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쇠고기 부위별 용도 2003.05.10해당카페글 미리보기
캐너(Canner) 등으로 분류된다. 최상급 프라임 고기중에서도 최고의 질로 치는 것이 블랙 앵거스(Certified Black Angus)로 블랙 앵거스나 프라임, 초이스 등급이 표시된 육류는 확실히 훌륭한 고기 맛을 느낄 수 있다. 고급 스테이크 전문점에서는 사용...
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[펌] TOP밴드 16강팀 기타리스트들의 기타 소개! - 2편 - 2011.11.06해당카페글 미리보기
잭 블랙이 완전 앵거스 영을 모티브로 한 듯한 캐릭터로 등장해 깁슨 SG를 매고 연주하는 장면말이야. 뒤에 꼬마 기타리스트가 매고 있는 기타는 1편에서도 봤 던 깁슨 플라잉 V (AXIZ 양지완의 기타)야. SG의 특징중 하나라면 바로 헤드쏠림현상을 꼽을...
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[방이역맛집]최상급 소고기를 무한대로 먹어보자-소고 2010.12.09해당카페글 미리보기
획득하는 블랙앵거스.. 오늘 지대로 맛보고 가도록 하겠습니다. 궈먹고, 싸먹고,집어먹을 밑반찬들.. 떡갈비.. 양천지에서도 말씀드렸듯이.. 동그랑때,함박스테이크 등을 환장하고 먹는 입맛이라.. 요 떡갈비도 몇번이고 리필해 먹었습니다. 지인들도...
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상하이 최고 스테이크 맛집을 찾아라! 2018.10.18해당카페글 미리보기
프리미엄 등급의 꽃등심 스테이크, 등심 스테이크, 안심 스테이크와 최상급의 비프 필렛은 몰튼스 그릴이 자신있게 내세운 메뉴로 많은 이들의 호평을 받고 있다. Dry-aging(건조숙성법)이 아닌 Wet-aging(습식숙성법)으로 숙성시킨 고기는 수분을 그대로...
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30년 고기장수가 밝히는 '고기의 모든 것' 2014.02.04해당카페글 미리보기
정육점이나 마트에서는 한우, 미국산 그레인페드, 와규나 블랙앵거스 호주산 등을 구비해 놓는다. 소비자들이 잘 구매하지 않게...외식업체나 급식업체에서 주로 소비된다. 고기의 맛과 등급 소의 각종 특수부위들. 등심이 가장 비싸게 팔려 소 한 마리 중...
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제가 구입하는 쇠고기 사이트입니다. 맛있습니다.. /대한수의사회 홈피에서 "펌" 2008.05.28해당카페글 미리보기
목장에서 블랙앵거스만을 엄선하여 150일 이상 곡물로 사육한 고품질의 쇠고기로 뉴질랜드 정부기관인 (Agriquality)가 공인한 Safety Beef Program 으로 생산되는 제품임. 오션비프는 체계적인 이력관리 시스템을 적용하여 생산에서 가공 유통까지 전과정...
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메뉴별 최고 맛집 Best 10 2007.08.13해당카페글 미리보기
최고의 등급을 받았는데, 완벽하게 뽑아낸 면과 진한 육수, 깔끔한 인테리어와 프리미엄급 서비스 등은 ‘최고’라는 말을 듣기에 부족함이 없다(다른 곳보다 1,500원가량 가격이 비싸지만 그만큼 양질의 서비스를 한다). 머리가 희끗희끗한 어른들이 단골...
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미국에 살고있는 주부 눈물의 탄원 2008.05.02해당카페글 미리보기
중에서는 비싼돈을 주고 홀푸드, 트레이더조 등의 유기농 전문 매장에서 유기농 소만을 사먹거나 프리미엄 최고 등급의 안전한 소(블랙 앵거스 등..) 만을 선택적으로 골라먹는 비율또한 크게 증가하고 있습니다. 지난 1월에는 걷지도 못하는 광우병 의심...
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메뉴별 최고 맛집 Best 10 2007.12.04해당카페글 미리보기
최고의 등급을 받았는데, 완벽하게 뽑아낸 면과 진한 육수, 깔끔한 인테리어와 프리미엄급 서비스 등은 ‘최고’라는 말을 듣기에 부족함이 없다(다른 곳보다 1,500원가량 가격이 비싸지만 그만큼 양질의 서비스를 한다). 머리가 희끗희끗한 어른들이 단골...
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메뉴별 최고 맛집 Best 10 2007.12.10해당카페글 미리보기
최고의 등급을 받았는데, 완벽하게 뽑아낸 면과 진한 육수, 깔끔한 인테리어와 프리미엄급 서비스 등은 ‘최고’라는 말을 듣기에 부족함이 없다(다른 곳보다 1,500원가량 가격이 비싸지만 그만큼 양질의 서비스를 한다). 머리가 희끗희끗한 어른들이 단골...