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돼지 기름은 몸에 좋고, 소 기름은 나쁘다? 사실은… 2023.04.05해당카페글 미리보기
진흥청 국립축산과학원 축산물이용과 조수현 박사는 “소고기 기름 전체가 100% 포화지방산으로 이뤄졌다는 인식은 오해”라며 “소고기도 돼지고기와 마찬가지로 몸에 좋은 불포화지방산을 가지고 있고, 지방 조성을 살펴봤을 때 소고기에 포화지방산이...
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포화지방.불포화지방 2020.05.03해당카페글 미리보기
이유 불포화지방은 이중결합에 따른 불안정성으로 고온이나 산소에 오래 노출되면 될수록 트랜스지방과 산화(산패)가 촉진 즉, 지방의 가수분해 (유리지방산의 생성)가 일어나 이중결합부위가 산소와 반응 과산화물(활성산소 일종)이 되거나, 각종...
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들기름 · 참기름 · 땅콩기름의 차이점 2023.03.17해당카페글 미리보기
있다. 불포화지방산 함유량이 많아 혈액 내 콜레스테롤과 중성지방 생성을 막는 데 도움을 준다. 또한 참기름에는 '리그난'이라는 이차대사산물 (식물 생명 유지에 직접적인 역할을 하지 않으나 특정 기능 있는 물질)이 풍부한데, 이 성분은 강력한 노화...
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지방 (FAT); 불포화지방의 결핍은 체중과다의 주원인이 된다. 2010.09.10해당카페글 미리보기
그 박테리아는 습진과 관련 있는 비타민 B군의 일부를 생산하기 때문인 것으로 보여 진다. linoleic acid가 함유된 불포화지방 즉 식물성기름을 음식에 첨가하여 먹으면 마른버짐(psoriasis)도 없어진다. 식물성기름 공급을 소홀히 하여 발생된 습진 류...
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'하루 7,000보 걷기' '불포화 지방 섭취'.. 건강장수 비결 의외로 간단해요 2022.01.03해당카페글 미리보기
하루 섭취하는 에너지의 1% 이내로 줄일 것을 권고하고 있다. 불포화지방은 오메가 3ㆍ6ㆍ9 등을 말한다. 오메가3 지방산은 연어...6 지방산은 콩기름, 참기름, 옥수수기름 같은 식물성 기름이다. 다만 오메가6 지방을 오메가3보다 과잉 섭취하면 염증...
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돼지 기름은 몸에 좋고, 소 기름은 나쁘다? 사실은… 2023.04.06해당카페글 미리보기
진흥청 국립축산과학원 축산물이용과 조수현 박사는 “소고기 기름 전체가 100% 포화지방산으로 이뤄졌다는 인식은 오해”라며 “소고기도 돼지고기와 마찬가지로 몸에 좋은 불포화지방산을 가지고 있고, 지방 조성을 살펴봤을 때 소고기에 포화지방산이...
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혈액속 지방을 없애는 식품 2023.04.11해당카페글 미리보기
속의 지방을 없애고 또 많이 생기지 않도록 해주는 예방과 치료법이 되는 식이요법에 대해 알아봅니다. 1. 버섯, 고사리, 도라지 등 섬유소 섭취 섬유소가 많은 식품은 위장운동을 촉진하고 콜레스테롤의 흡수율을 낮춰줍니다. 또한 혈압을 올리는 나트륨...
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포화지방 불포화지방 제대로 알자 2012.01.02해당카페글 미리보기
혈관 등에 축적되는 형태로 저장되기 쉬어 고지혈증, 심혈관 환자는 반드시 제한해야 하는 지방이다. ◈반드시 섭취해야 하는 불포화지방산◈ 불포화지방산은 실온에서 액체로 존재한다. 참기름, 들기름, 홍화씨유, 물개기름 등은 포화지방산도 약간 포함...
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포화지방과 불포화지방 제대로 알고 먹자 2010.07.19해당카페글 미리보기
혈관 등에 축적되는 형태로 저장되기 쉬어 고지혈증, 심혈관 환자는 반드시 제한해야 하는 지방이다. ◈ 반드시 섭취해야 하는 불포화지방산 ◈ 불포화지방산은 실온에서 액체로 존재한다. 참기름, 들기름, 홍화씨유, 물개기름 등은 포화지방산도 약간...
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[혈액속의 지방을 없애고 생기지 않도록 해주는 식이요법] 2023.04.11해당카페글 미리보기
속의 지방을 없애고 또 많이 생기지 않도록 해주는 예방과 치료법이 되는 식이요법에 대해 알아봅니다. 1. 버섯, 고사리, 도라지 등 섬유소 섭취 섬유소가 많은 식품은 위장운동을 촉진하고 콜레스테롤의 흡수율을 낮춰줍니다. 또한 혈압을 올리는 나트륨...