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화이트 와인의 종류 2009.02.04해당카페글 미리보기
또한 부르고뉴와 샤블리 지방에서도 널리 재배되고 있다. 북미의 좀 추운 지방과 캘리포니아 지역에서는 강한 향을 생산하기...최근에 추운 발효방식을 이용하여 드라이하고도 완고한 맛을 내는 세계 수준의 와인을 생산하는데 성공하였다. ◎리슬링...
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화이트 와인 종류 2007.06.08해당카페글 미리보기
오늘 코스트코에 가서 화이트 와인을 쭉 둘러보았습니다.. 뭐.. 아는만큼 밖에 안 보이더군요.. 그래서 함 백 포도품종을 복습해봅니다. 1. 샤르도네(샤도네이) 프랑스, 부르고뉴 샤블리지역에서 주 재배되고 있는 품종. 주요와인으로는 샤블리, 뫼르소...
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3월 그랑크뤼모임 와인리스트 2010.03.08해당카페글 미리보기
번외적으로 준비하겠습니다. 1.Maison Lupe-Cholet Chassagne-Montrachet-메종 루페즐레 샤샤뉴 몽라쉐 2005 종류 : 화이트 와인 생산지 : 부르고뉴 생산자 : 메종 루페졸레 포도품종 : 샤르도네 100% 알코올 도수 : 13% 상세설명 꼬뜨 드 본 남부의...
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와인글라스 종류 2006.05.16해당카페글 미리보기
와인글라스 종류 HOYA 부르고뉴 그랑크뤼 HOYA 부르고뉴 그랑크뤼 보르도 특급 레드와인잔 버건디 특급 레드와인 잔 보르도 레드와인 잔 버건디 레드와인잔 꼬냑 X.O 잔 보르도, 버건디 화이트와인 잔 HOYA 보르도 그랑크뤼 HOYA 샴페인
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와인의종류와가격 2010.07.10해당카페글 미리보기
라포레부르고뉴루즈(A.O.C)...........................\46.000원 끌로뒤뽀르따이유(달콤한맛)..........................\45.000원 샤또라세귀(Grand Cru).................................\55.000원 꼬르디에소떼른(달콤한맛...
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화이트 와인의 종류 2006.05.20해당카페글 미리보기
나며, 산도가 낮은 와인을 만든다. 프랑스 뮈스까데 지방에서 생산되는 라이트, 드라이 화이트 와인. Melon de Bourgogne란 포도 품종으로 만든다. 종류로는 Muscadet AC, Muscadet des Coteaux de la Loire, Muscadet de Sevre-et-Maine가 있다. 플레이버...
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치즈 종류에 따라 어울리는 와인 2007.05.25해당카페글 미리보기
와인을 따로 있다. 치즈의 종류에 따라 가장 잘 어울리는 와인을 따로 묶어 보았다. Cheese 어울리는 와인 Brie(브뤼) 보르도...블랜드 피노 누아, 꼬뜨 드 론 레드 Butter Kase (버터 카세) 리슬링 체다(숙성치즈) 샴페인과 스파클링 와인 체다(훈연...
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와인 - 프랑스 치즈의 다양성, 그 종류만 해도 1000여가지 2011.03.13해당카페글 미리보기
치즈의 이름은 샤블리 와인을 섞은 소금물로 외피를 닦는 것에서 유래되었다. 샤블리는 아로마가 풍부한 부르고뉴의 화이트 와인이다. 에푸아스와 비슷한 종류이나 약간 작고, 포도즙(marc)대신 샤블리로 외피를 닦아낸다는 특징을 가지고 있다. 약간 달고...
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[와인에 대하여]색깔별, 단맛 유무 와인의 종류 2007.07.28해당카페글 미리보기
와인의 종류 / 색깔별… 레드-화이트-로제 3종 / 단맛 유무… 드라이-스위트-미디엄 초보자라면 와인 구별이 쉽진 않다. 하지만 조금 익숙해진다면 골라먹는 즐거움을 누릴 수 있다. 와인은 식사용도, 포도품종, 제조방법, 색깔, 단맛의 유무 등에 따라...
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초보자를 위한 와인 총정리-3 (Wine의 종류) 2010.08.09해당카페글 미리보기
의해 날씨에 의한 부족함에 잘 대응하기도 합니다. 화이트와인- 종류 ◎샤도네(Chardonnay) 프랑스에서 가장 잘 알려진 화이트...Chardonnay)와 같은 품종이다. 이 샤도네는 또한 부르고뉴와 샤블리 지방에서도 널리 재배되고 있다. 북미의 좀 추운 지방과...