카페검색 본문
카페글 본문
-
가을에 물 오른 연어 어떻게 먹을까? 2008.10.13해당카페글 미리보기
연어 고르는 요령 우리나라 사람들은 어떤 생선이든 자연산이 제일이라는 인식을 가지고 있지만, 전문가들은 수입 연어의 경우 자연산보다 양식 연어를 선택할 것을 권한다. 수입되는 자연산 연어는 포획 후 급속 냉동된 상태로 운반되지만, 포획 시기를...
-
연어구이와 야채구이 2009.05.11해당카페글 미리보기
연어 고르는 요령 우리나라 사람들은 어떤 생선이든 자연산이 제일이라는 인식을 가지고 있지만, 전문가들은 수입 연어의 경우 자연산보다 양식 연어를 선택할 것을 권한다. 수입되는 자연산 연어는 포획 후 급속 냉동된 상태로 운반되지만, 포획 시기를...
-
가을 버섯으로 만든 영양반찬 2009.05.12해당카페글 미리보기
버섯 고르는 법 느타리버섯 표면에 윤기가 흐르고 기둥 길이나 갓이 균일하며 갓 크기가 2~3cm 정도 되면서 갓의 부채꼴 모양이 흐트러지지 않고 두꺼운 것이 좋다. 만져보았을 때 탄력이 있고 신선한 수분이 배어나오는 느낌이 드는 것으로 고른다...
-
다양한 소스와 양념장 만들기 비법 2008.08.04해당카페글 미리보기
사용. ▶ 고르는 법 : 멸치는 중간크기 이상으로 약간 노르스름한 빛이 도는 밝은색 ▶ 요령 : 햇볕에 말리거나 후라이팬에 살짝볶은 후 분말기에 넣고 곱게 빻는다. 2. 홍합가루 - 스파게티나 피자소스, 된장찌개 등에 사용 해물의 독특한 향과 맛을 첨가...
-
포도 많이 드세요 2004.09.01해당카페글 미리보기
포도를 고르는 데서부터 시작해야 한다. 그 포도를 제대로 보관하고, 맛있게 먹고, 효과적으로 활용하는 것도 놓치지 말아야 할 점. 포도와 관련된 꼭 알아둬야 할 유익한 정보만 모았다. 1 맛있는 포도를 고르려면… 어떤 종류든 알맹이가 균일하고 꽉 찬...
-
새우 토마토 떡볶이, 토마토 초밥, 토마토 계란볶음 등등 2007.03.20해당카페글 미리보기
쏘는 발사믹 식초와 다르게 고소한 맛을 느낄 수 있다. ⊙준비할 재료 방울토마토 150g, 브로콜리 ½송이(100g), 양파 ¼개, 마늘 2쪽, 소금·식용유·통후추 약간씩 볶음양념 청주 1큰술, 소금 1작은술, 간장 ½작은술, 설탕 약간 ⊙만드는 방법 1 방울...
-
새우 토마토 떡볶이, 토마토 초밥, 토마토 계란볶음 등등 2008.05.23해당카페글 미리보기
쏘는 발사믹 식초와 다르게 고소한 맛을 느낄 수 있다. ⊙준비할 재료 방울토마토 150g, 브로콜리 ½송이(100g), 양파 ¼개, 마늘 2쪽, 소금·식용유·통후추 약간씩 볶음양념 청주 1큰술, 소금 1작은술, 간장 ½작은술, 설탕 약간 ⊙만드는 방법 1 방울...
-
포도 이야기 ---세상에서 가장 오래된 과일 2004.09.23해당카페글 미리보기
포도를 고르는 데서부터 시작해야 한다. 그 포도를 제대로 보관하고, 맛있게 먹고, 효과적으로 활용하는 것도 놓치지 말아야 할 점. 포도와 관련된 꼭 알아둬야 할 유익한 정보만 모았다. 1 맛있는 포도를 고르려면… 어떤 종류든 알맹이가 균일하고 꽉 찬...
-
포도를 이용한 건강식 2004.08.29해당카페글 미리보기
포도를 고르는 데서부터 시작해야 한다. 그 포도를 제대로 보관하고, 맛있게 먹고, 효과적으로 활용하는 것도 놓치지 말아야 할 점. 포도와 관련된 꼭 알아둬야 할 유익한 정보만 모았다. 1 맛있는 포도를 고르려면… 어떤 종류든 알맹이가 균일하고 꽉 찬...
-
포도 많이 드세요. 2004.08.25해당카페글 미리보기
포도를 고르는 데서부터 시작해야 한다. 그 포도를 제대로 보관하고, 맛있게 먹고, 효과적으로 활용하는 것도 놓치지 말아야 할 점. 포도와 관련된 꼭 알아둬야 할 유익한 정보만 모았다. 1 맛있는 포도를 고르려면… 어떤 종류든 알맹이가 균일하고 꽉 찬...