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방송에서 봤는데 좀 괜찮은것같아서요...안주가 공짜라그 하길래.. 2004.02.17해당카페글 미리보기
벡스 (다크, 라이트, 레귤러) - 7500원 (안주제공) 레페브라운 - 8000원 (안주제공) 레벤브로이 - 8000원(안주제공) 호가든 - 8000원(안주제공) 그롤쉬 - 12000원(안주제공) 기린 - 10000원(안주제공) 에딩거 - 12000원(안주제공) 뉴캐슬 브라운 - 11000원...
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하루의 피로도 풀고 분위기도 돋구는 칵테일 만들기 - 데킬라 선라이즈(Tequila Sunrise) 2005.08.22해당카페글 미리보기
일은 바카디와 함께 남미에서 즐겨 마시는 칵테일입니다. [마티니] 재료 드라이진 45 ml, 드라이 버무스 15 ml 기법 휘젓기(STIR) 만드는 방법 믹싱글라스에 재료를 얼음과 함께 넣고 5-6회 바 스푼으로 저어 준다. 믹싱글라스에 스트레이너를 끼워 냉각된...
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About Rum 2004.12.06해당카페글 미리보기
Rum) ㆍ골드 레벨(Gold Label) ㆍ연한 갈색에 깊은 맛 ③ 다크 럼(Dark Rum) ㆍ짙은 갈색에 맛과 향이 매우 강하게 느껴지는 럼...럼(Myers's Rum, 자메이카산), 론리코 럼(Ronrico Rum, 푸에르토리코) 바카디 럼(Bacardi Rum, 쿠바),하바나 클럽(Havana...
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전화식이 찾은 세계의 명품 | 쿠바산 럼주 ‘아바나 클럽’ 2005.06.01해당카페글 미리보기
일명 다크 럼(Dark Rum)이라고도 하며, 진한 갈색에 풍미가 강하다. 발효 기간은 약 10~20일 정도로 자메이카산이 유명하다. 미디엄 럼은 일명 골드 럼(Gold Rum)이라고 하며, 색은 헤비 럼과 라이트 럼의 중간 정도로 캐러멜 색소로 착색했다. 발효 기간...
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술의 이름은 어떻게 지어졌을까. 2005.06.20해당카페글 미리보기
서명과 바카디 럼이 처음 소개된 1862년이 표기되어 있다. Jack Daniel's(잭 다니엘) 테네시주 린치버그이 재스퍼 잭(뉴턴) 다니엘의 이름. 1904년 이 술을 세계에서 가장 훌륭한 위스키라는 칭호를 얻게한 그가 죽은 이유는 어처구니 없다. 아침 일찍...
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조주기능사 실기 new 레시피 2008.11.11해당카페글 미리보기
3. 다크럼을 제외한 위의 재료를 셰이커에 차례대로 넣고 잘 흔들어 준다. 4. 올드패션 글라스에 얼음을 걸러 따른다. 5. Dark...초대하여 칵테일을 주문하여 대접한 것이 시초이며 그 후 트로피칼 칵테일의 여왕으로 불리우고 되었다. Bacardi (바카디...
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사랑의 칵테일, 간단하게 만들기 2009.07.21해당카페글 미리보기
장식한다. 레몬 조각을 불에 살짝 구워 넣으면 풍미가 더 산다. 핫 도미니카나 재료 다크 초콜릿 조각 30g, 우유 150㎖, 바카디 럼 45㎖, 거품 낸 크림, 초콜릿 부스러기 만드는 방법 초콜릿 칩과 우유를 섞어 약한 불에 저어 녹인다. 녹인 초콜릿과 럼을...
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한국에 부는 쿠바 풍(風) 2005.04.15해당카페글 미리보기
투명한 바카디는 어떠한 재료와도 쉽게 섞이는 이상적인 칵테일 베이스로 세계적인 술이 됐다. 또 쿠바 하면 시가를 빼놓을 수 없다. 노동자를 착취하는 악덕 자본가의 상징이었던 시가는 금융권에서 큰 돈을 번 이른바 ‘여피’들에게 사랑받으면서 한국...
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Cocktail fever 칵테일 만드는 법은 생각보다 쉽다?! 2008.06.19해당카페글 미리보기
장식한다. 레몬 조각을 불에 살짝 구워 넣으면 풍미가 더 산다. 핫 도미니카나 재료 다크 초콜릿 조각 30g, 우유 150㎖, 바카디 럼 45㎖, 거품 낸 크림, 초콜릿 부스러기 만드는 방법 초콜릿 칩과 우유를 섞어 약한 불에 저어 녹인다. 녹인 초콜릿과 럼을...
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럼주 제조과정 2007.09.14해당카페글 미리보기
쿠바 리브레는 바카디로 만 든 것도 유명한데, 콜라와 럼을 5대 1의 비율로 섞어 만든다. 다이끼리는 샴페인 잔에 설탕과...럼의 향기가 독특하다. 헤비 럼 럼은 맛과 색상에 따라 헤비 럼(Heavy Rum), 미디엄 럼(Medium Rum), 라이트 럼(Light Rum...