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시대와 삶이 담긴 전통 음식… 2014.02.06해당카페글 미리보기
주로 민어를 사용하고 숭어도 사용한다. 고급 음식이지만 이제는 궁중음식 등이 아니면 만나기 힘들다. 목포 등에서도 만날 수 있으나 부정기적이다. ‘음식디미방 체험관’에서 재현했다. 갱시기 경북 김천 등지에서 먹다 남은 김치에 콩나물, 두부 등을...
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저도 안 무~~봤시요^^~ 2014.07.16해당카페글 미리보기
복요리 전문점이다 42 기장곰장어 부산광역시 기장군 기장읍 시랑리 571-3 051-721-2934 짚불구이(2인) 5만원 1920년대부터 자갈치시장에서 장어를 팔던 집안이 하는 짚불구이 장어집 43 동래 할매파전 부산광역시 동래구 북천동 367-2 051-552-0792 동래...
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토지공사 직원들이 선정한 맛집 2017.06.26해당카페글 미리보기
복요리 전문점이다 42 기장곰장어 부산광역시 기장군 기장읍 시랑리 571-3 051-721-2934 짚불구이(2인) 5만원 1920년대부터 자갈치시장에서 장어를 팔던 집안이 하는 짚불구이 장어집 43 동래 할매파전 부산광역시 동래구 북천동 367-2 051-552-0792 동래...
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소문난 세 술꾼이 꼽은 내 생애 최고 막걸리 2013.02.23해당카페글 미리보기
구이도, 민어회도, 송이도, 옛날 소시지도 모두 장수막걸리와 함께 먹었다. 그러고 보면 모든 술이 그렇겠지만, 막걸리는 '사람 맛'이다. 그 사람이 있는 곳에 풍경이 있고, 사연이 있고, 사랑이 있다. 어떤 막걸리를 마시든 내 그 사람이 같이 있을 때...
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여행 중 식당 찾기. (인터넷에서 스크랩) 2017.08.06해당카페글 미리보기
복요리 전문점이다 42. 기장곰장어. 부산광역시 기장군 기장읍 시랑리 571-3. 051-721-2934. 짚불구이(2인) 5만원 1920년대부터 자갈치시장에서 장어를 팔던 집안이 하는 짚불구이 장어집 43. 동래 할매파전. 부산광역시 동래구 북천동 367-2. 051-552...
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전국 맛집리스트 2019.09.24해당카페글 미리보기
먹은 민어회중 제일 맛났어요 청담 미피아체 송파 독천낙지골 무역센터현대백화점 송 의 쟁반메밀막국수 건대입구역 돕감자탕 서대문역 한옥집 (김치찌개, 김치찜) 종로 백제 정육시당 육회ㅎㅎ 일원동 체스터치킨 서울대입구 차이나당 꼬바로우 양꼬치...
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자~모두들! 떠나봅시다. 2014.07.10해당카페글 미리보기
복요리 전문점이다 42 기장곰장어 부산광역시 기장군 기장읍 시랑리 571-3 051-721-2934 짚불구이(2인) 5만원 1920년대부터 자갈치시장에서 장어를 팔던 집안이 하는 짚불구이 장어집 43 동래 할매파전 부산광역시 동래구 북천동 367-2 051-552-0792 동래...
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서울 최고 맛집 22선 2007.03.09해당카페글 미리보기
해금정 부산, 삼천포, 거흥, 녹동 등 먼 바다에서 잡은 생선을 특수 수조차로 운반하여 신선함이 살아있는 회를 맛볼 수 있는 곳이다. 살이 미끈하고 탄력 있으며, 입에서 쫄깃하게 오래 씹히는 맛은 먹어본 사람이라면 혀를 내두를 정도. 회를 유달리...
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휴가철 전국 맛집 100선 2014.07.26해당카페글 미리보기
복요리 전문점이다 42 기장곰장어 부산광역시 기장군 기장읍 시랑리 571-3 051-721-2934 짚불구이(2인) 5만원 1920년대부터 자갈치시장에서 장어를 팔던 집안이 하는 짚불구이 장어집 43 동래 할매파전 부산광역시 동래구 북천동 367-2 051-552-0792 동래...
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■ 계절별 제철생선과 해산물, 그 호사스러운 맛에 탐닉하다. 2018.07.28해당카페글 미리보기
비슷해 민어로 둔갑하기도 하여 인식이 나쁜 어종이다. 꼬리쪽에 손톰 크기의 검은 점이 있다면 점성어다. 가격은 도미, 농어...능성어라고 할 만큼 귀하다. 제주도에서도 두 곳이 유일한 전문점일 정도이며 그 마저도 다금바리가 없을 때도 많다. 자바리...