낙네들이 바지락을 캐고 있습니다. 호미와 손으로 갯바닥을 긁어 바지락을 캡니다. 고깃배 한척이 잔잔...
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제철 맞은 알이 꽉 찬 바지락 2009.05.15해당카페글 미리보기
캐고 있습니다. ⓒ 조찬현 아낙네 ▲ 아낙네들이 호미와 손으로 갯바닥을 긁어 바지락을 캡니다. ⓒ 조찬현 바지락 캐는 아낙네 갯벌 모래밭에서는 아낙네들이 바지락을 캐고 있습니다. 호미와 손으로 갯바닥을 긁어 바지락을 캡니다. 고깃배 한척이 잔잔...
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바지락이 한창이라지요 2009.04.02해당카페글 미리보기
해수를 원기 왕성하게 빨아들여 물 속의 유기물을 흡수해 크게 성장하므로 이 때가 가장 맛있는 시기라고 한다 바지락을 잡으면 몸 속에 모래가 들어있는데 이는 붙잡힐 때 놀라서 흡입한 것으로 바닷물이나 소금물(농도 2.5~3.2%)에 하룻밤 담가두면...
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바지락 조개를 채취하다. 2020.03.25해당카페글 미리보기
프라스틱 통으로 가득 채취했더니 어른들이 나 보고 많이 채취했다며 남자가 아니라고 놀렸다. 그물망속에 채취했던 바지락 조개를 모래와 갯벌이 많이 뭍어있기 때문에 바닷물속에 넣고 1차로 흔들흔들 씻어서 밖으로 가지고 나온 다음 수족관이 있는 집...
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3월 27일(금) 목포수협위판장 판매생선[ 아나고장어(大) , 생고등어, 샛돔(돌병어), 가자미, (건조)알배기 참조기, 나막스, 가자미, 눈뽈대,갈치, 바지락,굴] 2015.03.27해당카페글 미리보기
필요하신분들을 위해 5kg 단위로도 판매합니다 흐르는 물에 여러번 흔들어 소금물에 한시간 정도 담가 두시면 모래 뱉어 냅니다. 11. 바지락살 2kg : 40,000원(택배비 포함) 깐 바지락살입니다. 기존에는 산지에서 까서 나오기 때문에 실량이 1.5~1.6kg 씩...