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음식춘추 | 변비에 좋은 ’땅콩죽‘ 2024.02.11해당카페글 미리보기
땅콩의 붉은 껍질에는 조혈 효능이 있고 철분의 흡수를 돕는다. 다만 일부 사람들에게는 강력한 알레르기를 유발하기도 한다. 피부가 부어오르거나 호흡곤란이 오는 등의 알레르기 반응이 있다면 땅콩을 피하는 것이 좋다. 우리에게 잘 알려진 땅콩버터는...
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대사(大師) 9회 故 서학수(徐學洙) 교수 소개 2024.01.07해당카페글 미리보기
흰색, 갈색 쌀이 나타나는데 붉은 색 쌀은 색택 면에서는 우수하지만 수량성이 떨어져 '갈색쌀'을 육종하게 됐다”면서 '금탑'과...것으로 분석된 감마아미노부티르산은 뇌세포 대사기능 촉진으로 중풍 예방과 기억력 증진 등에 효능이 있고 혈압강하와 간...
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대사(大師) 9회 故 서학수(徐學洙) 교수 소개 2024.01.07해당카페글 미리보기
흰색, 갈색 쌀이 나타나는데 붉은 색 쌀은 색택 면에서는 우수하지만 수량성이 떨어져 '갈색쌀'을 육종하게 됐다”면서 '금탑'과...것으로 분석된 감마아미노부티르산은 뇌세포 대사기능 촉진으로 중풍 예방과 기억력 증진 등에 효능이 있고 혈압강하와 간...
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수수밥 꾸준히 먹었더니 이런 변화가 2024.01.20해당카페글 미리보기
있다. 쌀과 함께 불린 뒤 밥을 지어준다. 국립농업과학원에 따르면 찰수수는 아밀로펙틴(녹말 주성분)이 90∼100%로 이루어져...탄수화물 함량과 열량은 낮다. 하지만 단백질, 지방, 조섬유 및 철, 칼슘 등의 미네랄과 비타민 B 등의 함량은 높다. 붉은...
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막걸리를 더 맛있게 즐기는 <막걸리 칵테일> 2024.01.01해당카페글 미리보기
막걸리의 효능은 침전물인 지게미에 많이 포함되어 있다고 해요. 잘 흔들어서 마시면 좋겠죠! 하지만 과. 유. 불. 급. 막걸리도 술이기에 역효과를 내지 않도록 적당히 마셔야 해요. 하루 300~400ml를 넘지 않게 드시는 것이 좋아요. 막걸리 수박 펀치...
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프로그램 2024.02.06해당카페글 미리보기
나무입니다. - 붉은 팥처럼 생긴 열매를 가진 팥배나무로 겨울되면 분같은 흰가루 묻은 연분홍 열매가 숲의 한가운데서 빛을 내며 새들을 유혹한다. -연분홍 열매는 겨우내 새들의 먹이가 되고 새들은 씨를 멀리 배출하며 번식시킨다. -고려충신 두문동...
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12월 22일(금) 오늘은 21절기중 '동지(冬至)' 2023.12.22해당카페글 미리보기
갖는 효능 때문이 아닐까 싶다. 따라서 팥을 활용한 다양한 음식들은 겨울철이 제격이다. 동지팥죽은 팥을 고아 죽을 만들고 여기에 찹쌀로 단자를 만들어 넣어 끓이는 데, 단자는 새알만한 크기로 하기 때문 에 새알심이라 부른다. 팥죽을 다 만들면 먼저...
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동지 冬至 ㅡ겨울(음력 11월) ㅡ12월 22~23일경 ㅡ 애동지 중동지 노동지 ㅡ 동지가 지나면 푸성귀도 새 마음 든다, 2023.12.22해당카페글 미리보기
동짓날 붉은 팥죽을 쑤어서 그를 물리친다.” 라고 적혀 있다. 동짓날에 팥죽을 쑤어 사람이 드나드는 대문이나 문 근처의 벽에 뿌리는 것 역시 악귀를 쫓는 주술 행위의 일종이다. 그러나 동짓날이라도 동지가 음력 11월 10일 안에 들면 애동지라 하여...
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건강요리 - 대추의 효능과 음용법-간에 특효- 몸에좋은 건강요리 2012.07.13해당카페글 미리보기
파프리카는 붉은 고추와 비슷한 크기로 썬다. ③ 준비한 양념을 한데 담아 고루 섞는다. ④ 냄비에 준비한 재료를 모두 담고 고루 섞는다. 여기에 양념을 끼얹고 냄비 가장자리로 물을 부어 중간 불에서 뭉근히 찐다. 중간에 위아래를 뒤섞어 양념이 고루...
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생활의 지혜 양파 활용방법-건걍식품-1 2023.12.12해당카페글 미리보기
상술했듯이 붉은 빛을 띠는 양파는 단맛이 무척 강하다. 사각사각하고 달달한데 하얀 양파와는 달리 매운 맛이 적어서 생으로...양파를 그냥 먹으면 속이 쓰린 느낌이 든다. 영양과 효능 양파의 효능은 수십 여 가지에 달할 정도로 많다. “식탁 위의...