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연한 배추와 시원한 국물이 일품인~ 얼갈이배추김치- 딸에게# 2011.09.30해당카페글 미리보기
얼갈이배추김치 여리 여리 연한 얼갈이배추김치 만들기 얼갈이배추, 쪽파 5개, 오이6개, 보리밥3T 고추가루5T, 홍고추2개, 생강...묶여있는 것보다 박스에 담겨있는 게 더 연해요~ 얼가리는 우거지는 띠어내고~ 요건 우거지하나가 없었고 너무나 연했어요...
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짬뽕밥 만들기[F B I] 2008.11.28해당카페글 미리보기
[F B I]-스펜서리드- *짬뽕밥 2인분* 재료 : 멸치다시마육수 1리터, 호박 1/4개, 양파 1/3개, 배추우거지 2잎, 당근 약간, 실파 3대, 목이버섯 1줌, 오징어 1마리, 청양고추 2개, 계란 1개, 밥 2공기 양념 : 올리브유 1.5큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1...
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구수한 배추 두부 된장국 2018.11.02해당카페글 미리보기
육수를 만들기 전에 멸치는 살짝 볶거나.. 전자렌지에 30초~1분 정도 돌린후 한김 나간후에 국물을 만들면멸치 특유의 비릿함이 없고, 더 맛있는 다시물이 만들어 진답니다. [재료] 알배기 배추 2통(속대만 빼고), 멸치다시물 13컵( 표고버섯 한줌, 다시...
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우거지 사골국 끓이기, 2008.12.12해당카페글 미리보기
국 만들기 필요한 재료 사골 1.2kg, 쇠고기 (양지머리) 300g, 무 ¼개, 대파 1대, 굵은소금·후춧가루 약간씩, 국건지 양념(국간장·다진 마늘 1큰술씩, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간), 향신 야채(대파 2대, 마늘 5쪽, 생강 ½톨, 통후추 5알) 이렇게...
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통배추 걷절이 & 파김치 담그기<155> 2019.10.06해당카페글 미리보기
섞어준뒤에. 한번 바글바글 끓여서 식혀놓기 배추랑 쪽파. 통배추 걷절이만들기 겉절이 양념 ☞ 고추가루 4스푼, 다진마늘 1스푼...하내요 왠만해선 손으로만.... <퍼런 잎들은 배추국 해먹고, 우거지 만드려고 따로 모아 끓는 물에 삶아준 뒤 물기 짜 낸...
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쇠비름효소,카레밥,우거지된장국,돼지고기주물럭,과일 2013.12.17해당카페글 미리보기
밥.우거지된장국.돼지고기야채주물럭.연두부&양념장.김치 "묵은 된장이 항암효과 크다˝ "2년동안 발효시킨 된장은 3개월된 된장보다 항암효과가 5배이상 컸다" 한결어린이들이 제일 잘 먹는 토종 된장국 식단을 추천합니다. 가족의 건강을 위하여 토종...
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♬ 가을을 가득 담은, 배추 겉절이 2010.11.04해당카페글 미리보기
겉잎은 우거지로 삶아 놓고() 배추는 칼로 어슷잘라 물을 살짝 뿌린후에 굵은 소금을 뿌려 절인다. [재료]배추 1포기, 굵은소금 4분의 3컵(절이기) [양념] 콩물풀(콩가루1숟가락, 찹쌀가루 1숟가락 수북이, 물 2분의1컵) 홍고추 10개, 고추가루 5...
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10월 12일(목) <가을 갈무리 및 김장 김치> 보고서 - 임태홍 2023.10.16해당카페글 미리보기
말린다. - 우거지는 소금에 절여서 구부러지지 않을 정도가 되면 물기를 꼭 짜 말리거나, 끓는 물에 살짝 데친 다음 바람이 잘 통하는 곳에 말린다. - 먹을 때는 찬물에 불려 부드럽게 삶은 뒤 식힌다. 식힐 때는 찬물을 3, 4번 바꿔주어 마른 나물 특유의...
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맛있는 감자탕 만들기 2007.12.28해당카페글 미리보기
사계절 모두 어울리는 음식인듯합니다. 더우면 더운데로 보양식으로, 추우면 뜨끈한 국물과 우거지로 몸을 따뜻하게 해주지요. 오늘은 배추 우거지가 들어간 뼈다귀 우거지 감자탕이랍니다. 개인적으로는 감자탕을 끓이면 푹 물러서 간이 잘 밴 우거지가...
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우거지 된장 볶음 2012.10.08해당카페글 미리보기
얼갈이 배추로 만드는 우거지 된장 볶음 입니다. 완성된 우거지 된장 볶음 입니다.. 맛있어 보이죠? 어릴때는 어머님이 쓱쓱 쉽게 만들어 주신 것 같은데, 실제 만들려고 보면 은근히 모가 들어가더라..하면서 헷갈리는 음식중에 하나 입니다. 그럼 이제...